mensen maken zich zorgen over een recent verhaal waarin een man die sushi at eindigde met een maagparasiet. Terwijl het verwerven van een darm buddy is een echte mogelijkheid wanneer je iets rauw eten, het is ook vrij ongewoon en gemakkelijk te vermijden.,
de parasiet in kwestie, anisakiasis, is een nematode (of worm) larve die zich hecht aan de wand van uw slokdarm, maag of darm. Ze leven in rauwe vis en inktvis, maar ze veroorzaken zelden gezondheidsproblemen bij mensen omdat ze ofwel door de darm gaan zonder zich vast te klampen, of omdat ze niet in staat zijn om te overleven in je harde darmomgeving. Zelfs als een nematode zich thuis voelt in je, zal het niet langer leven dan 10 dagen of zo. Die 10 dagen zullen erg ongemakkelijk zijn., En hoewel het waar is dat gevallen van parasieten in opkomst zijn, is het alleen maar omdat sushi ‘ s populariteit blijft omhoogschieten. De beste manier om te voorkomen dat ze, natuurlijk, is om niet te eten sushi of sashimi, maar vergeet dat-het is heerlijk. En eerlijk gezegd, hoef je je niet zoveel zorgen te maken.
waarom u zich niet te veel zorgen zou moeten maken
alle rauwe vis kan parasieten hebben, maar niet alle rauwe vis doet dat—vooral als u in een gerenommeerd sushi-restaurant eet. Waarom?, Die vis die je eet was bevroren op een temperatuur van -35°F en opgeslagen op die manier in een commerciële vriezer voor minstens 15 uur om de parasieten die er toevallig in zitten te doden.
Klik Hier Om Je Geest Geblazen
Krijg korting op vibrators, ringen en cutting-edge seks tech nu tot het eind van de week.,
Dat klopt. Jouw sushi is waarschijnlijk geen vis die die ochtend gevangen is. In feite vereisen de meeste staten—zoals Oregon—dat het eerst bevroren wordt. Maar dat is een goede zaak! Behalve het verbannen van parasieten zoals anisakiasis en lintworm, heeft rauwe vis eigenlijk een betere smaak nadat het een beetje verouderd is. Anders dan het koken van de vis helemaal door, invriezen is het de beste manier om parasieten te voorkomen.
uw favoriete sushi joint koopt waarschijnlijk ook hun vis bij een visverwerker, die de vis inspecteert voordat hij wordt verkocht., Met behulp van een proces genaamd “candling,” ze schijnen licht door de filets om te zoeken naar eventuele afwijkingen, met inbegrip van botten. Daarna verwijderen ze ze of gooien ze de vis weg. Als je het thuisspel speelt, kun je dit gemakkelijk genoeg zelf doen met behulp van een zeer heldere zaklamp. Bovendien krijgt die visverwerker waarschijnlijk veel van zijn product van viskwekerijen, wat minder waarschijnlijk doorzeefd is met wormen. Uit meerdere studies is gebleken dat vissen uit broederijen veel minder parasieten voorkomen, terwijl in het wild gevangen vissen een zeer hoog infectiepercentage kunnen hebben.,
Hoe Kunt U Proactief
Als al die informatie is niet genoeg om te voorkomen dat u wordt flipte, hier zijn een paar tips die u kunt volgen om uw darm parasiet-vrij:
- een beetje onderzoek Doen: het Vinden van gerenommeerde sushi-restaurants en vraag hen waar ze hun vis. Staat de visverwerker bekend om zijn kwaliteit? Is de vis die het restaurant serveert gekweekt of wild gevangen? Bevriezen ze hun vis volgens de FDA-voorschriften?, Ze zullen waarschijnlijk meer dan blij zijn om u te vertellen hoe ver ze gaan voor kwaliteit voedsel. Vergeet niet dat sushi-koks jarenlang zijn getraind om je heerlijke vis te bezorgen die veilig is om te eten. Als ze dat niet doen, gaan ze failliet.
- bevries en kaars uw eigen vis: als u thuis sushi of sashimi bereidt, moet u geduld hebben. Je moet dun gesneden “sashimi-grade” vis kopen op een gerenommeerde markt, kaars het, en pop in de vriezer voor een hele week, omdat het kan alleen tot ongeveer -4°F. bij die temperatuur, het duurt veel langer om alles af te doden., Het was waarschijnlijk al flash bevroren, maar beter veilig dan sorry.
- leer wormen te spotten: wormen in rauwe vis zijn meestal vrij duidelijk, vooral in dun gesneden stukken sashimi. Ze zien eruit als lange, dunne strengen rood, wit, roze of bruin,en bewegen meestal… Maar als je nieuwsgierig bent hoe ze eruit zien, hier is een worm in sommige tonijn, hier is een worm in sommige zalm, en hier is een worm in sommige geelstaart. Hier is ook een video van een vrouw die terloops wormen verwijdert van zeeduivel. Wees gewaarschuwd, hoewel, deze video ‘ s zullen u helpen om wormen te identificeren, maar ze zijn ook echt smerig.,
bijna alle vissen hebben een soort parasieten, maar zeer weinig vissen halen de plaat ooit. En zelfs als ze dat deden, zeer weinig van degenen die vissen beïnvloeden ook invloed op mensen. De bacteriën op voedsel zijn over het algemeen veel gevaarlijker, en dat is een risico dat je neemt eten van voedsel in een restaurant die er zijn. Dat gezegd hebbende, rauwe vis wordt het best vermeden door zwangere vrouwen, ouderen, jonge kinderen, en mensen met een gecompromitteerd immuunsysteem. Maar als je zo fit bent als een viool, wees dan niet bang!, Bewapen jezelf met kennis, weet waar je naar moet zoeken, en graaf je in.