Romige rode wijn champignonsaus gemaakt door champignons te bakken in olijfolie, ze vervolgens te koken in rode wijn, en ten slotte room toe te voegen. Rijke, weelderige, fluweelzachte textuur. Zo makkelijk te maken – slechts 30 minuten van begin tot eind! Glutenvrij en low-carb recept. Eenvoudige champignonsaus net als wat je zou bestellen in de beste steakhouse-perfect voor gegrild vlees, zoals biefstuk, varkensvlees, kip.
Kijk naar die prachtige oesterzwammen op de foto hierboven!, Ik hou gewoon van alle soorten paddenstoelen en gebruik ze in veel van mijn recepten. Ik heb shiitake champignonsoep gemaakt, romige champignonpasta met gekarameliseerde uien en spinazie, champignonpizza met groenten, champignonravioli en vele andere gerechten die nog niet op mijn site zijn gekomen.
maar wat ik vooral leuk vind aan paddenstoelen is dat ze geweldig werken om allerlei sauzen te maken voor steaks, varkenskoteletten, kip, eend, enz. Dit recept is een van die gemakkelijke en heerlijke bijgerechten: Romige rode wijn champignonsaus.,
romige champignonsaus
- paddenstoelen zijn koolhydraatarm.
- dit recept maakt gebruik van droge rode wijn met een laag koolzuurgehalte.
- zware room heeft een koolhydraatarm en een hoog vetgehalte.
- de champignonsaus is glutenvrij, het heeft geen gluten, go korrels.
Deze romige rode wijn champignonsaus is een van mijn favoriete manieren om champignons te serveren naast gegrilde biefstuk, kalfskoteletten en ander vlees., Hier heb ik toevallig oesterzwammen, wat je op de foto ‘ s ziet, maar dit recept werkt ook prima met gewone witte (knoop) paddenstoelen.,
Champignon saus ingrediënten
- oesterzwammen of witte knop champignons
- olijfolie
- 1/2 kop droge rode wijn
- 1/4 kop zware room
- zout en peper
Hoe maak champignonsaus
het mooie aan dit recept is dat je kunt stoppen bij een van de onderstaande 3 stappen en dienen deze paddestoelen in 3 verschillende manieren:
1) Verwarm de olijfolie in een grote koekepan, voeg oesterzwammen of witte knop champignons. Kook op hoog vuur ongeveer 4 minuten. Zout en peper naar smaak., Je kunt hier stoppen en het als bijgerecht gebruiken. Uw champignons zien er heerlijk uit als volgt:
2) of u kunt doorgaan en 1/2 kopje rode wijn toevoegen, het deksel sluiten en de champignons en wijn ongeveer 10 minuten laten sudderen bedekt tot de wijn niet meer rood is en bruin van kleur wordt en doordrenkt met heerlijke paddenstoelen smaken.,ok op laag voor 2 minuten zodat de smaken, breng op smaak met zout en peper, en daar heb je je champignonroomsaus, die is super lekker:
Eenvoudige champignon saus voor biefstuk, kip en ander gegrild vlees., Deze heerlijke romige rode wijn champignonsaus duurt slechts 30 minuten om te maken, van begin tot eind! Glutenvrij en low-carb recept.,
- 1lboyster champignons of witte knop champignons
- 1tablespoonolive olie
- 1/2cupdry rode wijn
- 1/4cupheavy cream
- zout en peper
-
Verwarm de olijfolie in een grote koekepan, voeg oesterzwammen. Kook op hoog vuur ongeveer 4 minuten. Zout en peper naar smaak., Je kunt hier stoppen en het als bijgerecht gebruiken.
-
of u kunt doorgaan en 1/2 kopje wijn toevoegen, het deksel sluiten en paddenstoelen en wijn laten sudderen gedurende ongeveer 10 minuten bedekt tot de wijn niet meer rood is en bruin van kleur wordt en doordrenkt met prachtige paddenstoelen smaken.
-
voeg zware room toe, roer goed door en kook op LAAG gedurende 2 minuten om smaken te trekken. Breng op smaak met zout en peper.,Nutrition FactsCreamy red wine mushroom sauce recipeAmount Per ServingCalories 144Calories from Fat 81% Daily Value*Fat 9g14%Saturated Fat 3g19%Cholesterol 20mg7%Sodium 26mg1%Potassium 487mg14%Carbohydrates 8g3%Fiber 2g8%Sugar 1g1%Protein 4g8%Vitamin A 275IU6%Calcium 13mg1%Iron 1.,5mg8 %* percentagewaarden per dag zijn gebaseerd op een caloriedieet van 2000.