Tomaatomelet recept met stap voor stap foto ‘ s – Hier is een heerlijke omelet waarin geen eieren zitten. Deze vegetarische omelet wordt gemaakt met gram bloem (besan of kikkererwtenmeel), tomaten, uien en Indiase kruiden & specerijen. Een vetarm, glutenvrij en veganistisch gerecht.
Tomatenomelet wordt in een handomdraai klaargemaakt en met zelfgemaakt bruin brood of kant-en-klaar brood krijgt men een gezond en voedzaam ontbijt., Deze tomaat omelet is een redder als ik te druk of lui voor het ontbijt ‘ s ochtends. Er zijn nog een paar soortgelijke recepten die je kunt maken op momenten als:
- Besan cheela
- Adai dosa
- Moong dal cheela
- Pesarattu dosa
de tomaten geven hun zwakke umami smaak en samen met de gram bloem krijg je een warme & gekruide omelet. hier wordt gram meel (besan) gebruikt als basis samen met de gewone Indiase kruiden & specerijen.,
Het is het beste warm geserveerd met wat geroosterd bruin of wit brood vergezeld van een kant korianderchutney of mintchutney of zelfgemaakte tomatensaus.
De tomatenomelet zorgt voor een goed ontbijt of brunch. je kunt er ook broodjes mee maken. In India hebben we een club sandwich met deze omelet geserveerd tussen plakjes samen met de andere vullingen. Het is echt goed en zeer vullend. Ze serveren meestal de club sandwich op deze manier in restaurants hier.
Hoe maak je tomatenomelet
1., Hak ui, tomaten, groene chili en gember fijn. Hak ook de korianderbladeren fijn. Meet en houd alle ingrediënten klaar voor het maken van de tomaat omeletten.
2. In een grote kom of vat – neem 1 kop besan (gram bloem of kikkererwtenmeel), 1 middelgrote ui (fijngehakt) en 2 middelgrote tomaten (fijngehakt).
3. Voeg vervolgens ½ inch fijngehakte gember, ¼ of ½ kop fijngehakte korianderbladeren en 1 fijngehakte groene chili toe. Hak alle ingrediënten fijn., Als het zelfs in iets grotere stukken wordt gehakt, wordt het moeilijk om de omelet in de pan te strooien.
4. Voeg 1 snufje asafoetida (hing), ¼ theelepel kurkuma poeder, ¼ theelepel rode chili poeder, 1 snufje garam masala en zout zoals nodig.
5. Voeg eerst ½ kop water toe. Met een wired garde beginnen om alles te mengen. Het beslag moet van gemiddelde consistentie zijn.
6. Meng en roer goed. Ik heb een wired garde gebruikt, maar je kunt ook mixen met een lepel.
7., Als het beslag te dun is voeg dan wat gram bloem toe en als het beslag te dik is verdun dan met weinig water. Ik gebruikte ongeveer ½ kopje water. Afhankelijk van de kwaliteit en textuur van besan, zal de toevoeging van water min of meer.
Tomatenomelet maken
8. Verwarm een tawa of een platte pan op laag vuur. Smeer wat olie, ongeveer 1 theelepel op de pan.
9. Zodra de pan heet is, verminder de vlam. Giet dan met een grote lepel het beslag op de pan.
10., Verdeel het voorzichtig met de achterkant van de lepel. de techniek is zoals de manier waarop we pannenkoeken maken. u kunt zelfs draaien en kantelen van de pan.
11. Voeg wat oliedruppels toe aan de randen & bovenkant van de tomatenomelet.
12. Laat een kant van de omelet koken.
13. Dan flip en kook de andere kant.
14. Kook de omelet tot beide kanten gaar en goudbruin zijn.
15., Verwijder het op een serveerbord. Maak alle groenten omelet op dezelfde manier met het overgebleven beslag.
16. Serveer omelet zonder eieren warm met geroosterd bruin brood of volkoren brood of pav en wat korianderchutney of tomatensaus of muntchutney.
Als u op zoek bent naar meer ontbijtrecepten, controleer dan:
- Aloo ke parathe
- Upma Recept
- Masala dosa
- Poori bhaji
Als u dit recept hebt gemaakt, beoordeel het dan in de onderstaande receptkaart., Als u wilt meer heerlijke Indiase vegetarische recepten rechtstreeks geleverd in uw inbox, Meld u aan voor mijn e-mail nieuwsbrief. Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest of Twitter kun je ook volgen voor meer vegetarische inspiratie.
tomatenomelet
van Dassana Amit
▢ een snufje asafoetida (hing) – (optioneel)
Instructies
het maken van tomaat omelet beslag
-
snipper met tomaten, uien, groene peper en gember., Hak ook de korianderbladeren fijn.
-
in een grote kom of vat – neem besan en korianderbladeren. Voeg ook fijngehakte ui, tomaten, gember en groene chili toe.
-
voeg vervolgens specerijen – asafoetida (hing), kurkuma poeder, rode chili poeder, garam masala poeder en zout toe.
-
voeg eerst ½ kopje water toe. Met een wired garde beginnen om alles te mengen. Het beslag moet van gemiddelde consistentie zijn.,
-
meng en roer goed om een gemiddelde consistentie beslag te maken. Afhankelijk van de kwaliteit en textuur van besan kunt u naar behoefte meer of minder water toevoegen.
tomatenomelet maken
-
Verhit een tava of een platte pan. smeer wat olie, ongeveer 1 theelepel op de pan.
-
giet het beslag met een grote lepel op de pan.
-
verdeel het lichtjes met de achterkant van de lepel.,
-
de techniek lijkt op de manier waarop we pannenkoeken maken.
-
U kunt het paneel zelfs draaien en kantelen.
-
voeg enkele oliedruppels toe aan de randen & bovenkant van de tomatenomelet.
-
Flip en kook de andere kant.
-
kook de omelet tot beide zijden gaar zijn.,
-
serveer omelet zonder eieren met bruin brood of broodjes en wat korianderchutney of tomatensaus.,/div>Suiker 6g7%Eiwit 6g12%Vitamine A 1886IU38%Vitamine B1 (Thiamine) 1mg67%Vitamine B2 (Riboflavine) 1mg59%Vitamine B3 (Niacine) 3mg15%Vitamine B6 1mg50%Vitamine C 127mg154%Vitamine E 6mg40%Vitamine K 275µg262%Calcium 262mg26%Vitamine B9 (Foliumzuur) 73µg18%Ijzer 9mg50%Magnesium 150mg38%Fosfor 125mg13%Zink 1mg7%* het Percentage Dagelijkse Waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.,
zoals onze video ‘ s? Volg dan en abonneer je op ons op youtube om de nieuwste recept Video-updates te krijgen.
al onze inhoud & foto ‘ s zijn auteursrechtelijk beschermd. Gelieve niet te kopiëren., Als blogger, als je dit recept wilt aanpassen of een youtube-video wilt maken, schrijf dan het recept in je eigen woorden en geef een klikbare link terug naar het recept op deze url.