moet ik me zorgen maken over gluten bevattende specerijen en kruiderijen? Dit is een vraag die me vaak wordt gesteld. Individuele kruiden en specerijen zijn meestal glutenvrij, maar er is gesproken dat sommige fabrikanten toe te voegen bloem uit te rekken de kruiden en ook zorgen van kruisbesmetting.
sinds de laatste keer dat ik deze lijst heb bijgewerkt (ongeveer een jaar geleden), zijn er zoveel veranderingen geweest!, De laatste keer dat ik deze lijst voor u gemaakt veel van de bedrijven Me voorzien van specifieke specerijen die glutenvrij waren… nou … deze keer was dat niet het geval! Zoals u hieronder zult zien, hebben de meeste bedrijven mij een verklaring gegeven in plaats van een lijst.
zoals altijd, ga voorzichtig te werk en volg uw darmen (letterlijk en figuurlijk!,)
Durkee:
het moederbedrijf voor Durkee is B&G Foods, Inc en de verklaring die ze me hebben verstrekt met betrekking tot glutenvrije producten is:
“We hebben onze Durkee producten niet geanalyseerd op glutengehalte en het is mogelijk dat de ingrediënten in deze producten in contact zijn gekomen met glutenbevattende producten voorafgaand aan de productie. Bovendien mag het product op dezelfde wijze worden vervaardigd als producten die gluten bevatten.,
Wij raden u aan altijd het etiket van een specifiek product te controleren op de meest actuele en nauwkeurige ingrediëntenvermelding, voedingsinformatie en glutenvrije status. Recepten en ingrediënten die van invloed zijn op voedingsinformatie en glutenvrije status kunnen periodiek veranderen. Als u op zoek bent naar glutenvrije producten, kijk dan naar de glutenvrije verklaring of certificering van derden op de verpakking.,”
Simply Organic:
volgens hun website:
” hoewel specerijen en kruiden van nature glutenvrij zijn, testen we niet op gluten in alle producten, alleen die gecertificeerd glutenvrij (door GFCO) onder het merk Simply Organic. We doen geen glutenvrije claims voor andere producten omdat zelfs kleine hoeveelheden gluten een probleem kunnen zijn, en deze kunnen aanwezig zijn in onze faciliteit of in de faciliteiten van onze leveranciers.”
Ik heb veel mensen zien testen van enkele kruiden van Simply Organic met de NIMA Sensor en ze kwamen terug als “gluten gevonden”., Hoewel de Nima geen garantie is, raad ik aan om voorzichtig te zijn met deze specerijen en kruiden, tenzij ze glutenvrij gecertificeerd zijn.
Hidden Valley:
volgens hun website:
“De meeste van onze producten bevatten geen gluten. Producten en ingrediënten gemaakt van grasgranen die gluten bevatten-met name tarwe, rogge en gerst — zullen duidelijk worden vermeld in de ingrediëntenvermelding op het verpakkingsetiket volgens de nieuwe FDA—richtlijnen. Als het product geen tarwe, rogge of gerst bevat, bevat het waarschijnlijk geen gluten., Alleen producten die zijn gecontroleerd om glutenvrij te zijn zullen een “glutenvrij” statement hebben. Echter, niet alle producten die glutenvrij zijn zullen deze verklaring hebben terwijl we bezig zijn met het bijwerken van onze etiketten.”
bovendien geven ze een verklaring met betrekking tot kruisbesmetting: “We hebben een programma ter ondersteuning van het gebruik van de “glutenvrije” verklaring. Producten die als “Glutenvrij” worden vermeld, worden volgens schema getest. Alle leveranciers garanderen dat er geen ingrediënten zijn die glutenbevattende granen bevatten of daarvan zijn afgeleid., Onze producten worden vervaardigd in installaties met strenge allergeenbestrijdingsprogramma ‘ s om kruisbesmetting te voorkomen.”
McCormick:
volgens hun website:
” McCormick® zal altijd gluteningrediënten op ons etiket vermelden in de ingrediëntenverklaring. Gluten wordt vermeld als “tarwe”, “gerst”, “rogge”, “haver”, “spelt”, “triticale”, “kamut” of een eiwit dat een deel daarvan en gehybridiseerde stammen van deze granen bevat in onze ingrediëntenverklaringen. Dit etiketteringsbeleid houdt zich aan de Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA).,
Gluten zullen nooit verborgen worden onder de notaties van “specerijen”of” natuurlijke aroma ‘s”. Als er geen Ingrediënt staat op het etiket van het product, dan is het product zoals het in de productnaam staat (bijvoorbeeld zwarte peper). Al onze retail extracten en Voedingskleuren zijn geformuleerd zonder gluten.
onze McCormick-faciliteiten hebben allergenen -, sanitaire en hygiëneprogramma ‘ s., Onze medewerkers volgen goede productiepraktijken en zijn getraind in het belang van correcte etikettering en de noodzaak van het uitvoeren van een grondige reiniging van apparatuur en change-over procedures om kruiscontact van ingrediënten te minimaliseren.
omdat we onze producten voortdurend verbeteren, bieden we geen lijst aan van onze producten die momenteel geen glutens bevatten. Wij raden u aan om de ingrediëntenverklaring op uw pakket te lezen op het moment van aankoop om nauwkeurige, actuele informatie te garanderen., Als een product een glutenvrije claim heeft, zijn het product en de productielijn glutenvrij gevalideerd.”
Lawry ‘s:
aangezien McCormick de moedermaatschappij is voor Lawry’ s, hebben ze dezelfde verklaring met betrekking tot gluten. Zie hun verklaring voor McCormick.
Litehouse:
op hun website vermelden zij:
“De meeste Litehouse-producten zijn van nature glutenvrij en worden als zodanig aangeduid op de productpagina’ s en op de verpakking.,h Knoflook
Stubb ‘ s BBQ:
Volgens de website is:
“Elk product dat we maken is volledig glutenvrij., Dit omvat onze sauzen, marinades en kruidenmassages. Wij zijn gecertificeerd door www.gfco.org “
Spicely Organics:
volgens hun website:
” We maken gebruik van een speciale, glutenvrije faciliteit en onze producten zijn glutenvrij gecertificeerd door het GIG. Onze kruiden bevatten niet alleen geen gluten, maar komen ook nooit in contact met andere ingrediënten die dat wel doen. Dat is pas gemoedsrust.”
Tone’ s:
B&G Foods, Inc is de moedermaatschappij voor Tone ‘ s, dus ze gaven me dezelfde verklaring. Zie hun verklaring voor Durkee.,
Spice Island:
b&G Foods, Inc is de moedermaatschappij voor Spice Island, dus ze gaven me dezelfde verklaring. Zie hun verklaring voor Durkee.
Weber:
B&G Foods, Inc is de moedermaatschappij voor Weber, dus gaven ze mij dezelfde verklaring. Zie hun verklaring voor Durkee.
Mrs. Dash:
b&G Foods, Inc is het moederbedrijf voor Mrs.Dash, dus ze gaven me dezelfde verklaring. Zie hun verklaring voor Durkee.,