melk, het met nutriënten dichte vloeibare witte voedsel wordt uitgescheiden door de borstklieren van de vrouwelijke zoogdieren. Het vormt het eerste voedsel voor de pasgeborene en de belangrijkste bron van volledige voeding voor het opgroeiende kind. De melk van op de boerderij gehouden dieren is een vitale bron van voedsel voor de mens, die worden geconsumeerd als verse of verwerkte zuivelproducten., Lees ook: World Milk Day: 5 Incredible Benefits Of Milk-Infographic
Het grootste deel van de melk die door indianen wordt geconsumeerd is afkomstig van koemelk, gevolgd door buffels en minimale hoeveelheden schapen, geiten of kamelen in enkele delen van het land.
melk is een emulsie van vet en eiwit in water gevuld met koolhydraten, vitale vitaminen en mineralen. Echter, de belangrijkste voedingsstoffen aanwezig in de melk van alle zoogdieren variëren afhankelijk van de soort.Vul uw gezondheid aan met ons brede assortiment proteïne-en vitamineproducten!,
melkeiwit wordt gewaardeerd als een complete eiwitbron omdat het alle negen essentiële aminozuren bevat. Melk is rijk aan mineralen zoals calcium, fosfor nodig voor normale groei en ontwikkeling van het skelet, maar heeft een zeer minimale hoeveelheid ijzer. Afgezien van deze, melk is ook doordrenkt met essentiële vitaminen zoals riboflavine, en B12. In de handel verkrijgbare melk is verrijkt met vitamine D en A.
melkvet is de meest complexe vetvorm die bestaat uit meer dan 400 verschillende soorten vetzuren., Volle melk is rijk aan vet met verzadigde vetzuren die tot 70%, meervoudig onverzadigde vetzuren zijn 2,3% van het totale vet en de resterende 28% is enkelvoudig onverzadigde vetzuren van het totale vet.
Lees ook: nutritioneel belang van melk voor kinderen
commercieel verkochte melk is verkrijgbaar in verschillende variëteiten en soorten. Men kan kiezen uit een breed scala dat past bij iemands leeftijd en gezondheid voorwaarden.,
afgezwakte melk
afgezwakte melk wordt verkregen door een gestandaardiseerd mengsel van koe-of buffelmelk of beide, met een melkvetpercentage van 3% en een gehalte aan vaste vetvrije melk van 8,5%. Het ondergaat pasteurisatie en de Fosfaattest zou negatief moeten tonen wanneer getest. De afgezwakte melk is een homogeen product en heeft geen vetafzetting tijdens het staan.
de alkalische fosfaattest is een indicatie waaruit blijkt of de melk na pasteurisatie correct is gepasteuriseerd of verontreinigd met rauwe melk.,
Dubbeltonen melk
Dubbeltonen melk wordt geproduceerd door de combinatie van koe-of buffelmelk of beide samen, waarbij het melkvetpercentage is gestandaardiseerd op 1,5% (melkvet) en de verkochte vetvrije waarde 9,0% bedraagt. Het is gepasteuriseerde melk die negatief blijkt wanneer getest voor fosfaattest.
gestandaardiseerde melk
gestandaardiseerde melk
gestandaardiseerde melk wordt bereid met koemelk, buffelmelk, geitenmelk of schapenmelk of een mengsel van een van deze melk dat gestandaardiseerd is, waarbij het melkvetgehalte 4,5% bedraagt en het percentage vaste-vetvrije melk 8,5% bedraagt.,
volle melk
volle melk wordt gemaakt door het mengsel van koe-en buffelmelk dat gestandaardiseerd is met een melkvetpercentage van 6% en een gehalte aan vaste vetvrije melk van 9%. Het is ook een gepasteuriseerde melk en toont een negatieve fosfaattest. Bovendien wordt het verpakt en verkocht in een schone, stevige sanitaire voedselcontainer om elke verontreiniging te voorkomen.
magere melk
magere melk wordt hoofdzakelijk bereid uit de melk waarvan het volledige vetgehalte mechanisch is verwijderd. De melkvetpercentages zijn 0.,5% en het vaste vetvrije gehalte is 8,7%.
Gearomatiseerde Melk
gearomatiseerde melk bevat noten, chocolade of koffie of een andere eetbare smaak, kleur en suiker toegevoegd om de smaak te versterken en het lekkerder te maken voor kinderen om te genieten. Het zit ook vol met alle essentiële voedingsstoffen die van vitaal belang zijn voor groei en ontwikkeling.
biologische melk
biologische melk is afkomstig van koeien die nooit enige vorm van hormonale of antibioticainjecties hebben gekregen en is ook afkomstig van bedrijven die de strenge normen van biologische melkveehouderijpraktijken volgen.,
Lactosevrije melk
Lactosevrije melk is een koemelk met één groot verschil, waarbij de natuurlijke suiker lactose is opgesplitst om de melk draaglijk te maken voor mensen die lijden aan lactose-intolerantie. Echter, lactosevrije melk omvat alle essentiële voedingsstoffen zoals vitamine D, calcium en eiwitten als andere soorten melk.5 verbazingwekkende Welzijnsprikkels van consumptiemelk
versterkt de botten
melk, een superrijke bron van calcium, fosfor en vitamine D, helpt de botten te versterken en voorkomt het risico op osteoporose en artritis., Bewijzen hebben aangetoond dat regelmatige inname van melk het risico op fracturen kan verlagen als je ouder wordt.
verbetert de gezondheid van het hart
de goedheid van calcium in melk is bekend om het risico op hart-en vaatziekten en beroerte te verlagen. Daarnaast werken opmerkelijke hoeveelheden magnesium en kalium in melk als vaatverwijders die de bloeddruk reguleren, de bloedstroom en circulatie naar de vitale organen verbeteren en de hartgezondheid en hartspieren optimaliseren.,
gezondheid van het gebit
melk is een must-to-have volledig voedsel voor kinderen en adolescenten, omdat consumptiemelk de gezondheid van het gebit verbetert en het glazuuroppervlak beschermt tegen zure verbindingen. Bovendien is melk ook een ideale energiedrank en vermindert het risico op tandholtes en bloedend tandvlees.
verbetert de gezondheid van de huid
De essentie van gezonde vetzuren, eiwitten en andere mineralen en vitaminen in melk voedt de huid en verbetert de huidskleur., Melkzuur aanwezig in melk helpen bij het dwarsbomen van de dode huidcellen en de krachtige antioxidanten vertragen de vroegtijdige veroudering van de huid.
compleet voedsel
melk wordt zeer gewaardeerd als compleet voedsel omdat het vitaminen en mineralen bevat om u sterk, gezond en fit te houden. Het drinken van een glas melk levert u vitamine A en B Voor het verbeteren van het gezichtsvermogen, het stimuleren van ijzerniveaus, goede koolhydraten voor uithoudingsvermogen en energie, kalium om normale spier-en zenuwfuncties te behouden en eiwitten voor groei en ontwikkeling.,
melkalternatieven voor Lactose-intolerantie
koemelk heeft een ongelooflijk voedingsprofiel dat een groot aantal gezondheidsvoordelen biedt, van het versterken van botten tot het bevorderen van normale groei en ontwikkeling. Echter, ongeveer 75 % van de bevolking over de hele wereld is intolerant voor lactose, de suiker aanwezig in melk. Het ontwikkelt zich wanneer mensen een tekort hebben aan lactase, het enzym dat lactose verteert. Er zijn veel gezonde, niet-zuivel melk alternatieven beschikbaar voor mensen die lijden aan lactose-intolerantie en helpt hen te voldoen aan hun voedingsbehoeften.,
sojamelk
sojamelk wordt verkregen uit soja-of sojaproteïne-isolaat dat qua voedingswaarde sterk lijkt op koemelk. Het heeft een romige, milde smaak, weinig calorieën, vet en koolhydraten, maar heeft dezelfde hoeveelheid eiwitten als in koemelk en omvat alle essentiële aminozuren.
amandelmelk
De mild zoete, nootachtige smaak van amandelmelk wordt door de meeste mensen genoten. Het bevat weinig calorieën, vet, eiwitten en koolhydraten, maar zit boordevol krachtige antioxidant –vitamine E die het lichaam helpt om schade door vrije radicalen te bestrijden en het risico op oxidatieve stress af te wenden.,
kokosmelk
kokosmelk heeft een romige, melkachtige textuur en een zoete smaak, het bevat geen eiwitten en koolhydraten, die misschien niet geschikt zijn om aan de eiwitbehoeften te voldoen , maar de beste optie voor degenen die een koolhydraatarm dieet volgen. Geladen met middellange keten triglyceriden (MCT ‘ s) die gewichtsverlies bevordert en het lipidenprofiel handhaven.,
conclusie
melk is verkrijgbaar in verschillende variëteiten en u hebt het comfort om de juiste melk te kiezen die geschikt is voor gezondheidsomstandigheden, van vetvrije melk tot volle melk, of als u problemen heeft met het verteren van lactose dan kunt u terecht voor lactosevrije melk.