Romige kip en rijst braadpan Recept

nu is dit comfort food! Deze romige kip-en rijstschotel is een van de favorieten van onze familie. Het zit boordevol stevige kip, in een romige saus, met zachte rijst en een perfect knapperige cracker korst.

Easy Chicken and Rice Ovenschotel

Dit is een vrij groot statement, maar ik ga het er uit zetten.

Dit is mijn man ‘ s favoriete kipgerecht dat ik maak.

Ik was aanvankelijk sceptisch over dit recept., Ik bedoel, er zitten geen kruiden in. Geen knoflook, geen ui, zelfs geen zout en peper, mensen. Ik was er absoluut zeker van dat dit niet erg goed zou zijn.

hoe verkeerd was ik!

Dit diner is de belichaming van comfort food en is uitgegroeid tot een van onze go to recepten door de jaren heen en inspireerde me om veel meer recepten zoals het te maken!

Het is eenvoudig en gemakkelijk te maken, en ik denk dat dat precies is wat het zo goed maakt. De romige kip smaak is geweldig. Het heeft niets nodig om het te verbergen, te verbergen of zelfs te verbeteren., De smaak schittert helemaal op zichzelf, zelfs zonder extra kruiden en smaken.ik kreeg het recept van mijn vriendin Charlotte toen we in South Carolina woonden. Dit was een familierecept dat ze al jaren maakten en ze gaf het aan mij.

nu, 9 jaar later maak ik dit nog steeds voor mijn familie met regelmatige verzoeken van mijn man en kinderen.

een van de beste delen van dit recept is dat het een menigte voedt. Ik kan het maken als de kinderen vrienden hebben of ik heb een gerecht nodig om een pot geluk te brengen., Ik breng dit ook vaak mee als ik een maaltijd aan het maken ben om bij een nieuwe moeder of vriend te bezorgen Onder het weer. Het is geruststellend en vertrouwd en allergievriendelijk, dus het is een vrij veilige weddenschap. Toen ik het naar mijn vriend die had een nieuwe baby vorige week zei ze zelfs haar 2-jarige die niet eet iets hield ervan! Het originele recept vraagt om witte rijst en Ritz crackers, maar ik “gezondheid” het een beetje door het gebruik van bruine rijst en volkoren Ritz crackers. Ik bedoel, het is nog steeds troostvoedsel, maar op die manier zit het vol met volkoren! U kunt gebruik maken van een van beide echter met groot succes!

naar het recept…., u kunt zien hoe angstig mijn 2 jaar oud was om te graven in dit! Ik moest dit erin gooien omdat die mollige kleine handjes! Ik wil ze gewoon opslokken.

Romige kip & rijstschotel – stap voor stap

u kunt hieronder lezen om het recept te horen met al mijn gedachten en opmerkingen over hoe ik dit gerecht maak waar ik veelgestelde vragen beantwoord, of sla hieronder over om naar de meer beknopte receptkaart te gaan.,

ingrediënten:

• 3 kippenborsten, gekookt en versnipperd of in blokjes gesneden – ik bak mijn kippenborstjes meestal met een vleugje olijfolie, zout en peper, maar je kunt ook koken, onder druk koken of een braadkip gebruiken (Wit & donker vlees). Ga gewoon met wat je voelt het meest comfortabel met!
• 2 kleine blikjes of 1 grote blik Campbells crème van kippensoep-u kunt gewoon of de 98% vetvrije soort gebruiken, beide zullen werken. Ik denk echt dat Campbell ‘ s smaakt beter dan andere merken die ik heb geprobeerd, dus ik raad het aan!,
• 2 kopjes Minute (of quick cooking) rijst – U kunt wit of bruin gebruiken, beide werken hier. Kook de rijst niet! Het zal tot in de perfectie koken in de braadpan.
• 2 kopjes kippenbouillon-u kunt de gekochte winkel gebruiken of uw eigen kippenbouillon maken die vrij vrij is en vol met smaak zit.
• 1 kopje zure room-vol of vetarm
• 2 hulzen Ritz crackers, crunched
• 1/2 kopje boter, gesmolten-één stok

instructies:

1. Verwarm de oven voor op 350 F.,
2. in een grote kom, meng room van kippensoep, kipfilet in blokjes, rijst, kippenbouillon en zure room samen totdat alles is verwerkt, verdeel het mengsel in een 9×13 baksel dish.At eerst zal het er allemaal soepen en een beetje vies uitzien, maar blijf roeren omdat het uiteindelijk allemaal bij elkaar komt … gewoon blijven roeren! Het einde zal nog steeds dun zijn, maar dat is wat we willen, omdat we genoeg vloeistof nodig hebben om de rijst op te nemen en perfect mals te worden. Merk ook op dat je laag vet kunt gebruiken op zowel de room van kippensoep als de zure room als je wilt., Dit is comfort food, en niet echt een” licht ” recept, maar als je op zoek bent naar een paar calorieën te snijden, kunt u hier sub zonder te veel smaak te verliezen.Ik serveer deze maaltijd meestal met broccoli als bijgerecht. Ik doe soms al meng de broccoli of andere groenten recht in. Als u de zijkant wilt overslaan en deze meteen wilt bakken, voeg dan de groenten toe in deze stap. Ik heb broccoli, erwten, gemengde groenten en champignons gebruikt en ze bleken allemaal heerlijk. Zorg ervoor dat ze ontdooid zijn voordat het wordt toegevoegd of het kan heel wat tijd toevoegen aan de hoeveelheid kooktijd.,
3. in een middelgrote kom, smelt de boter, giet er de gekneusde crackers in en roer tot ze gelijkmatig in de boter zijn bedekt.Ik doe mijn crackers in een ritssluiting zak en rol er een paar keer over met een deegroller. U kunt ook laten de kinderen stampen op de (zorg ervoor dat de zak goed is verzegeld, en is een Ziploc niet een goedkope off merk als je deze methode – persoonlijke ervaring) of gebruik maken van een vlees ponder. Ik zorg ervoor dat ze vrij goed uit elkaar zijn, maar ze hoeven niet echt een fijne kruimel te zijn.,
4. verdeel het crackermengsel over de bovenkant van de braadpan, leg het vervolgens in het middelste rek van de oven en bak gedurende 40 minuten, of tot de crackers goudgeel zijn en de rijst gaar is.Je zou dit niet moeten bedekken terwijl het bakt. Ik dek de mijne niet en het komt er altijd perfect uit. Met dat gezegd, elke oven kan iets anders koken en het gerecht kan een andere afstand van het verwarmingselement, dus als je kijkt in en merk dat de crackers worden steeds meer bruin dan je zou willen, dan kunt u pop een stuk folie over het losjes naar het einde tot het klaar is.,
5. warm serveren. Geniet van vrienden! Dit is absoluut een romige, dromerige comfort food en om het te complimenteren serveren met een grote kant van uw favoriete groenten. Ik ga meestal met broccoli, maar eigenlijk elke veggie werkt goed met het. Ook dit opwarmt prachtig! Je verliest de knapperige deliciousheid van de cracker korst, maar de braadpan zelf wordt gewoon meer smaakvol als het in de koelkast zit te wachten om te worden gepolijst. Ons grootste probleem is vechten over wie de restjes krijgt voor de lunch!,

opmerking: deze braadpan kan in tweeën worden gesneden en ook in een 8×8 schaal worden gemaakt!

Ik hoop echt dat u net zo van dit recept houdt als onze familie! Een grote dank aan Charlotte voor het delen van dit met mij zo vele jaren geleden en laat me delen met u! Als je het maakt, zou ik graag, graag, graag horen over het in de comments. Het maakt mijn dag om te weten dat iemand gemaakt en genoten van mijn recept! Ook, als je een foto op Instagram, zorg ervoor dat je me taggen, zodat ik kan zien @easyfamilyrecipes!,

Romige Kip & Rice Casserole Recept

Auteur Kimber

de Opbrengst 8 porties