Wat is Pancit?
i love pancit, wat noedels betekent in het Filipijns. Vele jaren geleden probeerde ik pancit in een Filipijns restaurant en werd er verliefd op., Ik zou graag meer over Filippijnse recepten te leren en dus ben ik het delen van deze zelfgemaakte gebakken noedels schotel met u!
andere recepten die u misschien leuk vindt
- Lumpia (Filippijnse loempia ‘ s)
- Filippijnse kipspiesjes
- Crock Pot Chicken Adobo
hoe kook je Pancitnoedels?
Pancit bihon of noodle is een klassiek Filipijns noodle gerecht is zeer eenvoudig te maken en kan worden samengesteld met behulp van eenvoudige ingrediënten.
waar is Pancit van gemaakt?, Net als andere Aziatische keukens zijn er verschillende variaties van het rond de Filippijnen. Sommige omvatten de toevoeging van Chinese worst, chorizo, of gewoon vegetarisch.
de basisingrediënten zijn echter bihon of rijst vermicelli of rijststicks, eiwitten zoals kip, varkensvlees en/of garnalen, groenten en de kruiderijen.
Hoe worden Rijststicks of rijstvermicelli bereid?Bihon is het Filipijnse woord voor rijststicks, rijst vermicelli of rijstnoedels. Voor dit recept raad ik het uitstekende merk rijststicks aan.,
voor het koken week ik de droge noedels altijd gedurende 5-10 minuten in warm water. Deze stap verwijdert het zetmeel op de rijststicks en verzacht ook de noedels voor het roerbakken.
nadat ze zacht zijn geworden, laat de rijststicks uitlekken in een vergiet. Zoals u kunt zien op de foto hieronder, zijn ze zacht maar nog steeds een beetje stijf en klaar om te roerbakken.
ingrediënten voor Pancit saus?,
Ik gebruikte een combinatie van de volgende ingrediënten voor het beste resultaat:
- sojasaus
- oestersaus
- vissaus
- gemalen zwarte peper
Hoe lang bewaren de restjes in de koelkast?
na het koken kunt u de restjes gedurende een nacht of enkele dagen in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je de noedels bedekt met plastic folie. U kunt opwarmen met behulp van magnetron voor het opdienen.
als u geen magnetron heeft, kunt u de koekenpan opwarmen.
hoeveel calorieën Per portie?,
Dit recept is slechts 427 calorieën per portie.
welke gerechten dienen bij dit recept?
deze maaltijd kan het best alleen of met andere gerechten worden geserveerd. Voor een gezonde Filippijnse maaltijd en gemakkelijk doordeweeks diner, raad ik de volgende recepten aan.
5 geheimen tot 20 Min Diners
haal trucs voor snelle & gemakkelijke maaltijden!,kip dij of kipfilet, in stukjes gesneden
Smaakmakers:
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepel vissaus
- zout, naar smaak
- 3 streepjes gemalen zwarte peper
Gebruiksaanwijzing
- laat de rijst stokken in het water, voor 5-10 minuten of totdat ze zacht zijn., Laat uitlekken op vergiet en zet opzij. Bereid de knoflook, uien en groenten.
- Verwarm een wok of koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de olie toe en roerbak de knoflook en uien tot de uien helder zijn. Voeg de kip en garnalen toe, roerbak tot het oppervlak wit wordt, gevolgd door de kool en wortelen.
- voeg de rijststicks in de wok of koekenpan, roer om goed te combineren met de spatel. Als je een paar lange eetstokjes hebt om te koken, gebruik dan de eetstokjes in plaats van de spatel. Dit zorgt ervoor dat de rijststicks niet te veel breken.,
- voeg alle ingrediënten toe aan de kruiden. Roer om goed te mengen. Zodra de noedels door gaar zijn, ongeveer 1 minuut, voeg de gehakte lente-ui toe, roer en schotel onmiddellijk uit.
noten
Serveer de noedels met calamansi-kalk of gewone kalk. Knijp wat van het sap over de bovenkant van de noedels voor het serveren.,
Nutrition Information
3 people
Amount Per ServingCalories 427Total Fat 11gSaturated Fat 1gCholesterol 119mgSodium 968mgCarbohydrates 71gFiber 3gSugar 3gProtein 20g
- Share
- Tweet
- Pin5.6K