- Pin
- Share
- Tweet
Red Velvet White Chocolate Chip Cookies: deze felrode koekjes zijn zacht, taai en verpakt met een ongelooflijke rode fluwelen smaak! Dag 2 van de 14 dagen van de liefde!
ze zeggen dat rood de kleur van vertrouwen is. Ik weet niet wie ‘ ze ‘ zijn, maar het lijkt een legitieme verklaring, toch?,
Ik bedoel, deze rood fluwelen koekjes zien er vrij zelfverzekerd uit, perfect voor dag 2 van het 14 Days of Love fest hier (je kunt Dag 1 hier vinden). Zet ze naast een traditioneel chocoladekoekje, en ik wed dat je ogen aangetrokken worden door de rode. Ze zijn briljant in het oog springend, en zoals “ze” nogmaals zeggen, het woord op straat is dat we eerst met onze ogen eten.
ik geloof het. Surfen op de Pinterest Eten en drinken categorie is een echt, echt slecht idee. Ik zie dingen en dan wil ik ze maken.
zoals onmiddellijk.,
zelfs als ik geen honger heb, zie ik plotseling iets dat chocoladehemel is, en ik begin ernaar te verlangen.het is een beetje zoals die ondergewaardeerde film uit de jaren 90 met Martin Short, Clifford.
Het heeft niets te maken met de grote rode hond (de kleur is overal) en alles te maken met domme, slapstick comedy. Ik kan deze film nooit aanbevelen, want hoe geweldig ik het ook vind, ik moet toegeven, het is een vrij vreemde film en er is een speciale soort humor voor nodig om het te waarderen.,
maar er is een scène waarin Martin Short (die een echte volwassene is die een 10-jarige jongen speelt) pure chocolade nodig heeft. Hij heeft het nodig. Hij begint te hyperventileren en daagt zijn oom uit om hem chocolade te geven. Natuurlijk had hij de chocolade niet nodig. Het was allemaal een afleiding.
maar.
soms heb ik het gevoel dat ik met die scène kan omgaan. Soms heb ik gewoon alle chocolade nodig.
en deze Red velvet cookies zijn de remedie.
deze cookies beginnen met mijn go-to, tried and true base., Het maakt mijn all-time favoriete S ‘ mores chocolade chip koekjes en mijn cake beslag funfetti chocolade chip koekjes.
Het begint met het traditionele cremen van de boter en de suikers, daarna het cremen van het ei, vanille-extract, karnemelk en zout.
de gebruikelijke vermoedens van meel en zuiveringszout worden toegevoegd met maïzena en Cacaopoeder, vervolgens gemengd met de natte ingrediënten.
vervolgens komt rode kleurstof, dan de witte chocolade chips, een quick chill, een schepje op de bakplaat, een 10-12 bak, en dan in pure rode fluwelen hemel!,
These homemade red velvet cookies are full of white chocolate chips. Red Velvet White Chocolate Chips Cookies are full of all the classic red velvet cake recipe flavors!,v>
- 1/2 kop boter, zacht
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1/2 kopje suiker
- 1 ei
- 1 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel espresso poeder, optioneel
- 1 Eetlepel karnemelk*
- 1 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel baking soda
- 1 theelepel maïzena
- 2 1/2 Eetlepel cacaopoeder
- 1 Eetlepel rode kleurstof (ik gebruikte vloeistof)
- 1 kopje witte chocolade chips
-
Klop de boter tot het licht en luchtig, ongeveer 1 minuut., Voeg bruine suiker en witte suiker toe en klop tot goed geroomd. Klop in het ei, vanille-extract, zout, karnemelk en espressopoeder. Voeg de kleurstof toe en meng. Eenmaal gecombineerd, opzij zetten.
-
in een aparte kom, meng samen meel, bakpoeder, maïzena en Cacaopoeder. Eenmaal gecombineerd, langzaam de droge ingrediënten in de natte ingrediënten. Eenmaal gecombineerd, als het deeg niet zo rood is als je zou willen, voel je vrij om meer kleurstof toe te voegen totdat het op je gewenste kleur is.
-
toevoegen in witte chocolade chips. Mix., Eenmaal gecombineerd, laat het deeg in de koelkast minstens 30 minuten afkoelen. (Of, als je ongeduldig bent zoals Ik, schep het deeg op een bakplaat, en pop in de vriezer voor vijf minuten en bak vervolgens).
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
schep het deeg in 2-inch eetlepels bolletjes, plaats 2-inch uit elkaar op een cookie sheet.
-
bak gedurende 10-12 minuten, of tot een beetje zacht aanvoelt maar niet kleverig (vanwege de kleur kunnen rood fluwelen koekjes moeilijk te zeggen zijn als ze “goudbruin” zijn, dus de touch methode is mijn beste gok!, 🙂 )
-
laat afkoelen en genieten!
* karnemelk kan worden vervangen door gewone melk. Karnemelk geeft de koekjes gewoon die traditionele rode fluwelen smaak! 🙂