koolhydraatarme diëten zijn krachtig voor gewichtsverlies, maar zelfs de mensen die het er allemaal over eens zijn dat ze werken, kunnen het niet eens zijn over precies waarom ze werken. Is het alleen omdat het elimineren van een voedselgroep je automatisch dwingt om minder calorieën te eten, dus het omzeilt alle manieren waarop mensen verschrikkelijk zijn in calorie-tellen en trucs u in het eten van een caloriearm dieet zonder het te beseffen? Of is het eigenlijk via hormonale wegen die fysiologische drivers van vetopslag beïnvloeden?,
je zou kunnen zeggen dat het niet uitmaakt-als het werkt, werkt het, en wat maakt het uit waarom? Maar het antwoord heeft wel gevolgen, en gelukkig is het bestudeerd – nogal wat eigenlijk.
koolhydraatarm Versus vetarme diëten met gelijke calorieën
een manier om de vraag te testen zou zijn om twee groepen op een dieet met gelijk caloriegehalte te zetten, maar de ene groep koolhydraatarm te laten eten en de andere groep beperkt alleen de calorieën., Als low-carb diëten gewichtsverlies veroorzaken om een andere reden dan strikte caloriebeperking, dan moeten de proefpersonen in de low-carb groep meer gewicht verliezen ondanks het eten van hetzelfde aantal calorieën.
in deze meta-analyse werd precies dat onderzocht: studies van isocalorisch koolhydraatarm Versus gebalanceerd (volle granen, vetarm, het typische voedselpiramide-type dieet) dieet., The weight loss achieved by both diets was basically similar, on average:
| Low-carb | Low-calorie | |
| 3-6 months | 2.65-10.2kg | 2.65-9.4kg |
| 1-2 years | 2.9-12.3kg | 3.5-10.,9kg |
Er was geen verschil tussen het gemiddelde gewichtsverlies van alle mensen die een koolhydraatarm dieet aten en alle mensen die caloriearm dieet aten op beide tijdstippen. In principe was hetzelfde waar bij diabetici: mensen met diabetes hadden een lager gemiddeld gewichtsverlies over de hele linie, die niet verschillen tussen low-carb en andere diëten wanneer calorieën constant worden gehouden.
Dit suggereert dat het echt de calorieën zijn, niet de hormonale effecten van een koolhydraatarm dieet dat telt., Maar wacht even en kijk eens naar een andere recensie.
niet gemeten caloriearm-telling
in het overzicht van 2014 hierboven werden alleen studies opgenomen waarin de calorieën ongeveer gelijk waren. A 2009 systematic review of randomized controlled 
trials that comparated low-carbohydrate and low-calorie diets, without specified that calories moest equivalent zijn (the most of the low-carb diets did actually not specified calories at all, just carbs)., In het onderzoek werd gekeken naar studies die tussen 6 maanden en 1 jaar duurden en werd geconcludeerd dat koolhydraatarme diëten over het algemeen effectiever waren voor gewicht, HDL, triggers en systolische bloeddruk en dat ze over het algemeen gemakkelijker te houden waren.
hoe zijn twee beoordelingen van het bewijsmateriaal tot tegengestelde conclusies gekomen? Waarschijnlijk omdat ze maar één studie gemeen hebben: anders vergeleken ze totaal verschillende studies. In het overzicht van 2014 werden studies uitgesloten waarbij de proefpersonen met een laag koolhydraten zoveel calorieën moesten eten als ze wilden, wat het grootste deel van de studies in het overzicht van 2009 uitsloot., In de meeste studies uit de 2009 paper, de proefpersonen in de low-carb groep uiteindelijk eten iets minder calorieën dan de proefpersonen in de andere groepen.
zijn het de calorieën of de hormonen? Of is dat de verkeerde vraag?
in het algemeen zou je kunnen zeggen dat de 2014 review staat voor wat je zou krijgen onder zeer gecontroleerde laboratoriumomstandigheden, waar de 2009 review staat voor wat er eigenlijk gebeurt als echte mensen een koolhydraatarm dieet eten in vergelijking met een caloriearm dieet., In de echte wereld tellen de meeste mensen die aan iets beginnen als Atkins of Paleo met weinig koolhydraten geen calorieën, dus de 2009 review geeft je een beter idee van wat er eigenlijk met hen zou gebeuren
tot nu toe, hier is wat we weten:
- als calorieën constant worden gehouden, verliezen mensen op een dieet met weinig koolhydraten ongeveer evenveel als mensen op een dieet met veel koolhydraten.
- als calorieën niet constant worden gehouden, eten mensen met een koolhydraatarm dieet van nature minder calorieën dan mensen met een caloriebeperkt dieet, en dus verliezen ze in de echte wereld meer gewicht.
dus, het is een gesloten zaak, toch?, Calorieën tellen; low-carb diëten maken het gewoon makkelijker om minder calorieën te eten en hormonen doen eigenlijk niets?
niet helemaal. Omdat dat nog steeds niet verklaart waarom mensen op een koolhydraatarm dieet minder calorieën eten, zelfs als ze niet worden geïnstrueerd om ze te verminderen. Ze mogen zoveel eten als ze willen, dus waarschijnlijk, als ze minder eten, is dat omdat ze gewoon geen honger hebben en geen eten meer willen.
maar wat maakt hen minder hongerig op een lagere hoeveelheid calorieën? Hormonen! Wat stelt hen in staat om de calorieën die ze eten voor energie te verbranden in plaats van ze op te slaan als vet? Hormonen!, De insuline-sensibiliserende effecten van een koolhydraatarm dieet, de algehele hormonale regulatie die ermee gepaard gaat, en de verbetering van de eetlust Regulatie als je niet op en af de bloedsuikerspiegel achtbaan de hele tijd maken het mogelijk en zelfs gemakkelijk om minder calorieën te eten zonder calorie-tellen.
Het is geen kwestie van calorieën of hormonen. Het is een kwestie van hoe hormonen invloed hebben op calorie-inname en gebruik. De hoeveelheid voedsel die de meeste mensen eigenlijk eten wordt gedreven door hun hormonale signalen, niet door calorieën, zelfs als ze proberen te calorieën tellen., De hormonale regulatie op een koolhydraatarm dieet is een zeer belangrijke reden waarom ze zo goed werken, omdat het de calorie-inname verlaagt en de verdeling van voedingsstoffen op natuurlijke wijze verbetert.
het succes van koolhydraatarme diëten is een perfect bewijs van het punt dat “calorieën tellen, maar niet calorieën tellen.”Bewust proberen om uw calorie-inname te manipuleren door ze te tellen werkt gewoon niet zo goed als het eten van een dieet dat uw hongerhormonen reguleert (die zijn de echte drivers van wat de meeste mensen eten, ongeacht wat calorie doelen die ze hebben).,
problemen met beide Reviews
even terzijde, beide reviews hadden een aantal problemen, met name dat veel van de “low-carb” diëten dat niet waren. veel van deze studies (bijvoorbeeld deze en deze) omvatten tot 40% calorieën uit koolhydraten in de “low-carb” groep – dat is zeker lager dan een typisch Amerikaans dieet en lager dan de high-carb controlegroep, maar het lijkt helemaal niet op “low-carb” volgens Paleo-normen.,om je wat context te geven: als je 3 in boter gebakken eieren met een grote stapel verwelkte spinazie at Voor het ontbijt, een salade met bieten, restjes varkensvlees en vinaigrette voor de lunch, een handvol amandelen voor een snack, en dan een gebakken zoete aardappel met 2 kippendrumsticks en wat gebakken uien voor het diner, zou je dag ongeveer 27% eiwit, 56% vet en 17% koolhydraten zijn. Dat is een matig-koolhydraten dieet volgens Paleo-normen, en het heeft nog steeds de helft van de koolhydraten van sommige van de “low-carb” studie diëten.,
Het is vermeldenswaard dat zelfs de 40% carb diëten effectiever waren dan de high-carb studie diëten voor het op natuurlijke wijze verminderen van calorie – inname, maar toch-als je probeert om een idee te krijgen van de resultaten die je krijgt van het eten van low-carb Paleo, een 40% carb dieet waarschijnlijk is het niet.
samenvattend
het is niet de vraag of een koolhydraatarm dieet werkt door het verlagen van de calorie-inname of door het reguleren van hormonen. Dat is eigenlijk dezelfde vraag: ze verlagen de calorie-inname door de manier waarop ze hormonen reguleren., In de echte wereld werken low-carb, calorie-onbeperkte diëten beter voor gewichtsverlies dan low-fat, calorie-beperkte diëten, omdat ze beter zijn afgestemd op de manier waarop mensen eigenlijk zijn ontworpen om ons dieet te reguleren: door het volgen van onze hongerhormonen, niet onze voeding tracker.
Houd er rekening mee dat dit niets aangeeft over het al dan niet gezonder maken van een koolhydraatarm dieet: gezondheid en gewichtsverlies zijn twee verschillende dingen. Het heeft ook geen betrekking op mensen met specifieke medische aandoeningen die gewichtsverlies harder of gewoon anders zou kunnen maken., De gezondheidsvoordelen van low-carb diëten zijn een andere vraag, maar voor gewichtsverlies in het bijzonder, kunt u de hormonale voordelen niet scheiden van de calorie beperking.
de praktische afhaalmaaltijd:
- in de echte wereld is het eten van een matig tot koolhydraatarm dieet beter voor gewichtsverlies dan een caloriearm dieet.
- je hoeft er niet extreem over te doen. Vergeet niet dat de studie diëten toonde resultaten tot 40% van de calorieën uit koolhydraten.
- Als u een koolhydraatarm dieet eet, eet dan honger, maar word niet gek door vet aan dingen toe te voegen omwille van vet aan dingen toe te voegen.,