sjalotten zijn een koelbloedige groente die gewoonlijk wordt geteeld uit kruidnagel, niet uit zaden. Zet kruidnagel al 4 tot 6 weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum in het voorjaar in de tuin. Sjalotten vereisen een slapende periode van ongeveer 30 dagen kort na het planten met temperaturen tussen 32° en 50°F (0-10°C). Sjalotten zullen groeien in bodemtemperaturen variërend van 35 ° F tot 90°F (2-32 ° C).
beschrijving. De sjalot is een lid van de uienfamilie, een zeer winterharde tweejaarlijks geteeld., Sjalotten groeien tot ongeveer 8 inch (20cm) hoog in een klomp met smalle groene bladeren en wortels die eruit zien als kleine uien, ongeveer ½ inch (12mm) in diameter op rijpheid. Sjalotten hebben een subtielere smaak dan gewone uien. Jonge buitenste bladeren kunnen worden gebruikt als bieslook.
opbrengst. Plant 4 tot 6 sjalotten per lid van het huishouden.
Planting sjalotten
terrein. Groeien sjalotten in de volle zon; sjalotten tolereren gedeeltelijke zon. Plant sjalotten in goed bewerkte, goed gedraineerde, vochtwerende grond die rijk is aan organisch materiaal. Sjalotten geven de voorkeur aan een bodem pH van 5,0 tot 6,8., Sjalotten zullen minder smaakvol zijn als ze in kleigrond worden gekweekt.
planttijd. Sjalotten worden meestal gekweekt uit kruidnagel, geen zaden. Zet kruidnagel al 4 tot 6 weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum in het voorjaar in de tuin. Sjalotten vereisen een slapende periode van ongeveer 30 dagen kort na het planten met temperaturen tussen 32° en 50°F (0-10°C). Sjalotten zullen groeien in bodemtemperaturen variërend van 35 ° F tot 90°F (2-32 ° C). Sjalotten zijn binnen 60 tot 120 dagen klaar voor de oogst.
planten en spatiëring. Stel sjalot kruidnagel brede einde naar beneden en dek met ½ inch (12mm) van de bodem of minder., Ruimte kruidnagel 6 tot 8 inch (15-20cm) uit elkaar in rijen 12 inch (30cm) deel. Sjalot bollen bevatten 3 tot 4 kruidnagel beschermd door een bruine papieren schil. Plant individuele kruidnagel.
gezelschapsplanten. Bieten, sla, aardbeien, bonenkruid, tomaten. Plant geen sjalotten met bonen of erwten.
Containergroei. Sjalotten kunnen worden gekweekt in een 8-inch (20cm) pot, plant 2 of 3 teentjes in de pot. Als het weer opwarmt, verplaats containers naar een koele plek.
sjalotten kunnen elk jaar in meerdere of twee planten worden verdeeld.,
het verzorgen van sjalotten
Water en voeding. Houd sjalotten gelijkmatig vochtig; laat de grond niet uitdrogen. Voeg verouderde compost toe aan het planten van bedden voor het planten. Zijjurk sjalotten met oude compost in het midden van het seizoen.
Care. Houd het planten van bedden onkruidvrij, zodat sjalotten niet concurreren voor water en voedingsstoffen. Buig of “lodge” de stengels wanneer ze zijn 16 inch (40cm) hoog of meer; Dit zal dwingen sjalotten om te rijpen in 3 tot 4 weken. Sjalotten klontjes kunnen worden verdeeld in meerdere planten elk jaar of twee. Plant geen sjalotten waar eerder knoflookbollen zijn geteeld.
ongedierte., Sjalotten hebben geen ernstige ongedierte problemen.
ziekten. Wanneer de grond goed gedraineerd is, hebben sjalotten over het algemeen geen ernstige ziekteproblemen. Witte rot kan invloed hebben op sjalotten samen met andere alliums. Witte rot wordt gekenmerkt door witte groei op de bladeren bij de hals van de plant. Het kan niet worden genezen. Verwijder en vernietig sjalotten besmet met witte rot en plant geen uienfamilie gewassen in dezelfde sport voor ten minste 5 jaar.
bewaar sjalotbollen op een koude, droge plaats gedurende maximaal 6 maanden.,
oogst en opslag van sjalotten
oogst. Groene sjalotbladeren kunnen gedurende het hele groeiseizoen worden gesneden en als smaakmaker worden gebruikt. Zorg ervoor dat u geen nieuwe groei uit de centrale stengel wegsnijdt. Bollen zijn klaar voor de oogst wanneer bladeren geel, verwelken, en omvallen. Laat geoogste bollen een maand drogen.
opslaan en bewaren. Bewaar sjalotbollen zoals uien tot 6 maanden op een koude, droge plaats. Bevriezen of droog sjalotten zoals uien. Sjalot greens zal bewaren in de koelkast voor maximaal een week. Greens kunnen worden gehakt en bevroren als bieslook.,
te telen Sjalotvariëteiten
gemeenschappelijke naam. Sjalot
botanische naam. Allium cepa
oorsprong. Azië
Grow 80 groentes: KITCHEN GARDEN GROWERS’ GUIDE