recept hierboven afgebeeld: plantaardige tajine met abrikozen quinoa
Flexitarisme of ‘casual vegetarisme’ is een steeds populairder, plantaardig dieet dat beweert uw koolstofvoetafdruk te verminderen en uw gezondheid te verbeteren met een eetregime dat meestal vegetarisch is, maar toch af en toe een vleesgerecht toestaat. De opkomst van het flexitaristische dieet is het resultaat van een meer ecologisch duurzame benadering van wat ze eten door het verminderen van hun vleesconsumptie in ruil voor alternatieve eiwitbronnen.,
we vroegen diëtist Emer Delaney naar haar mening…
wat betekent ‘flexitarian’?
na een flexitaristisch dieet wijst op een verhoogde inname van plantaardige maaltijden zonder dat vlees volledig wordt geëlimineerd. Het gaat over het toevoegen van nieuwe voedingsmiddelen aan uw dieet in tegenstelling tot het uitsluiten van een, die zeer gunstig voor de gezondheid kan zijn. Deze plantaardige voedingsmiddelen omvatten linzen, bonen, erwten, noten en zaden, allemaal uitstekende bronnen van eiwitten.,
Het wordt ook algemeen aanvaard dat oplosbare vezels die in linzen en bonen worden aangetroffen, bijdragen tot het verlagen van een hoog cholesterolgehalte als onderdeel van een gezond dieet, dus het is zeker aan te raden deze regelmatig op te nemen. Noten en zaden zoals lijnzaad( lijnzaad), pijnboompitten, sesamzaad, zonnebloempitten en walnoten zitten hoog in het hart-gezonde meervoudig onverzadigde vetten die helpen om een gezond cholesterolgehalte te handhaven en essentiële vetzuren leveren., Onderzoek heeft aangetoond dat het beoefenen van een flexitaristisch dieet in combinatie met fysieke activiteit een levensstijl kan bevorderen die consistent is met aanbevelingen voor het verminderen van risico ‘ s van borst-en prostaatkanker.
Lees meer over vezelrijke diëten.
Wat zijn de gezondste vleeswaren?
wanneer mensen ervoor kiezen om vlees te eten, is kiezen voor mager vlees van goede kwaliteit het beste, zoals kip of kalkoen., Ik zou adviseren om vlees zoals spek, worst, salami, ham en patés heel af en toe te laten verwerken, omdat ze rijk zijn aan zowel verzadigd vet als zout en zeer weinig vitaminen en mineralen bevatten. Onderzoek van de Wereldgezondheidsorganisatie toonde aan dat het eten van 50 gram verwerkt vlees per dag het risico op colorectale kanker kan verhogen, dus het is het beste om deze voedingsmiddelen te beperken.
Lees meer over hoeveel vlees veilig is om te eten.
Hoe kan ik ervoor zorgen dat ik alle voedingsstoffen krijg die ik nodig heb uit een flexitariair dieet?,
Als u overweegt om over te stappen op een flexitaristisch dieet, adviseer ik bij elke maaltijd plantaardige voeding, ten minste vijf porties groenten en fruit per dag en volkoren voeding. Het is een goed idee om alternatieve bronnen van ijzer die kunnen ontbreken als gevolg van een lage inname van rood vlees op te nemen. Goede bronnen zijn lage suiker, ijzer versterkte ontbijtgranen en donkergroene, bladgroenten zoals spinazie, kool, boerenkool en broccoli., Aangezien vitamine C de ijzeropname verhoogt, wordt een klein glas (150ml) van vruchtensap of sla items zoals paprika ‘ s, veldsla en tomaten bij de maaltijd aanbevolen.
Lees meer over hoe je als vegetariër genoeg ijzer kunt krijgen.
Flexitarian recipe suggestions…
plantaardige tajine met abrikozenquinoadouble bean& geroosterde peper chili Indiase zoete spotato dhal piesSpring kip in een potsierige kipsalade met broccoli
op deze manier? Lees meer…
wat telt als vijf-per-dag?,Wat is een uitgebalanceerd dieet voor vegetariërs?
Dit artikel is voor het laatst beoordeeld op 4 juli 2018 door Kerry Torrens.
Emer Delaney BSc (Hons), RD heeft een honours degree in menselijke voeding en Diëtetiek aan de Universiteit van Ulster. Ze heeft gewerkt als diëtist in een aantal van de beste onderwijsziekenhuizen van Londen en is momenteel gevestigd in Chelsea.
een voedingsdeskundige (MBANT) Kerry Torrens is auteur van een aantal voedings-en kookpublicaties, waaronder BBC Good Food magazine., Kerry is lid van de Royal Society of Medicine, Complementary and Natural Healthcare Council (CNHC), British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT).
alle inhoud van de gezondheid op bbcgoodfood.com wordt alleen verstrekt voor algemene informatie, en mag niet worden behandeld als een vervanging voor het medisch advies van uw eigen arts of een andere zorgverlener. Als u zich zorgen maakt over uw algemene gezondheid, moet u contact opnemen met uw lokale zorgverlener. Zie onze website Algemene voorwaarden voor meer informatie.