Pale ale is een biersoort die wordt gebrouwen met meestal bleke mouten voor een meer gelijke mout / hop verhouding. Het is gemaakt met een warm fermentatieproces, dat het product op temperaturen houdt meestal tussen 59 en 68 graden Fahrenheit. De grotere hoeveelheid bleke mouten zorgt ervoor dat het bier een lichtere kleur en smaak heeft.
Foto Credit: Flickr/SteveR-
“IPA” staat voor India Pale Ale, een hoppy stijl van bier binnen de pale ale categorie., Dubbele IPA ‘s, ook wel Imperial IPA’ s genoemd, zijn een veel hoppier stijl van IPA ‘ s met een alcoholgehalte van meer dan 7,5 volumeprocent.
Foto Credit: Flickr / edwin
p > Pale ale is al in 1703 van oorsprong uit Engeland, toen het ging om bieren gemaakt met cokes, een verwerkte vorm van steenkool, die een amberkleurig of koperkleurig bier produceerde. Tegenwoordig, hoewel de term “pale ale” technisch verschillende bierstijlen omvat, waaronder IPAs, bevatten flessen met het label pale ales meestal een lichter, helderder einde van het spectrum.,
Foto Credit: Flickr/Elliott Brown
De term “India Pale Ale” werd echter voor het eerst gebruikt in een advertentie gedrukt in Australië ‘ s eerste krant in 1829.
Foto Credit:
verschillende landen maken verschillende stijlen van pale ale. De Amerikaanse pale ale die we vandaag drinken is ontwikkeld rond 1980 en heeft de neiging schoner en hoppier te zijn, terwijl de Britse versies moutiger, boteriger, aromatisch en gebalanceerd zijn.
Fotokrediet: Flickr / george ruiz