Vervoer van bederfelijke goederen
tegenwoordig zijn markten en consumenten op alle gebieden veeleisender op het gebied van kwaliteitsdiensten, inclusief vervoer of goederen. Het vervoer van goederen is een ingewikkelde onderneming en nog meer als het gaat om gevoelige producten, zoals bederfelijke goederen.
vis of fruit uit andere landen in uitstekende staat houden voor wanneer ze bij de tafel van de consument aankomen, is geen gemakkelijke taak., Het vereist een complex kwaliteitssysteem gedurende het gehele logistieke proces, van oorsprong tot het laatste distributiepunt.
een bederfelijk product is elk product waarin de kwaliteit verslechtert als gevolg van omgevingsomstandigheden in de loop van de tijd, zoals vlees en bijproducten van vlees, vis en schaal-en schelpdieren, zuivelproducten, groenten en fruit, bloemen, farmaceutische producten en chemicaliën.,
vanwege hun chemische en / of fysiologische kenmerken hebben deze producten een korte levensduur; ze zijn gevoeliger voor ernstige en onherstelbare schade tijdens het transport, vooral als de temperatuur niet constant wordt gehouden. Deze producten moeten met de grootst mogelijke voorzichtigheid en efficiëntie worden behandeld om ze te bewaren en in uitstekende staat te houden wanneer ze de eindverbruiker bereiken. Om dit te laten gebeuren, zijn de belangrijkste factoren om in gedachten te houden tijd, isolatie, en het vasthouden van temperatuur.,
de meeste verliezen treden op tussen de post-oogst en de distributie van het product. Deze schade treft de eindverbruiker en leidt tot grote verliezen voor de bedrijven die ze verkopen.
zoals eerder vermeld, is het belangrijkste probleem bij het vervoer van bederfelijke goederen om de koudeketen zoveel mogelijk te respecteren, aangezien deze garandeert dat de eigenschappen van uw producten te allen tijde intact blijven.,
voertuigen voor het vervoer van goederen bij gecontroleerde temperaturen
de volgende soorten transportvoertuigen zijn gemaakt om bederfelijke producten op de ideale temperatuur te houden:
- Isotherm:heeft isolerende wanden, deuren, plafond en vloer, waardoor de uitwisseling van warmte tussen de buitenkant en de binnenkant van de bestelwagen wordt beperkt.
- gekoeld: heeft een niet-mechanische koude bron die de binnentemperatuur kan verlagen en handhaven voor een gemiddelde buitentemperatuur van 30ºC tot-20ºC.,
- vriezer: heeft een koud productiemechanisme om de binnentemperatuur van de lege ruimte te verlagen en deze op een consistente temperatuur tussen-12ºC en-20ºC te houden.
Vervoer van aan bederf onderhevige goederen wordt geregeld door de “Overeenkomst inzake het Internationale Vervoer van aan bederf onderhevige levensmiddelen en betreffende de speciale apparatuur die voor dergelijk vervoer moet worden gebruikt (ATP-Verdrag)”, waarin normen worden vastgesteld die optimale omstandigheden garanderen voor het vervoer van levensmiddelen voor consumptie.
Wat is de beste manier om bederfelijke goederen te vervoeren?,
bederfelijke goederen worden meestal vanuit Mexico naar de VS via de grond geëxporteerd, terwijl goederen die naar Europa en Azië worden geëxporteerd via de lucht of over zee worden vervoerd. Lees hieronder meer over deze opties!!
Vervoer van aan bederf onderhevige goederen over de grond
- per vrachtwagen. Vrachtwagens die bederfelijke goederen vervoeren hebben verschillende koude systemen, die al dan niet gemechaniseerd kunnen worden (ijs of droogijs wordt vaak gebruikt).
- per spoor., Treinwagons moeten een isolerende bekleding hebben, evenals een speciaal systeem voor koeling, laden en lossen. Droogijs wordt vaak gebruikt om goederen koud te houden.
Vervoer van aan bederf onderhevige goederen door de lucht
Dit is de beste optie voor het vervoer van aan bederf onderhevige goederen. Elke luchthaven heeft een speciale ruimte voor de behandeling van bederfelijke goederen waar de temperatuur kan worden geregeld met behulp van gekoelde kamers en diepvriezers., Deze gebieden hebben douane-inspectiepunten die te allen tijde worden bewaakt door hooggekwalificeerd, gespecialiseerd personeel, die ervoor zorgen dat de goederen te allen tijde op de optimale temperatuur worden gehouden.
de producten die het vaakst door de lucht worden vervoerd zijn:
- verse producten(fruit, groenten, vlees, zuivel, enz.)
- bevroren produkten (vruchten, concentraten, vruchtenpulp, enz.,)
Vervoer van aan bederf onderhevige goederen over zee
goederen worden vervoerd in koelschepen die volledig zijn uitgerust met systemen om de lucht goed te laten circuleren. U kunt ook verzenden in gekoelde containers (algemeen bekend als reefers). Meestal zijn logistieke operators verantwoordelijk voor consolidatie of deconsolidatie.
voordat bederfelijke goederen worden vervoerd, wordt een” temperatuurvereiste ” verstrekt om de temperatuur aan te geven waarbij het product in de koelcontainer moet worden bewaard.,
de producten die het vaakst over zee worden vervoerd zijn:
- verse producten (groenten, fruit, vlees, enz.)
- bevroren producten (vruchten, concentraten, vruchtenpulp, vlees, enz.)