vele jaren geleden was mijn Aardappelwereld vrij beperkt.
bakken of rood en rood, soms goud is alles wat ik wist toen ik opgroeide. Veel mensen, denk ik, zijn hetzelfde.
Er zijn meer opties in de Aardappelwereld. Ik hoor steeds meer mensen om paarse aardappelen vragen. Niet alleen zijn deze aardappelen mooi zowel binnen als buiten, ze zijn goed voor je. Ze zijn paars natuurlijk!,
de populariteit van paarse aardappelen is nog meer gestegen sinds Dr.Oz beweerde dat dit zal helpen uw bloeddruk te verlagen. Of dat nu waar is of niet Ik ben blij dat paarse Piepers meer Amerikaanse eettafels halen.
dat leidt me naar een vraag. Weten we hoe we paarse aardappelen moeten koken?
Wat is de beste manier om ze voor te bereiden?, Als je ze gemaakt hebt, welke manieren heb je ze gemaakt?
kunt u de schil van paarse aardappelen eten?
Ik heb de aardappelen voor geen enkele methode geschild – ik vind het niet nodig. De huid zit ook vol met voedingsstoffen. De huid is niet hard. De enige keer dat ik de huid niet eet, is als ik ze heel gebakken heb in de oven.
hoe smaken paarse aardappelen?
voordat we praten over koken met hen, laten we praten over hoe paarse aardappelen smaken., De smaak is vergelijkbaar met een rode aardappel. Ik vind ze niet veel anders. Naast elkaar kun je een ander proeven, maar het is niet extreem.
Wat is de beste manier om paarse aardappelen te koken?
Ik besloot een klein experiment te doen. Ik kook paarse aardappelen drie verschillende manieren-geroosterd, gekookt, en in de pan gebakken of gebakken.
gekookte paarse aardappelen
laten we beginnen met de makkelijkste methode – koken. Je kunt ze koken met de schil erop, geef ze eerst een goede was.,
de structuur van de schil is vergelijkbaar met die van een rode aardappel. Je kunt ze in tweeën snijden als ze te groot zijn om sneller te koken. Ik bedekte ze met genoeg water, bracht ze aan de kook, dan gereduceerd tot een sudderen tot gaar.
problemen – houd er rekening mee dat er meerdere soorten paarse aardappelen zijn, dus sommige kunnen zich anders gedragen. Degene die ik kocht van de boerenmarkt hielden het heel goed.
degenen die ik heb gekregen van de supermarkt in het verleden zijn gemakkelijker wateroverlast geworden en de kleur aan de binnenkant draaide een niet zo mooi klein paars of blauw.,
Als u ze gaat koken, let dan goed op ze, zodat u ze niet te lang kookt. Je kunt er aardappelpuree van maken, tenzij je een variëteit hebt die zo donker blijft als degene die ik als laatste kook, de kleur van de mashers is misschien een beetje onappetizing, maar anders vinden om te eten.
geroosterde paarse aardappelen
Ik geroosterd of bak de paarse Piepers in een 375 graden oven tot gaar. Weer geen peeling nodig. Ik snijd ze doormidden om de kooktijd te versnellen, maar je kunt ze ook heel bakken, zorg er gewoon voor dat je er gaten in steekt om wat stoom uit te laten.,
problemen – als u op zoek bent om uw russet baking potato te vervangen door een paars, zult u teleurgesteld zijn. De Russet is uniek in zijn vermogen om lekker en pluizig te bakken. Ik bak ze soms nog steeds omdat ze gewoon zo mooi zijn op die manier en ik geniet er nog steeds gewoon niet zo veel van als een Russet.
gebakken paarse aardappelen
van de drie methoden was dit mijn favoriet.
Ik vierde de aardappelen en doe ze in een koekenpan met olie, zout en peper. Zet ze op middelhoog vuur en gaar ze tot ze aan elke kant bruin zijn. Ze bruin een stuk beter op deze manier dan in de oven.,
het kan zijn dat u het vuur wat lager moet zetten als het te snel bruin wordt of begint te branden. Serveer ze als het, of met ketchup, vooral als het zelfgemaakt is (Ik zal dat bewaren voor een andere post!)
problemen-had geen echte problemen met deze methode – daarom is het mijn favoriet. Pas weer op dat je ze bruin, niet verbrandt.
hoe je ook besluit om paarse aardappelen te koken, Ik hoop dat je ervan geniet. Niet alleen voor hun smaak, maar voor de voordelen voor de gezondheid.,
alles dat donker van kleur is geladen met antioxidant fytochemicaliën, dat zal helpen af te weren allerlei vervelende dingen die uw lichaam in contact komt met.