product Playoffs stonden de twee mousserende mineraalwater tegenover elkaar in een head-to-head competitie met categorieën zoals prijs, ingrediënten, sourcing en smaak. Verschillen in de meeste categorieën waren verwaarloosbaar, maar als het op smaak kwam was het San Pellegrino die uiteindelijk de testgroep won.,in een weliswaar minder wetenschappelijke smaaktest van het Los Angeles Magazine genaamd ” We Ranked the Top 11 Brands of Bubble Water, Just Because,” Perrier faired something better coming in at number four on the list: “A classic that lives to the title. Neutraal, knapperige smaak, grote fizz, en een Franse naam die is gemakkelijk uit te spreken-Wat is niet om van te houden?”San Pellegrino deed het lang niet zo goed. “Ondanks dat het op letterlijk elk restaurantmenu in de geschiedenis van restaurants stond, was niemand onder de indruk. San Pellegrino kreeg de meest middelmatige scores van allemaal., We zullen het waarschijnlijk nog steeds bestellen in restaurants, want welke andere keuze hebben we?”
en toen Voedsel52 meerdere mineraalwater naast elkaar plaatste voor proeven, voor proevers, kwamen zowel Perrier als San Pellegrino tekort op het gebied van carbonatie.de jury zou nog steeds niet kunnen beslissen over de vraag of bruisend mineraalwater de boventoon voert, maar San Pellegrino zou wel eens de leiding kunnen nemen met deze gloeiende recensie van sommelier Sabato Sagaria for Food and Wine: “Great balance of minerality and bubbles.,”Nog een knipoog naar de wateren van San Pellegrino, ze werden eens bemonsterd door niet anders dan Leonardo Da Vinci.