deze zalmpasteitjes (of zalmcakes, of zalmkroketten) zijn zo ‘ n eenvoudige, Zuinige 20-minute recept vol met gezonde ingrediënten! Hoe je ze ook noemt, ze zijn zeker een overwinning voor je hele familie, vooral wanneer geserveerd met een koele, romige citroensaus.,
zalm is een van mijn favoriete manieren om veel waar voor je geld te krijgen in termen van voeding in een korte tijd. Maar soms is zalm erg duur, waardoor het vaak moeilijker wordt om te eten.
Voer in: zalm in blik. Het is altijd wild gevangen, het is super goedkoop (ongeveer $3 per blik!), en het is al gekookt, net als ingeblikte tonijn.
mijn kinderen (leeftijd 1 en 2) zijn geraakt of gemist als het gaat om tonijn, dus ik was een beetje bang om dit aan hen te dienen, maar ik ben blij om te melden dat ze hielden van deze zalmpasteitjes. Woo hoo!, Het is zo ‘ n gezonde, economische maaltijd die perfect is voor het hele gezin.
en de saus. Deze zalmpasteitjes worden geserveerd met een koele, romige, eenvoudige citroen zure roomsaus die mogelijk mijn nieuwe favoriete saus ooit is.
in dit bericht zal ik wat meer uitleggen over ingeblikte zalm, inclusief wat de heck te doen met de botten en de huid die erbij horen, hoe de pasteitjes te vormen en te frituren tot perfecte, ronde, goudbruine deliciousness, en suggesties kanten om ze te serveren. Plus, Ik heb nog wat andere budgetvriendelijke zeevruchten recepten voor je.,
Hoe wordt zalm in blik gebruikt
ingeblikte zalm is net als tonijn in blik klaar om te eten. Het is volledig gaar, en vlokken gemakkelijk uit elkaar. En het is altijd wild gevangen!
een ding dat de eerste zalmgebruikers in blik soms ontstelt, is dat het vaak wordt geleverd met zalmbotten en-huid gemengd met het vlees.
maar vrees niet!
kan ik de botten en de huid in ingeblikte zalm opeten?
Ja dat kan! Ze zijn beide volledig eetbaar, en je zult waarschijnlijk niet eens merken dat ze er zijn., Vooral de huid-het smelt gewoon in alles en heeft eigenlijk veel van de gezonde omega-3 vetzuren waar zalm bekend om staat.
en de botten? Ze zijn super hoog in calcium en ook gezond voor u.
Dat gezegd hebbende, verwijder ik persoonlijk de grotere botten alleen maar omdat het me een beetje vies maakt. Ik heb ze eerder binnen gelaten en bleef denken terwijl ik elke hap nam over de botten, en omdat ik er te veel aan dacht, vond ik het niet leuk om zoveel te eten als normaal.,
Het is helemaal aan jou of je de huid en/of botten verwijdert – hoe dan ook, deze zalmpasteitjes zullen heerlijk zijn!
Hoe maak je zalmpasteitjes
dit recept voor zalmpasteitjes is zo eenvoudig dat het bijna niet eerlijk is. Je zult genieten van hoe stressvrij dit is op drukke doordeweekse avonden, en het duurt slechts ongeveer 20 minuten in totaal! Dit is hoe.
- meng eerst de ingrediënten voor zalmpasteitjes. Het blikje zalm, een ei, een gehakte jalapeño, wat rode ui, bevroren maïs, broodkruimels, paprika, zout en peper.,
- voeg vervolgens de vloeistof uit het blikje zalm geleidelijk toe, totdat de gewenste textuur is bereikt. Het moet gemakkelijk samenklonteren in je handen. Ik voeg bijna altijd alle vloeistof toe.
- Vorm 8 pasteitjes (of 16 voor een voorgerecht). Ik gebruik een grote schotelschep om het mengsel gelijkmatig op te meten, gebruik dan mijn handen om de pasteitjes plat te maken en de randen rond te maken tot ze zo dicht mogelijk bij een perfecte cirkel staan.
hoe zalmpasteitjes te bakken
Het is zo gemakkelijk om deze zalmkoeken in een klein beetje olijfolie te bakken. Dit is hoe.,
- Ik gebruik hiervoor liever een anti-aanbak koekenpan, omdat het helpt de pasteitjes intact te houden met zeer weinig inspanning. Maar ik heb ook een goed doorgewinterde gietijzeren koekenpan gebruikt voor deze zalmpasteitjes, en het werkt ook heel goed. Ik raad 12-inch aan, omdat je 4 past van de pasteitjes heel gemakkelijk tegelijk.bak de pasteitjes aan beide zijden gedurende twee minuten in extra vergine olijfolie.
- na het omdraaien drukt u op de patty met de achterkant van een platte spatel. Dit zal helpen plat de taart, en krijgen meer oppervlakte om in contact te komen met de hete olie., Dit betekent meer goudbruine knapperige goedheid. Jammie.
- leg ze op een papieren handdoek als u klaar bent met het absorberen van overtollige olie, zodat ze niet vettig zijn.
wat te serveren met zalmpasteitjes
ik serveer deze zalmkroketten graag met een eenvoudige salade. Of, je kunt ze op een broodje als een hamburger, met behulp van de citroensaus als een spread. Hier zijn enkele recepten om ze mee te serveren.,y Komkommer en Radijs Salade
Andere Budget-Vriendelijke Zeevruchten Recepten
- New England Gebakken Schelvis
- Garnalen en Grits
- Garnalen en Courgette Beignets
- Zuid-Stijl Oven Gebakken Meerval
- Tex-Mex Tonijn Smelt
- Paleo Tonijn Kroketten
- Klassieke Tonijn Kookpot ook tegen Krassen
Alle budgetvriendelijke Recepten
Heb je dit Zalm Pasteitjes van het Recept?, Gelieve commentaar hieronder en !
zalmpasteitjes (ook bekend als Zalmkoeken of kroketten)
Prep Time10 mins
Ingredients
For the patties
- 15 oz.,ack peper
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie om in te frituren (plus meer indien nodig)
Voor de saus (optioneel)
- 1/2 kopje zure room
- 1 eetlepel citroensap (van ongeveer 1 citroen)
- 1/2 theelepel kosher zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
Instructies
-
Plaats de zalm in een middelgrote kom, het reserveren van de vloeistof., Schilfer uit elkaar met een vork en verwijder eventuele grote stukken bot en / of huid, als je dat liever hebt (Ik laat persoonlijk de huid erin en verwijder grote botten, maar beide zijn volledig eetbaar).
-
voeg broodkruimels (1/2 kop), ei, gehakte rode ui (1/4 kop), gehakte jalapeño, bevroren maïs (1/2 kop), paprika (1/2 theelepel), kosher zout (1/2 theelepel), en zwarte peper (1/4 theelepel). Roer goed met een lepel of gebruik je handen om het grondig te mengen, het toevoegen van de vloeistof uit het blik geleidelijk tot de gewenste textuur is bereikt (Ik voeg meestal alles toe)., Het mengsel moet gemakkelijk samenklonteren.
-
Vorm 8 kleine pasteitjes met je handen, rond ze af aan de randen en maak ze plat als je tot ongeveer een halve inch dikte gaat. (Tip: ik gebruikte een grote schotelschep om elke patty op te meten alvorens ze te vormen, zodat ze allemaal dezelfde grootte zouden hebben.)
-
Verwarm de 2 eetlepels olijfolie in een grote (12-inch) koekenpan. (Ik heb liever anti-aanbak voor dit recept, maar gietijzer werkt ook geweldig)., Voeg vier van de pasteitjes toe aan de koekenpan en kook gedurende 2 minuten, tot ze bruin zijn. Flip voorzichtig, en druk met de achterkant van de spatel naar beneden om de pasteitjes een beetje plat te maken. Kook nog 2 minuten, of tot bruin aan de andere kant. Breng over op een papieren handdoek, herhaal dan met de resterende vier pasteitjes.
-
Als u de romige citroensaus maakt, combineer dan de zure room (1/2 kopje), citroensap (1 eetlepel), kosher zout (1/2 theelepel) en zwarte peper (1/4 theelepel).,
-
serveer warm met de romige citroensaus, indien gewenst. Je kunt deze eten op een broodje als een hamburger, op de zijkant van een salade, in pitabakken, of op hun eigen!
noten
- maak er een voorgerecht van: maak 16 kleine pasteitjes in plaats van 8 en serveer ze met de citroenzure roomsaus om in te dippen.
- de verstrekte voedingswaarde-informatie bevat geen toegevoegd natrium van smaak naar smaak, geen facultatieve ingrediënten en er wordt geen rekening gehouden met merken., Voel je vrij om het zelf te berekenen met behulp van deze rekenmachine of door het recept toe te voegen aan Yummly.
Aanbevolen Apparatuur
Voeding
Dit recept verscheen voor het eerst op Bowl of Delicious in maart 2014 als Zalmkroketten met citroen dille saus. Het is bewerkt om nieuwe foto ‘ s, een verbeterd recept en meer relevante informatie in de post op te nemen.