łatwy krok po kroku przepis na miód karmel kukurydza-syrop kukurydziany lub Termometry potrzebne! I jak przekształcić go w domowy „Moose Munch”, dodając czekoladę do połowy, dzięki czemu jest idealnym prezentem lub imprezowym jedzeniem na święta – lub dowolne dni.
Niektóre linki w tym artykule są linkami partnerskimi i jeśli klikniesz na nie, otrzymasz niewielką prowizję bez żadnych kosztów.,
ten przepis na kukurydzę karmelową robi się z miodu zamiast syropu kukurydzianego i jest super łatwy do zrobienia – ale wszyscy pomyślą, że jesteś niewolnikiem! Znalazłam oryginalną wersję przepisu na kukurydzę z syropem kukurydzianym w książce kucharskiej Vintage Farm Journal odziedziczonej po babci Briana z Kansas, ale wiedziałam, że warto ją dostosować ze względu na 5 – minutowy czas gotowania-i świetne wyniki.
i kiedy zamieniłem kukurydzę karmelową w podróbkę Harry & David Moose Munch, stała się najpopularniejszym świątecznym poczęstunkiem, który dajemy naszej rodzinie i przyjaciołom., Aby była jak najbardziej zbliżona do wersji H&wersja D Bardzo nam się spodobała, wymyśliłem, jak dokładnie pokryć kukurydzę karmelową czekoladą, a następnie wymieszać je, abyś mógł wybrać różne kukurydze karmelowe lub czekoladowe z miski (w porównaniu z po prostu skąpaniem kukurydzy karmelowej z czekoladą). I to jest takie dobre.
musiałem się z Tobą podzielić z dwóch powodów:
- wszyscy mi mówią, że ich rodzina walczy o ten popcorn z łosia i muszą się upewnić, że jest równo rozłożony, aby zachować spokój.,
- mogę zrobić to tylko raz w roku, albo zjem to wszystko na siedząco, a-hem.
wszystko co dobre zasługuje na miejsce w świątecznym zestawieniu, prawda?
Update: czyli urodzinowy skład! Jest tak kochany, że rozdałem go jako Prezenty urodzinowe, więc nie trzeba się nim dzielić.
ponieważ niektórzy ludzie boją się robić kukurydzę karmelową (wiesz, gorący syrop, Termometry cukierkowe i inne), zamierzam przeprowadzić Cię przez kroki, abyś mógł zobaczyć, jakie to proste – naprawdę.,
oto dwie rzeczy, których nie znajdziesz w moim przepisie:
- syrop kukurydziany
- Termometry cukierkowe
więc teraz naprawdę nie ma wymówek. Poza cukrem i masłem, ale nie będziemy się tym teraz przejmować, dobrze?
aby zrobić Munch z łosia na prezent, musisz zrobić przepis na kukurydzę karmelową i pozwolić jej całkowicie ostudzić. Następnie połowa zostanie pokryta roztopioną czekoladą i będzie musiała całkowicie ostudzić przed wymieszaniem obu z powrotem, co zajmuje wiele godzin (zostawiam na noc)., Musisz więc zaplanować, aby zrobić to na kilka dni przed podaniem lub podarowaniem.,
łatwo zrobić kukurydzę miodowo karmelową
przygotuj Popcorn
1., Popcorn. Używam air Poppera, ponieważ jest to łatwe. Możesz zrobić to, jak chcesz.
2. Następnie rozprowadzić na dużej, naoliwionej patelni. Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest pozostawienie w misce wszystkich nierozpakowanych i częściowo pękniętych ziaren podczas przenoszenia popcornu na patelnię. Zrób to, przenosząc popcorn rękami lub łyżką, a nie tylko wrzucając go do patelni. Twoje zęby (i zęby Twojej rodziny) będą Ci wdzięczne.
3. Ustaw patelnię popcornu w piekarniku 250 stopni, aby ogrzać podczas przygotowywania karmelu.,
Utwórz łatwą, miodową powłokę karmelową
4. Umieść masło, cukry i miód w dużym rondlu ustawionym na średnim ogniu, aby stopić je razem. Wskazówka: Użyj drewnianej łyżki w tym momencie, aby mogła pozostać na patelni podczas procesu gotowania i nie rozgrzać się.
5. Mieszaj, aż zaczniesz widzieć delikatne bąbelki na powierzchni, podobne do zdjęcia w lewym górnym rogu (naprawdę próbowałem uzyskać zdjęcie tego, ale światło i kamera nie współpracowały, choć myślę, że jest blisko).
6. Gdy zobaczysz delikatne bąbelki, Ustaw timer na 5 minut.
7., Nadal mieszać przez pełne 5 minut. Mieszanina zacznie się gotować nieco mocniej, ale nigdy nie szalej na Tobie, podobnie jak na zdjęciu w prawym górnym rogu.
wskazówka: karmel zawsze robię w dużym 4-qt. rondel, aby dać mu tyle miejsca, ile może potrzebować. Nie miałam żadnych pluć ani przepełnień z tym przepisem, chociaż należy uważać, ponieważ jest gorąco i będzie palić w tym momencie(nie, że nie domyśliłbyś się, że – chcę tylko pokryć wszystkie bazy).
8. Kiedy wyłącza się zegar (patrz? nie ma termometru!,) wyjmij patelnię popcornu z piekarnika i polej mieszankę karmelową popcornem. Wymieszać dużą łyżką ze stali nierdzewnej na patelni, aż większość popcornu zostanie równomiernie pokryta.
9. Umieść patelnię w piekarniku. Piec przez 15 minut, ponownie wymieszać patelnię z kukurydzą karmelową, a następnie wrócić do piekarnika na kolejne 10-15 minut. Przygotuj przestrzeń licznika z dwoma dużymi kawałkami woskowanego papieru lub pergaminu.
10. Na woskowany papier natychmiast wylać gorącą kukurydzę karmelową, rozprowadzając ją po papierze do ostygnięcia. Całkowicie schłodzić, a następnie rozbić na jak najmniejsze kawałki.,
Ta-da, zrobiłaś najłatwiejszą kukurydzę miodowo karmelową! Naprawdę nie uwierzysz, jak dobre to jest i jak proste do zrobienia.
możesz użyć go po prostu tak – cudownej kukurydzy karmelowej-lub możesz wziąć połowę i pokryć ją czekoladą na domową wersję Harry & David ' s Moose Munch gourmet popcorn (za dużo mniej!).
zrób miód karmelowy kukurydzę na łosie
1. Schłodzoną kukurydzę karmelową podzielić na pół. Umieścić połowę w hermetycznym pojemniku. Drugą połowę umieścić w dużej misce.
2. Stopić 12 oz., z wiórków czekoladowych (możesz użyć dowolnej czekolady, jaką chcesz: mlecznej, półsłodkiej lub ciemnej czekolady, a nawet kombinacji), wlać kukurydzę karmelową do miski i dokładnie wymieszać, aż większość kukurydzy zostanie pokryta. Nowa odmiana: zrobiłem to również w „Peppermint Crunch Caramel Corn”, powlekając kukurydzę karmelową wysokiej jakości białą czekoladą i posypując pokruszone Laski cukierkowe, podczas gdy czekolada jest jeszcze mokra, więc się przykleja.
3., Rozprowadź kukurydzę karmelową pokrytą czekoladą z powrotem na woskowany papier i użyj kilku widelców, aby rozdzielić kawałki jak najwięcej, tak aby łatwiej było rozprowadzić kukurydzę czekoladową z gładką kukurydzą karmelową.
4. Pozostawić do całkowitego utwardzenia (Zwykle pozwalam mu siedzieć na noc, przykryty plastikowym lub woskowym papierem).
5. Gdy czekolada będzie jędrna, wymieszaj ją z kukurydzą karmelową i zapakuj do torebek lub pojemników.
polecam jak najszybciej.,
jak długo przechowuje się kukurydzę z miodem karmelowym?
zrobiłam to kilka tygodni wcześniej i jest dobrze trzymane w szczelnych workach w temperaturze pokojowej. O dziwo, to również dobrze zamarza – dowiedziałem się przez przypadek po przechowywaniu worka z ciasteczkami i łosiami w zamrażarce, gdy nie mogliśmy go dostarczyć. Wszystko było idealne po rozmrożeniu.
mam nadzieję, że Tobie i Twoim bliskim spodoba się ten przepis tak samo, jak nam!,
Drukuj przepis Pin przepis
miód karmel kukurydza& Moose Munch wariacja
dla wariacji Moose Munch (Patrz uwagi do wariacji mięty pieprzowej):
- 12 uncji chipsy czekoladowe (półsłodkie lub ciemne) lub innej jakości prawdziwej czekolady o 2 filiżanki
- opcjonalne dodatki, takie jak orzechy lub złamane precle
instrukcje
make the caramel CORN:
-
piekarnik nagrzać do 250 stopni., Popcorn rozprowadzić na dużej, naoliwionej patelni. Włożyć patelnię do piekarnika, aby była ciepła i chrupiąca (pomaga również równomiernie rozprowadzić gorący karmel na ciepłym popcornie).
-
masło, cukry, miód i sól połączyć w dużym rondlu. Umieścić na średnim ogniu i mieszać, podczas gdy mieszanina topi się i zaczyna delikatnie bulgotać. Ustaw timer na 5 minut i ciągle mieszaj, a mieszanka delikatnie się gotuje.
-
po upływie 5 minut wyjąć z ognia., Wyjmij patelnię popcornu z piekarnika i wlej mieszaninę karmelu na popcorn, mieszając, aby równomiernie pokryć popcorn.
-
wróć do piekarnika na 25-30 minut, mieszając raz na 15 minut i ponownie po zakończeniu (kawałek wyjęty łyżką powinien być ostry do ugryzienia).
-
podczas gotowania kukurydzy karmelowej przygotuj obszar chłodzenia na blacie z dwoma dużymi kawałkami woskowanego papieru (lub pergaminu).,
-
natychmiast wylać gorącą kukurydzę karmelową na woskowany papier i równomiernie rozprowadzić do ostygnięcia, rozbijając większe kawałki widelcem, aby były mniejsze kawałki do polania czekoladą.
-
zrób odmianę Moose Munch:
-
podziel schłodzoną kukurydzę karmelową na pół. Jedną połowę umieścić w hermetycznym pojemniku, a drugą połowę w dużej misce.,
-
rozpuść czekoladę i zalej karmelową kukurydzą w misce; wymieszaj, aby dobrze pokryć. Jeśli użyjesz dowolnych opcjonalnych składników, posyp je lub wymieszaj z czekoladą.
-
rozprowadź kukurydzę karmelową pokrytą czekoladą z powrotem na woskowanym papierze i użyj kilku widelców, aby oddzielić kawałki tak bardzo, jak to możliwe. Masz na celu indywidualnie powlekane kawałki, które będą mieszać się z zwykły karmel kukurydza. Niech ostygnie całkowicie (zwykle czekam na noc, aby się upewnić).,
-
gdy czekolada jest jędrna, wrzucić zwykły karmel kukurydza z czekoladą karmel kukurydza. Zapakuj na prezenty lub przechowuj w szczelnym pojemniku do dwóch tygodni (nawet zamroziłem to na kilka tygodni i nadal było dobre!).
uwagi
PEPPERMINT CRUNCH odmiana karmelowej kukurydzy:
- połówkę karmelowej kukurydzy polać białą czekoladą (zamiast półsłodkiej lub mlecznej czekolady).,
- posypać pokruszone laski cukierków na kukurydzę karmelową pokrytą białą czekoladą, zanim wyschnie.
- wymieszać z niepowlekaną kukurydzą karmelową i zapakować jak zwykle.
odżywianie
ten przepis został zaktualizowany – został pierwotnie opublikowany w grudniu 2011.,
możesz cieszyć się tymi innymi świątecznymi smakołykami:
Mini Almond Joy Brownies
espresso Truffle bars
Chocolate drizzled Nut squares
ciastka wycinane z całego ziarna
ujawnienie: linki partnerskie w tym artykule zarobią prowizję na podstawie sprzedaży, ale nie zmieni to ceny., Kliknij tutaj, aby przeczytać moje pełne wyłączenie odpowiedzialności i ujawnienie reklamy.
Simple Real Food Dinner Menus + Shopping Lists
Zapisz się do popularnego cotygodniowego newslettera AOC i uzyskaj dostęp do tego sezonowego ebooka z 20-tygodniowymi pomysłami na menu kolacji w bibliotece Abonentów VIP! Biblioteka zawiera również Zeszyty, listy kontrolne, organizowanie pomocy, przepisy i inne. Nigdy nie będziemy wysyłać spamu-przeczytaj naszą Politykę prywatności tutaj.