Mexicaanse kip Marinade

Ik heb de beste kip Marinade ontdekt, en Ik wil het met u delen. Dit Mexicaanse kip marinade recept maakt de beste gegrilde kip ooit! Het is beter dan restaurant fajita kip, en gemakkelijk op te schalen als je veel mensen te voeden op een cookout.,

heb je jezelf ooit in een restaurant gevonden, genietend van een bord heerlijke Kip fajitas en gestopt om jezelf de vraag te stellen: “welke geheime magie voeren ze uit op dit vlees om het zo smaakvol en heerlijk te maken?”Wel, Ik vraag me af geen vrienden meer te hebben. Ik heb het geheim ontdekt en het ligt in dit Mexicaanse kip marinade recept.,

de bouwstenen van de beste kip Marinade

Ik ben totaal geobsedeerd door deze Netflix special (en kookboek) genaamd Salt, Fat, Acid, Heat waarin Chef Samin Nosrat deze 4 fundamentele elementen van goed koken bespreekt. En deze Mexicaanse kip marinade heeft ze allemaal.

1. zout-het mals kip door te beginnen met het afbreken van de eiwitten, en trekt vocht (en smaak) van de kip marinade in het vlees (zodat de marinade goedheid doordringt de hele kip gesneden, niet alleen het oppervlak als een saus die kan druipen of afbranden.,)
2. vetolie begeleidt het natuurlijke vet in de kip om die smelt-in-je-mondsmaak te creëren, waarbij vocht en gevoeligheid worden toegevoegd die cruciaal zijn (vooral bij het grillen) om te voorkomen dat het vlees uitdroogt.zuur-citrussap, zoals zout, mals vlees door te helpen eiwitten en vetten af te breken. Het voegt ook een hapje van pittige smaken aan de algehele kip door het vervangen van een aantal van de natuurlijke vleessappen.
3. Heat-grillen maakt gebruik van een intens hoog vuur om uw voedsel te koken., Het schroeit het oppervlak van uw kip, het creëren van die mooie Grill merken en afdichting in smaak en vocht. Als vetten / oliën druppelen, verbranden ze de rest van het oppervlak van je vlees tot vlamgekuste perfectie. Terwijl de omgevingswarmte in de grill het koken van de binnenkant van uw vlees voltooit. Voor die voedselwetenschappers die thuis score bijhouden, is dat geleiding, straling en convectie die allemaal een prachtige harmonieuze dans van thermodynamica uitvoeren, en het resultaat is heerlijk!

laten we nu beginnen met het maken van dit wondermengsel!,

Hoe maak je Mexicaanse Chicken Marinade

1. doe al je ingrediënten (olijfolie, limoensap, koriander, knoflook, oregano, chilipoeder, uipoeder, zwarte peper en zout) in je keukenmachine of blender.
2. Pulse uw marinade totdat alles soepel vloeibaar is.
3. giet de marinade in een voedselzak met verse (of ontdooide) delen van kippen.
4. koel Kip 2-24 uur voor het grillen.,

nu je kip marineert in de koelkast, gaan we verder met het favoriete apparaat van elke vader; de grill.

er beter uitzien dan je echt bent in het grillen

afgelopen jaar heb ik mezelf gewijd aan het leren van de kunst van het grillen. Ik was vastbesloten om eenvoudige recepten en methoden te vinden die ik kon gebruiken en die me eindelijk wat vertrouwen zouden geven in het maken van gegrilde kip. En ik kan u vertellen dat mijn zoektocht niet voor niets is geweest. Deze Mexicaanse kip marinade maakt de absolute beste gegrilde kip die ik ooit heb geproefd. Punt uit.,

Ik deelde een aantal grill advies in mijn laatste post voor spicy chicken marinade (die is de tweede alleen voor dit recept in smaak), maar deze grillen tips rechtvaardigen herhalen, dus hier is een snelle rundown.

• gebruik de dijen van kippen zonder been / zonder vel als hulpmiddel bij het grillen. Ze smaken goed, ze zijn goedkoop, en ze zijn moeilijk te gaar. Bijna foutloos. (Ook perfect in mijn Lucht Friteuse kip dijen recept…)
• sla onnodige vlees PrEP stappen. Verspil geen tijd prikken van een bos van gaten in het met een vork of preseasoning., Ik testte dit marinade recept op allerlei manieren, en eerlijk gezegd kon het verschil niet vertellen om gewoon de kip te marineren zoals-is, rechtstreeks uit de verpakking.
• kook heet en snel. Ik Grill consequent kip dijen rond 600 Graden Fahrenheit, en ze slechts ongeveer 6 minuten per kant.
• vlam-ups zijn een goede zaak. Raak niet in paniek tenzij er iets niet-grillen gerelateerd in brand vliegt.
• stop met rotzooien! Het optillen van het grilldeksel en het verplaatsen van uw voedsel te veel resulteert in langere kooktijd en droog vlees, omdat u warmte en vocht laat ontsnappen., Plus, elke keer als je het verplaatst, riskeer je dat je vlees uit elkaar breekt en in een vurig graf valt.
• gebruik een vleesthermometer als uw autoriteit over wanneer vlees goed wordt gekookt (niet uw oogbollen, of “voelen”). Kip wordt goed gekookt wanneer de interne temperatuur 165 graden Fahrenheit is.

Mexicaanse kip die beter is dan Restaurant Fajitas

volg dit recept en mijn grilltips, en je wordt beloond met een gegrilde kip die zo mals, sappig en smaakvol is dat je misschien gewoon stopt met het bestellen van gegrilde kip in restaurants., Want nu kun je het beter zelf!

Dit Mexicaanse kip marinade recept heeft zo ‘ n goede citrus en zoute smaak balans dat het een zeer veelzijdige kip maakt. Het kan een gemiddelde standalone gegrilde koriander limoen kip, of de perfecte kip voor Mason Jar Taco salades. Hoe dan ook, dit is 100% de beste kip marinade die ik ooit heb geprobeerd, en het is zeker een publiek pleaser voor u ook.,

Crowd Pleasing Mexican Grilled Chicken Marinade

voor de verjaardagscookout van mijn zoon, verdubbelde ik dit recept van de kip marinade en was in staat om mijn grill te verpakken met ongeveer 4 pond. van gemarineerde kippendijen. We gingen door een van die gigantische bulk familie formaat Kip trays allemaal in een keer zonder iets te bevriezen (die controleert een bucket list item voor mij).

Er was nauwelijks ruimte meer in mijn grill om het deksel te sluiten! … En de mensen vonden het geweldig. Volwassenen en kinderen! Zelfs een paar die normaal niet van koriander houden. Ik bedoel, 10 minuten later, waren die slechte jongens G-O-N-E., Ga-hawn! Niet slecht.

dus alsjeblieft, in het belang van alle gevogelte, geef deze Mexicaanse kip marinade een keer te proberen, en laat me weten wat je denkt in de beoordelingen/opmerkingen hieronder! Als deze post je niet helpt bij het vullen van een aantal buiken, en eruit zien als een grill meester in het proces, Ik beloof dat ik de funky kip dansen.,iv>

Cuisinart 11-Cup Food Processor, Geborsteld Roestvrij

voor een geweldige bijgerecht koppeling, probeer deze Black Bean en Corn Salsa. Mijn romige macaroni en kaas, komkommer tomatensalade en krokant gebakken aardappel Wiggen zijn ook geweldige combinaties!

gevangen de marinade bug? Eerst deze kip., Probeer dan deze Italiaanse Dressing Kip, gemarineerde rok biefstuk, en Cubaanse Mojo gemarineerd varkensvlees volgende.

u kunt ook genieten van deze snelle Kip Margherita op een warme zomerdag!