als je niet in Japan of in de Middellandse Zee geboren bent, Weet je zeker dat alleen donkere chocolade, koffie en thee zwart kunnen zijn. Hoewel deze voedingsmiddelen zijn eigenlijk niet zwart, maar eerder donker bruin, iedereen is prima met ” zwart.”We weten het allemaal van kinds af aan.
dus, moet u zich overgeven aan uw nieuwsgierigheid en echt zwarte pasta of echt zwarte risotto proberen? Zwart voedsel is zowel aantrekkelijk als intimiderend., Terwijl de rode kleur ruikt en smaakt met aardbei, en de groene kleur ruikt en smaakt met verse komkommer, kunnen we zwarte kleur nauwelijks associëren met iets eetbaars. Tot we meer weten over inktvisinkt.
professionele koks en fijnproevers gebruiken het als een scherp en natuurlijk additief voor spaghetti en pasta, rijst, sauzen en zelfs burgers. Maar wat maakt inktvis inkt zo welkom in restaurant en thuis koken? Laten we dit maken!
Wat is inktvisinkt?,
Het is een zwart vloeibaar pigment dat de inktvis, inktvis, octopus en dergelijke produceren om zichzelf te beschermen tegen roofdieren.
wetenschappers geloven dat zelfverdediging niet de enige reden is waarom koppotigen (dit is de overkoepelende term voor de genoemde dieren) inkt nodig hebben en vrijgeven. Toch wachten alle andere redenen om ontdekt te worden.
wanneer de inktvis of inktvis gevaar voelt, laat hij de inkt uit de inktzak. De inkt wordt verspreid in het water, waardoor een donkere wolk ontstaat die het zicht van het roofdier verduistert. De koppotigen hebben tijd om te ontsnappen.,
inkt voor Cephalopoden heeft donkere kleuren als gevolg van melanine, dezelfde verbinding die donkere kleuren geeft aan menselijke huid, haar en ogen. De inkt van de inktvis is vrij zwartblauw, terwijl de inktvis een bruine tint heeft.
meestal vind je op de markt potred cuttlefish inkt. Het wordt beschouwd als een mildere smaak dan inktvis inkt. Maar beide producten kunnen wettelijk worden geclassificeerd als inktvisinkt, omdat de inktvis en de inktvis zeer nauwe “verwanten” in de zee zijn.
Is het giftig?
Nee, Het is niet giftig en kan geen kwaad voor mensen., Tenzij u allergisch bent voor sommige voedingsstoffen in inktvis inkt, kunt u genieten van het gerecht met het zonder zorgen.
Het is zeker niet de Japanse fugu vis.
is voedsel met inktvisinkt gewoon een Instagram trend?
gerechten met inktvisinkt zijn traditioneel in Japanse, Italiaanse en Spaanse keukens. Alles wat exotisch is, is iets in het buitenland.
dus, als je een feest in Japanse of Italiaanse stijl gaat geven, zal een zwartgekleurde gelokaliseerde specialiteit een geweldige begeleiding zijn voor respectievelijk sushi of pizza.,
en als je van plan bent een Halloween diner, wat zwarte spaghetti bolognaise is een must-cook op uw menu.
Is het gezond?
artsen en wetenschappers zouden zeggen dat het niet schadelijk is als je het in rationele hoeveelheden verbruikt.
inktvisinkt is rijk aan ijzer, koper, jodium, aminozuren en antioxidanten. Ons lichaam heeft al deze dingen nodig. Maar eerlijke deskundigen zullen u vertellen dat de echt plezierige hoeveelheid inkt in uw voedsel is te klein om een merkbare positieve invloed op uw gezondheid hebben.,
Als u zich heerlijk voelt na het eten van inktvisinkt risotto, kunt u uw welzijn beter toeschrijven aan rijst en zeevruchten.
hoeveel inktvis inkt is genoeg?
niet meer dan twee of drie theelepels voor het hele gerecht, zelfs niet voor een opbrengst.
als deze hoeveelheid te weinig lijkt, laten we dan niet vergeten hoeveel olie of azijn recepten gewoonlijk innemen. Inktvis inkt is ook een kruiderij. Een paar theelepels zal genoeg zijn om de kleur en smaak van uw gerecht te veranderen.
hoe smaakt en ruikt het?
fijnproevers zullen zeggen dat inktvisinkt smaakt en ruikt met de zee.,
om preciezer te zijn, de smaak van inktvisinkt is dicht bij de smaak van verse zeevis met enkele umami hints.
om umami smaak te onthouden, denk aan sojasaus of blauwe kaas.
koop inktvisinkt bij Marky ‘ s “
wat te koken met inktvisinkt?
laten we deze weelderige opties nogmaals opnoemen:
- Spaghetti met veel olijfolie en Parmezaanse kaas. Of met veel pompoen als het Halloween is.
- Risotto of paella.
- vulling voor clams casino. Vergeet niet om wat witte wijn toe te voegen.,
- zwart brood als u een fan bent van bakken.
- spookachtige cocktails. Merk op dat één-twee druppels absoluut genoeg zal zijn.
hoe inktvisinkt uit uw outfit te verwijderen?
terwijl inktvisinkt in voedingsmiddelen geen vlekken op uw tanden zal veroorzaken, kan het vlekken op uw nieuwe jurk of shirt veroorzaken. Dat is niet aardig. Maar je kunt dat vrij gemakkelijk repareren als de vlek vers is.
als je outfit zuiver wit is, kies dan voor wat bleekmiddel.
- maak de vlek nat met koud water.
- dompel een oorpick in het bleekmiddel en spons de vlek voorzichtig totdat deze verdwijnt.
- was de kleding in koud water.,
als uw outfit een andere kleur heeft, neem dan de volgende stappen:
- gebruik een half kopje Oxyclean poeder. Voeg er een beetje kokend water aan toe, zodat je het kunt roeren en er een dikke pasta van kunt maken.
- breng met de houten lepel een dikke laag van de pasta aan op de vlek. Vouw indien nodig een oude handdoek en plaats deze onder de vlek.
- laten staan tot de pasta begint op te drogen. Gebruik een natte borstel om de pasta in de vlek te werken. Daarna in koel water weken. Succes!