Suiker is in de voedings-en wellnesswereld lang niet zo ‘discussiegericht’ geweest als koolhydraten en vet uit de voeding de afgelopen jaren. RD ‘ s en artsen zijn het eens: Beperk het zoete spul of snijd het volledig. Eenvoudige tafelsuiker krijgt een harde pass; kunstmatige zoetstoffen krijgen een vingerkwispeling omdat we niet echt hun langetermijneffecten kennen; en natuurlijke bronnen zoals agave en honing krijgen een voorlopig groen licht wanneer ze met mate worden gebruikt. Maar hoe zit het met suikers uit een andere natuurlijke bron: fruit?, “Fruit zit vol vitaminen ,mineralen, antioxidanten en vooral vezels, maar overeten van fruit is nooit een goed idee,” zegt Brooke Alpert, MS, RD, CDN oprichter van B Nutritious. “Te veel fruit geeft je lichaam te veel suiker, die nadelige gevolgen kunnen hebben op uw bloedsuikerspiegel, insulinegevoeligheid, en uw gewicht,” voegt ze eraan toe.
de boosdoener is fructose, maar de reddende genade van fruit is vezels. Fruit is hoog in de eenvoudige suiker, maar het is niet hetzelfde als industriële hoog fructose maïssiroop., De suiker wordt door de lever verwerkt en rechtstreeks via de dunne darm in uw bloed opgenomen. Het belangrijkste verschil is de snelheid waarmee dit gebeurt. Voedseladditief fructose absorbeert onmiddellijk, terwijl fructose uit fruit wordt vertraagd door de aanwezigheid van vezels en andere fytonutriënten. (De vezel is ook gunstig voor uw hart gezondheid en spijsvertering.)
probleem is, “als je lichaam al voldoende suiker verbruikt, zal deze extra fructose in principe worden opgeslagen als vet,” Alpert zegt. Wees daarom vooral bewust van het eten van fruit met een hoog suikergehalte en gedroogd fruit., Gedroogd fruit is een dieet no-no om vele redenen. “Ten eerste is het heel gemakkelijk om over te eten; ten tweede heeft het vaak suikers toegevoegd; en ten derde, zelfs zonder de extra suikers, wordt het water verwijderd, waardoor het suikergehalte in feite wordt geconcentreerd”, zegt Alpert.
maar het is niet allemaal slecht nieuws.
de wetenschap over fruit en gewichtsverlies
Het nixen van fruit is niet noodzakelijk of echt heel nuttig voor gewichtsverlies., Onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift Metabolism bleek lijners die alleen beperkt fructose uit toegevoegde suikers (in vergelijking met degenen die zich onthouden van toegevoegde suikers en fructose uit fruit) waren succesvoller. Mannen en vrouwen verloren meer gewicht toen ze mochten snacken op fruit.
wat meer is, onderzoek gepubliceerd het American Journal of Clinical Nutrition gevonden vruchten zoals appels en bessen kan stomp de insuline spike je lichaam ondergaat wanneer je eet high-glycemic voedsel., Traditioneel, slechte kwaliteit koolhydraten stimuleren uw lichaam om een overschot aan insuline vrij te geven, zodat uw bloedsuikerspiegel stijgt, dan daalt echt laag, zodat de volgende reactie is een honger maatregel: je lichaam dumpt vet in je bloedbaan. Maar als je wit brood eet, met lage glycemische vruchten zoals bosbessen of aardbeien, zal die piek worden onderdrukt. Ja, je voegt meer suiker toe aan de mix. Maar de fytonutriënten in die vruchten kunnen het transport van suiker door je darmen en dus je bloedbaan vertragen, waardoor een deel van de absorptie wordt geblokkeerd., Dus als je een muffin, brood, pannenkoeken of wentelteefjes wilt, zorg er dan voor dat ze vol zitten met bessen.
Bottom line: schuw niet voor fruit, maar probeer niet meer dan 2 porties per dag te consumeren om uw suikerspiegel op orde te houden en te helpen met gewichtsverlies. En als je echt op zoek bent om lichaamsvet te snijden, kies dan voor fruit met een laag suikergehalte of snijd het tijdelijk uit.
voor toegang tot exclusieve gear video ‘ s, celebrity interviews, en meer, abonneer je op YouTube!