gasfornuizen hebben enkele voordelen ten opzichte van elektrische kookplaten als het gaat om het koken van maaltijden. Ervaren koks zoals de precieze controle aangeboden door kachels met een gasbereik en sommige koks weigeren om te koken met iets anders. Maar gaskachels verliezen hun effectiviteit wanneer de poorten op de branders verstopt raken en interfereren met de gasstroom. Een verstopte gasbrander geeft een zwakke vlam af-of in sommige gevallen helemaal geen vlam als de brander ernstig vervuild is. Gelukkig is het vrij eenvoudig om gasbranders schoon te maken.,
Hoe werken gasbranders
de branders op uw gaskookplaat bestaan uit een branderassemblage die is bevestigd aan een kleine gasinlaatklep aan de voor-of bovenkant van de kachel, die op zijn beurt is aangesloten op de hoofdgasleiding. Draaien van de brander control knop opent de inlaatklep, waardoor gas te stromen door de venturi buis-een brede buis die versmalt in het centrum. Het gas komt de venturi binnen via een van de brede uiteinden en de druk neemt toe naarmate het in het smalle gedeelte van de buis terechtkomt., Als het gas teruggaat naar het tweede brede deel van de buis, vermindert de druk, het aantrekken van lucht door een klein gaatje in de bodem van de buis. De lucht mengt zich met het gas en stroomt in de brander.
de brander zelf is slechts een holle metalen schijf met gaten of sleuven in de buitenrand. Veel branders zijn ontworpen met een metalen of keramische dop die bovenop de branderkop zit en die de vlammen die uit de branderkop komen, verspreidt en aanstuurt., Aan één kant van de brander bevindt zich een staand lampje (bij oudere kachels) of een elektrische vonk pilot, die een kleine vlam of vonk stuurt om het lucht-gasmengsel te ontsteken terwijl het door de gaten in de brander stroomt. Het aanpassen van de bedieningsknop regelt het volume van het lucht-gasmengsel, waardoor de intensiteit van de vlam wordt geregeld.
hoe vaak moet u de gasbranders van uw kachel reinigen
het systeem is opmerkelijk eenvoudig en probleemloos., Moeilijkheden ontstaan alleen wanneer de gasstroom wordt belemmerd, wat meestal wordt veroorzaakt wanneer voedselresten over de zijkanten van potten en pannen morsen en de poorten rond de omtrek van de brander hoofden verstopt. Onbeheerd gelaten, kan dit voedselresidu vrij moeilijk en moeilijk te verwijderen worden. De beste vuistregel is om de gasbranders te reinigen wanneer de vlam onregelmatig wordt of een gele kleur vertoont. Behalve dat, het schoonmaken van de branders een keer per maand is waarschijnlijk voldoende., Er is enige variabiliteit in de manier waarop fabrikanten adviseren het reinigen van de brander hoofden op het gasfornuis, maar de volgende materialen zal werken voor de meeste kachels.