wie houdt niet van een snelle, gezonde en chique maaltijd, heb ik gelijk? Deze gemakkelijk Pan-geschroeide sint-jakobsschelpen zijn geschroeid met zeer weinig olie en geserveerd over een geweldig lage koolhydraten pasta alternatief. BONUS: het is klaar in minder dan 20 minuten! Zo snel, eenvoudig en heerlijk! Dit bericht wordt gesponsord door Cristel USA.
zoals de meeste zeevruchten, hebben sint-jakobsschelpen relatief weinig calorieën. Ze zijn ook laag in vet en rijk aan eiwitten. Eén portie sint-jakobsschelpen biedt u zelfs 20g eiwit! Is dat niet geweldig?,
dus, waarom is het vooral geweldig dat deze sint-jakobsschelpen in een gezond recept zitten als sint-jakobsschelpen zelf al gezond zijn, vraag je je af?
nou, het probleem is niet de sint-jakobsschelpen, het is met de voorbereiding.
De meeste mensen weten niet wat ze moeten serveren met gepaneerde sint-jakobsschelpen, dus gaan ze voor de klassieke sint-jakobsschelpen en linguine. Ik weet dat ik dat in het verleden deed.
gepaneerde sint-jakobsschelpen met pasta lijkt een goed idee … tenzij je moeite hebt met gewicht of je geen schoon dieet wilt eten, vrij van verfijnd meel.,
soms kan het moeilijk zijn om gezond te eten als je van koken houdt en als je van eten houdt. Maar dit is verre van de waarheid.
Als u uw recepten een klein beetje aanpast en de manier waarop u kookt verandert, zult u grote verschillen beginnen op te merken.
mijn nieuwe Cristel 11-Inch Casteline koekenpan
vrienden, Ik moet u vertellen over mijn prachtige nieuwe Cristel koekenpan. Ik hou er zo van. Het is bijna te mooi om mee te koken … bijna!
met deze pan kunt u koken met weinig tot geen olie of vet., Dat betekent meer verbazingwekkende smaken met minder toegevoegde vetten. Grote bonus!
Hoe is dit mogelijk?
In Principe creëerde Cristel de perfecte pan-one die is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal uit Frankrijk en die een zeer nauwkeurige warmtecontrole heeft.
Ja, Het is belangrijk om Frankrijk hier te vermelden-je weet hoe geweldig de Franse keuken is (en hoeveel boter er meestal bij de Franse keuken betrokken is) dus je moet erop vertrouwen dat een kookgereifabrikant uit Frankrijk weet hoe je het beste kookgerei kunt maken dat je zonder vet kunt gebruiken.,
u kunt alles in deze pan koken. Zeevruchten, vlees, eieren,aardappelen en groenten (meer daarover binnenkort!). En de Cristel koekenpan heeft een afneembaar handvat. Dit betekent dat je de pan kunt veranderen in een gerecht dat kan worden gebruikt om het koken in de oven af te maken.
hoe verbazingwekkend is dat? Denk aan alle gepaneerde gerechten die je met deze pan kunt bereiden. En ze zullen allemaal vetarm zijn en minder calorieën bevatten dan normaal.
laten we nu teruggaan naar dit recept voor gepaneerde sint-jakobsschelpen.
geloof het of niet, Ik was erg bang om in het verleden gepaneerde sint-jakobsschelpen te maken., Ik zocht rond voor verschillende recepten en instructies over hoe pan-sear sint-jakobsschelpen die … eigenlijk … begon me zorgen te maken over het doen van het ” goed.”Ik las dat ik geen anti-aanbakpan kon gebruiken of het zou tijdverspilling zijn.
Yelp!
Ik las dat als je het niet goed doet, je de sint-jakobsschelpen zult overcook, waardoor ze volledig rubberachtig en oneetbaar worden en je je geld uit het venster hebt gegooid.
Jeez! Dit klonk eng.
Ik heb al gezegd dat ik vroeger van sint-jakobsschelpen met pasta hield, toch?, Oude gewoontes zijn moeilijk af te leren, toch? Dus, voor dit recept, koos ik courgette noedels en geroosterde pijnboompitten. De pijnboompitten waren eigenlijk Dustin ‘ s idee-ze waren geweldig omdat ze een mooie textuur hebben toegevoegd aan de courgette noedels en sint-jakobsschelpen.
Hoe maak je gepaneerde sint-jakobsschelpen?
na een paar keer gepaneerde sint-jakobsschelpen te hebben gemaakt, heb ik gemerkt dat sint-jakobsschelpen echt niet zo eng zijn als mensen ze graag maken. Zorg ervoor dat u een paar dingen in gedachten houdt:
- probeer uniforme en grote sint-jakobsschelpen te krijgen. Dit zal helpen bij het koken als ze zullen allemaal gelijkmatig koken.,
- zorg ervoor dat de sint-jakobsschelpen volledig droog zijn (droog kloppen met een papieren handdoek) voordat ze aanbranden, omdat elke vloeistof ervoor kan zorgen dat het schroeien meer stoom wordt.
- zorg ervoor dat de pan lekker warm is als het tijd is om te schroeien.
- u kunt ervoor zorgen dat de pan warm genoeg is door de “waterdrop test” uit te voeren, waarbij water ballen zal vormen die op de pan zullen rollen en dansen wanneer het de juiste warmte is,
- voeg een klein beetje olie toe aan de pan.
- voeg de droge sint-jakobsschelpen toe aan de hete pan en verplaats ze niet.,
- wanneer u de sint — jakobsschelp gemakkelijk van de pan kunt losmaken, betekent dit dat hij gaar is en perfect is gebakken-als hij blijft plakken, laat hem dan langer zitten.
volg deze stappen om de beste no-fail pan-seared sint-jakobsschelpen ooit te maken! Je hoeft niet bang te zijn om een fout te maken.
Oké, laten we het nu over bijgerechten hebben. Weet je wat bijgerecht goed past bij gebakken sint-jakobsschelpen? Spiraalvormige groenten. Ze maken een geweldige lage koolhydraten pasta alternatief, plus vezels en voedingsstoffen toevoegen aan uw maaltijd., Naast de courgette die in het recept voor gepaneerde sint-jakobsschelpen wordt vermeld, kunt u gebruik maken van:
- zoete aardappel
- biet
- gele pompoen
- wortel
- paprika
- Broccolistengels
- Jicama
- Butternut Squash
en, als u geen spiralizer bezit, kunt u gebruik een groenteschiller of een schilmes.
hoeveel calorieën zitten er in PAN-SEARED coquilles?
een regelmatige portie van pan-gebakken sint-jakobsschelpen heeft ongeveer 110 calorieën. Aangezien een portie meestal 4 of 5 grote sint-jakobsschelpen bevat, is dit niet slecht., Helemaal niet slecht.
maar als je gepaneerde sint-jakobsschelpen serveert met pasta is het een heel ander verhaal. Eén portie kan oplopen tot 597 calorieën. Dat is veel. En veel koolhydraten. Dus, in plaats van sint-jakobsschelpen met linguine te serveren, probeer dan pan-gebakken sint-jakobsschelpen en courgette noedels. Minder koolhydraten en slechts 326 calorieën per portie! Dat is pas lekkere pasta.
Wat is het verschil tussen gepaneerde en gebakken sint-jakobsschelpen?
vraagt u zich af of er een verschil is tussen gepaneerde sint-jakobsschelpen en gebakken sint-jakobsschelpen? Is er een verschil? Ja, dat is er.,
panschroeiende sint-jakobsschelpen bestaan uit een pan en een of twee eetlepels olie of boter. De sint-jakobsschelpen worden aan de pan toegevoegd nadat de olie boven het fornuis is verhit. Het hele doel van de pan schroeien is om de sint-jakobsschelpen een krokante buitenkorst te geven met behoud van de zachte textuur van binnen.bij het bakken van sint-jakobsschelpen daarentegen gaat het om een beetje olie of boter en een hoog vuur. Sauteren kan een geweldige manier zijn om de sint-jakobsschelpen snel te koken, maar je riskeert ze te gaar te maken als er iets anders wordt gesauteerd samen met de sint-jakobsschelpen., Plus, met pan-schroeiende, krijg je die verbazingwekkende korst aan de buitenkant van de sint-jakobsschelpen.
hoe lang duurt het om sint-jakobsschelpen in een PAN te maken?
helemaal niet lang! Zoals voor realz. Sint-jakobsschelpen kunnen gemakkelijk te gaar worden en worden meer rubberachtig dan mals. Hoe lang duurt het om pan-geschroeide sint-jakobsschelpen te koken?
het basis antwoord is dat we willen proberen om ze zo kort mogelijk te koken om de klus te klaren. Over het algemeen nemen sint-jakobsschelpen niet langer dan 1 of 2 minuten om per kant te koken, afhankelijk van de grootte., Hoe groter ze zijn, hoe langer ze nodig hebben om te koken, en vice versa.
3 gezonde zeevruchten recepten
Ik ben zo ‘ n fan van zeevruchten – het is zo vers, snel te koken, en vol met geweldige voedingsstoffen en smaak. Hier zijn enkele van mijn andere favoriete gezonde zeevruchten recepten voor u om te proberen:
15 Minute Gezonde garnalen Scampi
Deze eenvoudige, smaakvolle en gezonde garnalen Scampi recept komt samen in slechts 15 minuten! Plus hoe spiralized courgette noedels te maken en op te slaan.,
het merendeel van de garnalen scampi die er zijn is niet erg gezond omdat de garnalen in veel boter worden gebakken. En dan wordt het vergezeld door — je raadt het al-pasta. Dat voegt tonnen koolhydraten toe aan veel vet.
u kunt gezonde garnalenscampi maken door de boter te vervangen door olijfolie en er minder van te gebruiken. En door pasta te vervangen door courgette noedels. Haal het recept!
Pan Fried Salmon
Deze Pan Fried Salmon is een van mijn favoriete easy dinner Recepten. Volg mijn eenvoudige stappen voor het koken van zalm perfect elke keer.,
Dit gebakken zalmrecept maakt heerlijke zalm. En het is een heel eenvoudig recept, perfect voor doordeweekse diners. Haal het recept!
gebakken zeebaars en courgette blad Pan recept
een van mijn absolute favoriete dingen in de wereld is gemakkelijk, gezond, snel en heerlijke diners met weinig tot geen opruimen vereist, en dat is wat je krijgt met dit gebakken zeebaars en courgette blad Pan recept.
doe gewoon een teencie weencie bit werk van tevoren en laat de oven de rest doen. En het stelt niet teleur!, Haal het recept!
hoe te vertellen of gepaneerde sint-jakobsschelpen klaar zijn
onthoud wat ik eerder zei – dat sint-jakobsschelpen gemakkelijk te gaar kunnen worden als u de tips die ik gedeeld heb niet volgt? Dus probeer voorzichtig te zijn-ze zijn makkelijker dan je zou denken om perfect te koken, maar kan ook te gaar zijn, wat een beetje een bummer is. Hoe weet je of de sint-jakobsschelpen gaar en gaar zijn?
de sint-jakobsschelpen worden gekookt wanneer …
- het vruchtvlees ondoorzichtig
- het midden licht doorschijnend
- ze moeten stevig zijn om
- aan te raken de korst moet goudbruin zijn.,
ook blijven ze eenmaal van het vuur koken, dus haal ze snel uit de pan.
kunt u van tevoren gebakken sint-jakobsschelpen maken?
Ik kan me voorstellen dat de meeste koks je zouden vertellen dat het geen zin heeft om van tevoren gepaneerde sint-jakobsschelpen te maken. Maar, dat gezegd hebbende, is het nog steeds mogelijk om ze van tevoren voor te bereiden en vervolgens op te warmen. Zal dit ze een beetje minder gevoelig maken? Bevestigend. Zal dit de knapperigheid van de goudbruine korst verminderen? Ook, ja.
aangezien schroeiende sint-jakobsschelpen slechts 5 minuten nodig heeft (voorbereidingstijd inbegrepen!,), Ik zou aanraden gewoon te wachten tot het tijd is om te koken om ze snel te schroeien, maar ja, je kunt ze volledig koken van tevoren en dan opwarmen ze, indien nodig.
hoe verhit u geschroeide sint-jakobsschelpen?
wanneer u de sint-jakobsschelpen wilt opwarmen, kunt u ze opwarmen in de Cristel-koekenpan. Voer de volgende eenvoudige stappen uit om pan-gebakken sint-jakobsschelpen opnieuw te verwarmen:
- Verwarm uw pan op middelhoog vuur.
- voeg een klein beetje olijfolie of ongezouten met gras gevoede boter toe.
- voeg de sint-jakobsschelpen toe en kook ongeveer één minuut per kant om te verhitten.,
bij voorkeur opwarmen op het fornuis, omdat de magnetron ze waarschijnlijk overgooit.
Cristel Pan GIVEAWAY!
Cristel is zo aardig geweest om een van hun fantastische 11-inch Casteline koekenpannen voor PLUS een set van Casteline roestvrijstalen handvatten (een lange en twee zijhandvatten) gratis aan een gelukkige winnaar. De totale retail waarde van die $ 341,98! Dit is dezelfde pan die ik heb en die ik gebruikte om deze pan gebakken sint-jakobsschelpen te maken, zodat ik weet dat je het geweldig gaat vinden.,
dat betekent dat je zeker deze giveaway wilt invoeren, zodat je deze mooie en nuttige koekenpan gratis in handen krijgt. Om de giveaway in te voeren, check out hieronder. We zullen willekeurig een winnaar kiezen om 23: 59 PM op 9/10/2018 en zullen contact opnemen met de winnaar via e-mail. Succes!
a Rafflecopter giveaway
hoe lang zijn gepaneerde sint-jakobsschelpen goed voor?
verse sint-jakobsschelpen kunnen een dag of 2 worden bewaard in de koelkast. Idealiter moet u ze op de eerste dag koken om optimaal gebruik te maken van verse zeevruchten. De pan-geschroeide sint-jakobsschelpen zijn goed voor 3 dagen, mits goed bewaard., Gebruik deze eenvoudige pan geschroeide sint-jakobsschelpen recept om de sint-jakobsschelpen te bereiden, en bewaar ze dan als je gekookte garnalen zou opslaan-in een luchtdichte container of Ziploc zak geplaatst in de koelkast.
u kunt ook gebakken sint-jakobsschelpen in de vriezer bewaren. Ze zullen veilig zijn om te eten voor maximaal drie maanden als je ze wikkelen in folie of plaats ze in een vriezer-veilige Ziploc zak.
Deze eenvoudige gebraden coquilles zijn gebakken, met heel weinig olie en geserveerd over gespiraliseerd courgette noedels, een grote low carb pasta alternatief. Zo snel, eenvoudig en heerlijk!,of: Lacey Baier
- 8jumbo sint-jakobsschelpen,klopte droge
- 1/2tspsea zout
- 1/2tspground zwarte peper
- 1 1/2tbspolive olie
- 1/3cupraw pijnboompitten
- 3garlic teentjes,gehakt
- 1/3cuplow natrium kippenbouillon
- 2zucchini,gespiraliseerd
- 1tbspchopped peterselie,voor de topping
-
verhit een grote koekenpan (ik gebruik een Cristel 11-inch Casteline Koekenpan) op een hoog vuur totdat het warm genoeg is om druppels water dansen over het oppervlak.,
-
voeg de olijfolie toe en draai om de pan te bedekken.
-
droog de sint-jakobsschelpen af met een doek en breng vervolgens licht op smaak aan elke kant van de sint-jakobsschelpen met zeezout en gemalen zwarte peper.
-
voeg één voor één de sint-jakobsschelpen toe aan de hete pan. Zorg ervoor dat de sint-jakobsschelpen niet overbevolkt raken en plaats de sint-jakobsschelpen in de pan met minstens 1-2 inch ertussen (zodat ze elkaar niet verdringen en stomen).
-
laat de sint-jakobsschelpen gedurende drie minuten koken zonder ze aan te raken. Na drie minuten moet de bodem mooi bruin zijn., Draai de sint-jakobsschelpen voorzichtig om en kook 2-3 minuten of tot ze goed bruin zijn.
-
verwijder van het vuur en zet opzij.
-
voeg in dezelfde pan de pijnboompitten en gehakte knoflook toe en kook gedurende 1 minuut onder voortdurend roeren.
-
als de pijnboompitten goud zijn en de knoflook geurig is, voeg dan kippenbouillon toe en blus de pan af en schraap eventuele stukjes van de bodem van de pan.
-
voeg de courgette noedels toe aan de pan en gooi, koken voor slechts 2-3 minuten, tot licht gaar en verwarmd door.,
-
verwijder snel uit de pan en serveer, gegarneerd met de pan-geschroeide sint-jakobsschelpen en gegarneerd met gehakte peterselie.,VideoVoeding FeitenGebakken CoquillesHoeveelheid Per dosering (1 maaltijd)Calorieën 326Calories van Vet 243% Dagelijkse Waarde*Vet 27g42%Verzadigd Vet 2g10%Cholesterol 14mg5%Hydroxide 844mg35%Kalium 802mg23%Koolhydraten 11g4%Vezel 2g8%Suiker 5g6%Eiwit 13g26%Vitamine 390IU8%Vitamine C 35.,1mg43 %Calcium 31mg3 %ijzer 2. 2mg12%* percentuele dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriedieet.
dit bericht wordt gesponsord door Cristel USA.