wie een cholesterolarm dieet wil volgen, minder verzadigd vet heeft of alleen vegetarische ingrediënten gebruikt, vindt het vervangen van boter door olijfolie een gemakkelijk, gezond en smakelijk alternatief voor koken en bakken.
frituren en sauteren
voor frituren en sauteren kan onze extra vergine olijfolie boter vervangen in een verhouding van 1 op 1. In feite, met onze gesmolten en geïnfundeerde extra vierge olijfolie, zult u vele nieuwe manieren ontdekken om nieuwe smaken in uw gerechten te introduceren.,
probeer knoflook olijfolie in een roerbak of roerei of vervang de boter door EVOO voor een heerlijke brood dompelervaring. Om smaak toe te voegen aan olijfolie, probeer het toevoegen van een paar druppels balsamico azijn en een aantal Italiaanse kruiden.
bakken met olijfolie
bakken met olijfolie in plaats van boter bestaat al eeuwenlang, vooral in de Mediterrane keuken.
bij het bakken van items met meer delicate smaken, kies dan uit onze soepelere, meer mellow olijfolie (zoals onze boter EVOO) over de meer peperige, scherpe selecties., Of, als je opzettelijk wat essence aan je bakken wilt toevoegen, zijn de mogelijkheden eindeloos.
bijvoorbeeld, om de warmte in een partij maïsbrood op te wekken, probeer de boter te vervangen door onze Chipotle geïnfundeerde extra vierge olijfolie. Onze Whole Fruit Blood Orange EVOO can gaf een heerlijke fruitige essentie aan een partij brownies die een subtiele maar merkbare hint van oranje gaven.,iv>
Houd in gedachten, het vervangen van olijfolie boter mag niet werken voor recepten die vereisen dat de consistentie van de boter of bakvet – achtige taart glazuur die wensen op te houden bij kamertemperatuur., Een borstelen van olijfolie kan ook worden gebruikt in plaats van boter om bakpannen en koekjesvellen te bereiden voordat het beslag of deeg wordt toegevoegd.