Kaneelbroodjes invriezen: 3 verschillende manieren

Ah, kaneelbroodjes. Is er iets beters dan een verse kaneelbroodje, druipend van glazuur, warm uit de oven voor het ontbijt? Het ding met kaneelbroodjes is dat het tijd kost om ze te maken. Ik hou van ze, maar ik zelden maken ze (veel minder eerste ding in de ochtend) vanwege de tijd element. Ik wist dat als ik de truc kon vinden om kaneelbroodjes te invriezen, zodat ik ze ‘ s morgens nog vers kon hebben, het me heel gelukkig zou maken.,

Freezer cooking liefhebber dat ik ben, heb ik besloten om wat onderzoek te doen over dit specifieke onderwerp. Ik ontdekte gelukkig dat het veel makkelijker is dan je zou denken om kaneelbroodjes in te vriezen. Ik ben blij om met u te delen alles wat ik vandaag geleerd in deze eenvoudige gids van hoe kaneelbroodjes bevriezen! Terwijl ik een andere partij kaneelbroodjes voorbereidde voor onze familie om op Thanksgiving te genieten, realiseerde ik me dat dit bericht een update nodig had met een beetje verduidelijking van mijn ervaring van jaren werken met bevroren kaneelbroodjes.

Dit bericht kan affiliate links bevatten. U kunt meer lezen in mijn disclosure policy.,

Ten eerste kunnen alle drie de technieken voor het invriezen van kaneelbroodjes die hieronder worden gedeeld, met succes worden gebruikt met uw favoriete recept voor kaneelbroodjes. De resultaten moeten vergelijkbaar zijn. Mijn favoriete kaneelbroodje is het recept van de Pioneer Woman. haar recept is heerlijk, hoewel het veel kaneelbroodjes maakt (tussen de 40 en 50). Dit maakt het eigenlijk een perfecte vriezer recept. Ik zal opmerken dat ik Ree ‘ s fantastische recept enigszins wijzigen. In plaats van gesmolten boter te gebruiken, gebruikte ik iets minder boter en heb ik het alleen verzacht., Het elimineerde een aantal van de Algemene lekkende problemen. Haar glazuur is ook heerlijk (zelfs met vanille in plaats van esdoorn en koffie).

toen ik begon met mijn onderzoek naar het invriezen van kaneelbroodjes, ontdekte ik dat er drie varianten waren van het invriezen van kaneelbroodjes. Over achiever dat ik ben, heb ik besloten om alle drie de methoden te proberen om te zien welke ik liever. Hier zijn de 3 methoden voor het invriezen van kaneelbroodjes.

bak en vorst kaneelrolletjes zoals aangegeven in de aanwijzingen.

laat afkoelen en wikkel stevig in voor de vriezer. Freeze., Neem uw pan met kaneelbroodjes de avond voordat u klaar bent om te serveren uit de vriezer. Warm individuele rollen in de magnetron om op te dienen.

kaneelbroodjes in de pan invriezen – na een lichte stijging, maar vóór het bakken.

bij deze methode neemt u de pan de avond ervoor uit de vriezer en laat u ze ‘ s nachts ontdooien en op het aanrecht rijzen. Bak dan in de ochtend en vorst zoals gewoonlijk.

invriezen van individuele kaneelrolletjes voor het rijzen en bakken.

Snijd uw kaneelbroodjes en plaats ze op een cookie sheet. Invriezen gedurende 30 minuten of tot stevig., Verwijder de rollen van het koekjesblad en plaats in een grote gallon diepvrieszak. Dan, wanneer klaar om te serveren, verwijder het specifieke aantal broodjes dat u wilt en zet in een bakpan. Dek af en laat ‘ s nachts op de toonbank ontdooien. Bak en vorst zoals gespecificeerd.

omwille van het onderzoek, heb ik alle drie de methoden geprobeerd en je ziet ze hieronder verpakt voor mijn vriezer. Ik maakte ook mijn glazuur van tevoren en bevroor het (vandaar de grote yoghurtcontainer op de foto). Een van de drie methoden voor het invriezen van kaneelbroodjes werken, maar hier zijn mijn gedachten over de beste manier om kaneelbroodjes te bevriezen.,

Ree beveelt de eerste methode aan om ze voor het invriezen te bakken en te glazuren. Dit is de meest geschikte en gemakkelijkste diepvriezermethode. Alles is al geregeld en je kunt de broodjes gewoon opnieuw opwarmen in de magnetron of de oven als je klaar bent om ze op te eten. Zorg ervoor dat u wegwerppannen gebruikt als u deze methode gebruikt. Ik vind deze methode leuk als je een grote menigte bedient en alles vroeg moet doen. Gewoon bakken en invriezen tot je klaar bent om te serveren!,

het invriezen van uw rollen in de pan voor het bakken (methode twee) werkt goed, maar neemt meer ruimte in uw vriezer in beslag. Trouwens, als je geen wegwerppannen hebt, sluit dit een andere pan aan zoals die in de vriezer ligt. Het is makkelijk genoeg om een beetje vooruit te plannen en de pan eruit te trekken de avond ervoor. Het duidelijke voordeel van deze methode is dat je kaneelbroodjes ‘ s ochtends echt warm uit de oven komen.

Jessica beveelt de derde methode aan voor het invriezen van individuele kaneelrolletjes., Dit was de eerste keer dat ik had gehoord van dit en was het meest nieuwsgierig naar deze methode. Dit werkt vooral goed als je een grote partij kaneelbroodjes bakt en geen extra pannen wilt vastbinden. Het neemt ook minder diepvriesruimte in beslag. Met deze methode krijg je niet alleen ‘ s ochtends warme kaneelbroodjes, maar je kunt ook precies bepalen hoeveel je er wilt. Plus, er zijn geen restjes … tenzij je dat wilt! Een negatief is dat je kaneelbroodjes niet zo hoog kunnen stijgen als ze doen met een traditionele bak en stijgen., Ze smaken nog steeds heerlijk, maar je moet je bewust zijn van dit feit wanneer flash bevriezen uw broodjes.

Het lichte nadeel van methoden twee en drie is dat je het glazuur apart moet invriezen of het die ochtend vers moet maken. Een basis kaneelbroodje glazuur is niet moeilijk te maken, omdat het meestal poedersuiker is. Een traditionele kaneelglazuur bevriest goed, zodat je het glazuur gewoon kunt ontdooien wanneer je je bevroren kaneelrolletjes uit de vriezer haalt.,

wanneer u kaneelbroodjes invriest, raad ik u ten zeerste aan om wegwerppannen (zoals deze) te gebruiken wanneer u uw zelfgemaakte kaneelbroodjes voor de vriezer bakt. Deze wegwerppannen met deksels maken het makkelijk om de pannen in je vriezer te stapelen. Ik houd een verscheidenheid van wegwerp pannen bij de hand te allen tijde voor vriezer koken en voor het delen van maaltijden met vrienden. Wanneer je iemand een heerlijk geschenk van kaneelbroodjes geeft, Wil je niet dat ze zich zorgen maken over het teruggeven van een pan!

zo, daar heb je het., Mijn analyse van drie verschillende methoden om kaneelbroodjes te invriezen. Zoals ik al eerder zei, wordt hier veel flexibiliteit geboden. Mijn ultieme kaneelbroodje aanbeveling?

Gebruik uw favoriete kaneelbroodrecept en kies welke methode het beste voor u werkt.

als uw kaneelrecept een klein recept is, zou ik methode één of twee kiezen. Als je kaneelbroodje recept veel maakt (zoals Ree ‘ s), dan zou ik methode drie kiezen. Als je warme kaneelbroodjes serveert aan een menigte op Thanksgiving of kerstochtend, zou ik het bij methode één houden en ze die ochtend opnieuw opwarmen in de oven.,

Het is zo leuk om warme, zelfgemaakte kaneelbroodjes te hebben als ontbijt! En wanneer u gebruik maakt van uw vriezer, het is net zo snel – en zo veel beter – dan het openen van een blik.

voor al mijn andere vriezer kookrecepten, check ze hier. Ik hou gewoon van diepvrieskook. Jij niet?