de tequila is wat een margarita een margarita maakt. Zorg ervoor dat je de juiste spullen in de jouwe hebt. Hier is alles wat je moet weten.
Tequila is de basis van elke goede margarita. Maar hoe kies je welke te gebruiken?authentieke tequila komt uit een van de vijf regio ‘ s van Mexico — Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas en Jalisco. Waar het ook vandaan komt, zoek naar de woorden “100% agave” op het etiket., Als ze er niet zijn, kan de tequila ook maïssiroop, suiker, kunstmatige smaken of kleuren bevatten. Zo niet cool.
een silver of blanco tequila is het beste voor margarita ‘ s. Deze tequila is jong, alleen gerijpt in eiken voor maximaal twee maanden. Het heeft een sterkere smaak die goed mengt.gouden tequilas, niet ideaal voor margarita ‘ s, zijn langer gerijpt in de eik. Dat geeft ze een houtachtige smaak. En ook de gouden kleur. Behalve soms bedrijven toe te voegen karamel kleur voor dat. Hoe dan ook, je wilt het niet in je marg.,
kant opmerking bij het onderwerp: er zijn drie categorieën van gouden tequila gebaseerd op de hoeveelheid tijd dat ze zijn verouderd. Reposado is ouder dan 2-12 maanden, añejo is ouder dan 1-3 jaar en extra Añejo is ouder dan drie jaar. Een reposado, hoewel Gouden, is prima in een margarita (hoewel niet onze eerste keuze). De andere twee drink je puur, op kamertemperatuur,en je drinkt langzaam. Sla alsjeblieft de limoen en zout over. Ik hoop dat dat je niet beledigd heeft. Ik ben helemaal voor wat limoen-en-zout plezier met de zilveren of goedkope gouden tequila., Maar het prijskaartje op de añejos maakt me willen achterover leunen en genieten, zodat ik elk beetje van de subtiele karamel, vanille, honing en leer smaken kan proeven. Het zou me aan het huilen maken als ik wist dat je daar lime-and-salting was met een añejo. Gewoon huilen).
nu je weet welke tequila je moet krijgen, is het tijd om te beginnen met mixen. Hier zijn onze favoriete margarita recepten: beste klassieke Margarita, bevroren aardbei Margarita, citroen basilicum Margarita, kersen Lime Margarita.,
Amy Bowen
Amy had geen idee hoe te koken totdat ze de food reporter werd voor een dagblad in Minnesota. Op haar 25e worstelde ze zelfs met macaroni en kaas. Tegenwoordig is Amy een veel betere kok, dankzij het interviewen van koks en koks voor meer dan 10 jaar. Ze maakt zelfs vier kaas macaroni en kaas met spek, geen doos mac te zien. Amy zit ook in de redactie van The Cookful.