Het is eerlijk om te zeggen dat zoete erwten zijn een favoriet in huizen over de hele wereld. In feite zijn er veel voordelen van zoete erwten. Hun zoete, mollige smaak en textuur maken ze gemakkelijk te combineren met vele andere ingrediënten om heerlijke gerechten te creëren. Ze worden vaak verward met snaperwten en andere rassen, omdat ze zijn ingesloten in een groene peul ook. Echter, zoete erwten verpakken meer voeding dan de meeste van hun tegenhangers.,
soorten nutriënten in zoete erwten
bieden een indrukwekkende inventaris van nutriënten. Ze zijn niet alleen vezelig, ze bevatten een aantal vitamines. Onder deze zijn vitaminen B, C en K. hun minerale profiel omvat hoge hoeveelheden mangaan, koper, fosfor, kalium, ijzer en magnesium. Sporen van eiwitten en choline zijn ook gevonden in zoete erwten.,
voordelen van doperwten:
doperwten en spijsvertering
deze variëteit van doperwten is een van de weinige zoete voedingsmiddelen die veel voedingsvezels bevatten. Het regelmatig toevoegen van zoete erwten aan uw gerechten kan moeilijke en onregelmatige stoelgang verhelpen. Ze helpen ook andere voedingsmiddelen te verteren en helpen bij de opname van voedingsstoffen. Als u lijdt aan chronische verteringsproblemen, paren zoete erwten met volle granen en andere vezelige groenten voor maximale verlichting.,
zoete erwten en gewichtsverlies
lijners hebben de neiging om het eten van zoete erwten te vermijden omdat ze mogelijk te veel suiker en koolhydraten hebben. Zoete erwten bevatten echter slechts 50-60 calorieën per ½ kop. U kunt ze toevoegen aan uw gewichtsverlies maaltijd plan om suiker onbedwingbare trek te beteugelen zonder het verhogen van uw bloedsuikerspiegel. Houd het bij kleine porties om extra calorieën te voorkomen.
metabolisme en schildklierfunctie zijn twee belangrijke aspecten van gewichtsverlies., Als uw metabolisme traag is of de schildklier storingen, kan het verliezen van gewicht een uitdaging zijn. Gelukkig bevatten zoete erwten goede hoeveelheden koper en vitamine B om de stofwisseling te reguleren en ervoor te zorgen dat uw schildklier zijn taken uitvoert.
doperwten en botgezondheid
Er zijn een aantal nutriënten in doperwten die een belangrijke rol spelen in de botgezondheid. Dit zijn mangaan, magnesium, kalium en fosfor. Om botten op te bouwen, moeten bepaalde enzymen worden geactiveerd. Deze voedingsstoffen, vooral mangaan, doen precies dat., In combinatie met koper kunnen zoete erwten ook de bindspier in de gewrichten versterken en artritis voorkomen.
zoete erwten en het hart
een van de goede voordelen van zoete erwten is het effect op de gezondheid van het hart. Mensen met hart-en vaatziekten kunnen veel winnen van het regelmatig genieten van zoete erwten. Koper is een krachtig mineraal dat je hartslag kan stabiliseren en de hoeveelheid slechte cholesterol in het lichaam kan verlagen. Wanneer vitamine C en K, evenals zink in het spel komen, kunnen ze helpen een deel van de schade aan uw hart te herstellen en de symptomen aanzienlijk te verminderen.,
koken met zoete erwten
zoete erwten zijn een genot in de keuken omdat ze zeer veelzijdig zijn. Sommigen geven de voorkeur aan rauw, maar als je van zachte erwten houdt, kook ze dan in kleine hoeveelheden water. Erwten moeten slechts een paar minuten worden gekookt, anders kunnen ze papperig worden. U kunt ze kopen vers van de markt, of ingeblikt in supermarkten. Of je ze nu pureert om smakelijke soepen te maken of ze toevoegt aan aardappelpuree, zoete erwten kunnen op vele manieren worden genoten.,
Hier zijn enkele suggesties voor recepten die gebruik maken van zoete erwten:
- Menudo met rozijnen en groene erwten
- Varkensginileren met kwarteleieren
- Sipo eieren
- Kippenginileren met groene erwten
- Kippenginileren
