we hebben al eerder gesproken over hoe suiker in hele voedingsmiddelen (zoals groenten en fruit) noodzakelijk en gezond is. De verduidelijking die niet genoeg wordt gemaakt door de media of door gezondheidswerkers is het verschil tussen suiker in zijn natuurlijke staat en suiker die is gewonnen uit zijn natuurlijke verpakking.
In dit NutritionFacts.org video, Dr. Michael Greger onderzoekt het onderzoek naar hoeveel fruit we kunnen eten in een dag. We hebben ook zijn belangrijkste punten hieronder samengevat.,
Master plant-based cooking with forks
25% besparen tot en met 16 februari
in een studie ontdekten wetenschappers dat het toevoegen van bosbessen aan maaltijden het effect van hoogglycemisch voedsel kan verminderen. Maar hoeveel bessen moet je eten om te profiteren?
Als u zelf een kom suikerhoudende ontbijtgranen eet, ontstaan er binnen twee uur zoveel vrije radicalen dat uw lichaam oxidatieve schulden krijgt., De antioxidanten in uw bloed dalen tot onder waar het was voor het ontbijt. Hoeveel bessen moet je eten met de granen om een positief effect te krijgen? Een kwart kop bessen helpt niet veel, maar een halve kop wel.
hoe zit het met Fruit voor Diabetes Type 2?
De meeste voedingsaanbevelingen voor type 2 diabetici suggereren het eten van vezelrijke voedingsmiddelen, waaronder fruit. Dat komt omdat fruit gezond is en aangetoond is dat het de werking van de slagader verbetert en het risico op kanker vermindert., Sommige gezondheidswerkers beperken echter de hoeveelheid fruit die ze aanbevelen omdat ze zich zorgen maken over het suikergehalte van fruit.
maar wat zegt het onderzoek? In één studie werden type 2 diabetici in twee groepen ingedeeld. De ene groep moest minstens twee stukken fruit per dag eten en de andere groep mocht niet meer dan twee stukken fruit per dag eten. Er waren geen positieve effecten of gewichtsveranderingen in de groep die hun fruitinname hadden verminderd. (Noot van de redactie: er waren ook geen positieve effecten op HbA1c of tailleomtrek in de gereduceerde fruitgroep.,)
daarom dient de inname van fruit niet te worden beperkt bij patiënten met type 2 diabetes.
Fruit in om het even welke hoeveelheid
nieuwe, opkomende literatuur heeft aangetoond dat een lage dosis fructose uit hele, natuurlijke voedingsmiddelen daadwerkelijk de bloedglucoseregulatie ten goede kan komen. Dus het hebben van een stuk fruit bij elke maaltijd kan verlagen, niet verhogen van de bloedsuikerspiegel reactie. Maar hoe zit het met fructose toxiciteit? De drempelwaarde voor de toxiciteit van fructose kan ongeveer 50 gram bedragen. Het probleem is dat zoveel fructose de gemiddelde volwassene op één dag consumeert., Dat betekent dat de helft van alle volwassenen waarschijnlijk boven de drempel voor fructose toxiciteit ligt, en adolescenten momenteel gemiddeld 75 gram.
is dat de limiet voor toegevoegde suikers of voor alle fructose? Als we niet meer dan 50 gram willen en er zit ongeveer tien gram in een stuk fruit, moeten we dan onze fruitconsumptie beperken tot vijf stuks per dag? Volgens de Gezondheidsbrief van Harvard: “de voedingsproblemen van fructose en suiker komen wanneer ze aan voedsel worden toegevoegd. Fruit, aan de andere kant, is gunstig in bijna elke hoeveelheid.”
Wat betekenen ze bijna? Kunnen we tien vruchten per dag eten?, Wat dacht je van twintig?we hoeven niet te raden. Het is echt op de proef gesteld. In één studie werden zeventien mensen gedwongen 20 porties per dag fruit te eten. Ondanks het buitengewoon hoge fructosegehalte van dit dieet (ongeveer 200 gram per dag, of de hoeveelheid in 8 blikjes frisdrank), rapporteerden de onderzoekers geen nadelige effecten (en mogelijk voordeel eigenlijk) voor lichaamsgewicht, bloeddruk, insuline, en lipide niveaus na drie tot zes maanden.,meer recent gaven Jenkins en collega ‘ s mensen gedurende enkele weken 20 porties fruit per dag, zonder nadelige effecten op gewicht, bloeddruk of triglyceriden en een verbazingwekkende daling van 38 punten in LDL-cholesterol.
Er was echter één bijwerking. Hun badkamergewoonten werden zeer regelmatig.