Contunico © ZDF Enterprises GmbH, MainzSee all videos for this article
Mint, (genus Mentha), genus of 25 species of fragrant herbs of the mint family (Lamiaceae)., Mints zijn afkomstig uit Eurazië, Noord-Amerika, zuidelijk Afrika en Australië en zijn wijd verspreid over de gematigde gebieden van de wereld en zijn op vele plaatsen genaturaliseerd. Een aantal soorten, met name pepermunt en spearmint, worden gebruikt als smaakstoffen voor levensmiddelen (waaronder snoep en kauwgom) en voor likeur en tandpasta. De etherische oliën van mints worden gebruikt als geuren in de parfumerie. Sommige soorten worden vaak gebruikt in de kruidengeneeskunde.
Taka
muntstukken hebben vierkante stengels en tegenover elkaar staande aromatische bladeren. Velen kunnen vegetatief door stolons verspreiden en kunnen agressief zijn in tuinen. De kleine bloemen zijn meestal licht paars, roze, of wit van kleur en zijn gerangschikt in clusters, ofwel de vorming van kransen of samen in een terminal spike. De bloemen zijn niet typisch voor andere leden van de familie, met vier in plaats van vijf Verenigde bloemblaadjes. De vluchtige oliën zitten in harsachtige stippen in de bladeren en stengels.,
groene munt (Mentha spicata) wordt ongeveer 90 cm hoog, met open punten van roze of lila bloemen en stengelloze bladeren; het heeft de karakteristieke muntgeur. Pepermunt (M. × piperita), een hybride tussen groene munt en watermunt, heeft een zware geur, gestalkte bladeren, en roodachtige lila bloemen in dichte stekels. Watermunt (M., aquatica) groeit vaak in sloten en heeft afgeronde bloempunten en gestalkte harige bladeren. Wilde munt (M. arvensis), afkomstig uit Noord-Amerika en Eurazië, wordt ongeveer 1 meter hoog. Pennyroyal, M. pulegium, heeft kleine ovale stompe bladeren en bloemen in okselkransen; het is opmerkelijk voor zijn kruipende gewoonte en penetrante geur. Het is gebruikt in de volksgeneeskunde om transpiratie en menstruatie te induceren.
© Gul Kocher/Fotolia
de Andere leden van de familie Lamiaceae zijn ook bekend als muntjes: de bergamots, of bee balsems (geslacht Monarda’), soms worden genoemd horsemint; leden van het geslacht Pycnanthemum worden genoemd berg muntjes; kattenkruid (Nepeta cataria) is ook bekend als kattenkruid; dittany (Cunila origanoides) wordt genoemd stonemint; en de planten van de Australische geslacht Prostanthera worden genoemd mint struiken.