deze krokante Kikkererwtenbeignets zijn snel en gemakkelijk te maken en hebben een gezwollen, lichte textuur. Je kunt ze eten zoals het is met yoghurt, of ze in een pita proppen voor een faux falafel sandwich!
Het is niet nodig om uit de friteuse te halen voor dit recept, omdat deze beignets worden gebakken in een koekenpan met olijfolie. Het is nog steeds knapperige goedheid, maar veel gezonder dan de gebruikelijke traktatie.,
Deze kikkererwtenbeignets hebben een zeer interessante textuur en doen me denken aan een koekje gemaakt met kikkererwtenmeel.
zoals in, mijn man splitste ze net als een koekje en stak wat yoghurt saus in het midden!
ze zijn knapperig en goudkleurig aan de randen, maar hebben een pluizig interieur.
we voegen ook een assortiment specerijen toe aan het kikkererwtenmeel, zoals komijn, koriander en gele curry, om het een echt heerlijke smaak te geven.,
Ik eet deze beignets graag alleen, maar deze zijn ook geweldig als je ze in een pita stopt met wat sla, tomaat en tzatziki saus.
Hoe maak je Kikkererwtenbeignets:
voeg kikkererwtenmeel toe aan een kom, en voeg zout, bakpoeder, komijn, koriander, geel kerriepoeder, knoflookpoeder en uienpoeder toe:
roer dit samen om het te combineren, voeg vervolgens citroensap en water toe om het te hydrateren.,
Het zal eruit zien als een dik koekjesdeeg:
Gebruik een cookie schep om kleine terpen te porteren, en doe ze direct in een koekenpan met wat olijfolie (hier is de grootte die ik graag maak van de kleine terpen):
bak ze gedurende 2 minuten aan elke kant, en kijk hoe ze opzwellen!
FYI, je krijgt mooier bruin worden aan de tweede kant met deze kikkererwten pasteitjes., Ik weet zeker dat je een meer gelijkmatige, robuuste crunch kunt krijgen als je ze frituurt, maar ik hou van pan frituren in slechts een klein beetje olijfolie. Het voegt echt een heerlijke smaak toe aan de kikkererwten.
giet de beignets op een papieren handdoek en eet ze zelf op of doop in een beetje yoghurtsaus.
Ik beveel ook deze courgette beignets aan die in olijfolie worden gebakken. Ze zijn ook heerlijk met yoghurtsaus. Geniet ervan!,
Kikkererwten Fritter Rookwolken
Instructies
-
Garde te combineren met de kikkererwten meel, zout, bakpoeder, komijn, koriander, kerriepoeder, knoflookpoeder en uienpoeder.,
-
voeg het citroensap en water toe en roer om te combineren (het wordt een dik, klonterig mengsel). Laat het mengsel 10 minuten zitten om het kikkererwtenmeel een kans te geven om te hydrateren en nog dikker te worden.
-
Verwarm een anti-aanbakpan op middelhoog vuur en voeg voldoende olijfolie toe om de bodem van de pan te bedekken.,
-
gebruik een koekjeschepje om kleine terpen van het kikkererwtenmengsel in de hete olie te porteren, een spatel met olie te bedekken en de toppen lichtjes aan te drukken om de terpen in de pasteitjes te smeren.
-
laat de pasteitjes ongeveer 2 minuten aan elke kant koken tot ze goudbruin zijn, en je ziet ze flink opvrolijken.
-
laat ze kort uitlekken op papieren handdoeken na het bakken en geniet ervan als ze warm zijn!,
-
U kunt ze serveren met een strooi zout van goede kwaliteit of wat tzatzikisaus. Geniet ervan!
noten
voeding
voeding wordt geschat aan de hand van een voedseldatabank en is alleen bedoeld als richtlijn voor informatieve doeleinden.
de Post is bijgewerkt met foto ‘ s, het schrijven, en nog veel meer tips in augustus 2018. Oorspronkelijk gepubliceerd in April 2013. Dit bericht bevat een Amazon affiliate link.