voeg dit eenvoudige gezonde koolsla recept toe aan uw potluck, picknick en barbecue evenementen deze zomer. Het is een pittige, romige mayo-gratis koolsalade gemaakt met griekse Yoghurt
- 7592
- 2
Deze Gezonde Koolsla recept is een must-have voor uw Memorial Day verspreid, zomer potlucks of eventuele bijeenkomsten., Deze klassieke zomersalade wordt meestal gemaakt met alleen kool en wortelen, maar gedrenkt in een dikke mayonaise dressing. Mijn moderne versie bevat nog steeds alleen kool en wortelen, maar met een lichtere dressing gemaakt met yoghurt. Het is de perfecte salade bij al je zomerse grillen.
als je hebt geschuwd van het maken of genieten van koolsla omdat je geen fan bent van mayonaise, is deze mayo-vrije versie van mijn gezonde koolsla recept perfect voor jou!, Ik geniet van een paar eetlepels voor mayo hier en daar, maar niet de hoeveelheid die normaal gaat in koolsla. Deze better-for-you versie is lichter in calorieën, lichter in vet en over het algemeen licht en fris!
Hoe maak je koolsla gezonder
klassieke koolsla zit vol geraspte kool en wortelen. De dressing is echter gemaakt met mayonaise en suiker. Er is meestal ongeveer 1/2 een kopje mayonaise en meestal een paar eetlepels voor suiker. Dat komt neer op meer calorieën en meer vet dan je waarschijnlijk zoekt in een salade.,
voor deze geen mayo koolsla gebruiken we in plaats daarvan Griekse yoghurt. En hoewel er nog steeds koolhydraten in ahornsiroop zitten, raad ik het aan in plaats van kristalsuiker omdat het een lagere glycemische index heeft. Dat betekent dat het langzamer verteerd wordt. En dat is het soort ingrediënt dat ons lichaam een goed gevoel geeft!
Hoe maak je dit gezonde koolslarecept
zelfgemaakte koolsladressing
het belangrijkste onderdeel van het koolslarecept is de dressing. De mijne wordt voornamelijk gemaakt met Griekse yoghurt, samen met olijfolie, appelazijn, ahornsiroop, knoflook, zout en peper., De ingrediënten zijn standaard pantry items die heerlijk bij elkaar komen wanneer ze gemengd worden! Je hebt geen speciaal gereedschap nodig om ze te mengen. Gebruik een garde, vork of zelfs lepel tot er geen strepen van olijfolie meer zijn.
het samenstellen van deze gezonde koolsla
zodra je de dressing hebt, is het ongeveer alles bij elkaar gooien. Ik gebruik voornamelijk groene kool en snijd het met een scherp mes. Ik voeg ook rode kool toe omdat ik hou van hoe kleurrijk het het koolslarecept maakt. En tot slot, geen koolsla is compleet zonder wortels!,
zie je wat ik bedoel over hoe kleurrijk het eruit ziet? Geef alles een zachte toss en uw verse en fantastische gezonde koolsla is klaar om de massa te voeden-of gewoon u in de komende dagen! 😉
Frequently Asked Questions
Hoe lang bewaart koolsla in de koelkast
Dit koolslarecept blijft vier dagen goed in de koelkast. De meeste mensen zijn het erover eens dat koolsla een van die salades is die eigenlijk beter wordt als het in de koelkast staat., Het geeft het een kans voor de smaken om echt te combineren en de dressing te hechten aan de groenten. De kool wordt ook zachter als het de dressing opzuigt, waardoor het makkelijker is om te kauwen en te genieten.
kunt u koolsla bevriezen
Nee. Alsjeblieft, bevries koolsla niet. Sorry voor het abrupte antwoord haha. En als we toch bezig zijn, bevries dan ook geen salade. Dat komt omdat wanneer bevroren, de groenten te veel vloeistof vrijgeven en hun crunch verliezen. Plus de yoghurt in de dressing zal scheiden van de olie wanneer bevroren, het creëren van een onaantrekkelijke textuur.,
wat kan ik serveren met dit gezonde koolsla recept?
Deze salade is een geweldige kant om te serveren bij de meeste hoofdmaaltijden, van spinazie en Feta Gevulde kip tot Hasselback zoete aardappelen. Het is ook een geweldige toppings voor alle soorten burgers en taco ’s – het zou geweldig werken met al deze recepten:
- Mexicaanse straat taco’ s
- gebakken kip taco ‘ s
- Quinoa Burger
- zalm Burgers
Tips voor het maken van gezonde koolsla
- versnipper de kool zelf., Hoewel het veel sneller is om de verpakte koolsla mix te kopen, is het probleem daarmee dat de kool veel sneller slap wordt dan de vers versnipperde soort. Je zou een mandoline of keukenmachine kunnen gebruiken, maar ik vind het makkelijk om gewoon een mes te gebruiken en het dun te snijden.
- gebruik een rasp voor de wortelen. Wortelen zijn veel moeilijker en meer vervelend om met een mes te snijden, dus ik gebruik een box rasp of koop de julienned wortelen zoals ik deed in dit recept.
- voeg een kick toe met wat hete saus. Mijn kinderen houden van deze gezonde koolsla, dus ik sla meestal de hete saus over., Maar als je een theelepel of twee toe te voegen aan de dressing, het geeft het wat warmte en echt goed mengt met de resterende ingrediënten.
- kleed het niet eerder dan een half uur voor het opdienen aan. Dit is een kwestie van voorkeur. Maar ik denk dat zelfgemaakte koolsla het beste is op de dag dat het gemaakt is. Terwijl je de kool wilt verzachten, wil je toch een crunch hebben. Er is wel iets groots als het iets zachter wordt. Het is net als verse pizza en koude pizza – een andere ervaring voor elk, maar beide speciaal op hun eigen manier!,
hoop dat u dit gezonde koolsla recept een go voor uw zomer gelegenheden. Het is een geweldige salade toe te voegen aan elke barbecue spread, en biedt een lichte en gezonde optie voor iedereen. Het is een pittige, romige en licht zoete salade vol knapperige kleurrijke groenten.,
meer zomersalades:
- bloemkool aardappelsalade
- Maïstomaat Avoado salade
- gezonde tonijnsalade
- gezonde eiersalade
- avocado kippensalade
Als u dit feel good gezonde koolsla recept of een ander recept op FeelGoodFoodie hebt geprobeerd, vergeet dan niet om het recept te beoordelen en laat me een reactie achter! Ik zou graag horen over je ervaring om het te maken. En als je een aantal foto ‘ s van het, deel het met mij op Instagram, zodat ik kan repost op mijn verhalen!,
gezonde koolsla
▢ 1/2 cup plain Greek yogurt
Instructions
-
In a small bowl, mix the ingredients of the dressing together.,
-
plaats geraspte groene kool en geraspte paarse kool en wortelen in een grote kom. Giet de dressing over de koolsla en gooi om te combineren.
-
direct opdienen, of afdekken en maximaal 4 uur in de koelkast bewaren.
Video
notities
maak vooruit Tips: u kunt het verband tot 7 dagen van tevoren maken, en u kunt ook de kool en wortelen tot 7 dagen van tevoren versnipperen. Op deze manier, als je klaar bent om te dienen, kun je gewoon alles bij elkaar gooien.
substituten: voor de beste resultaten, volg het recept zoals het is. Maar hier zijn een aantal gemeenschappelijke substituten die goed zou werken in dit recept.
- in plaats van Griekse yoghurt kunt u gewone yoghurt gebruiken, zolang het 3,5% vet of meer bevat. Gebruik geen vette yoghurt.,
- in plaats van appelazijn kunt u citroensap of een andere heldere of licht gekleurde azijn gebruiken om het zuur aan de dressing toe te voegen.
- in plaats van ahornsiroop kunt u honing gebruiken (zorg ervoor dat het zacht en vloeibaar is), of u kunt gewone suiker gebruiken of de suiker helemaal overslaan.
- in plaats van verse knoflookteentjes kunt u knoflookpoeder gebruiken, maar ik raad vers aan indien mogelijk.
voeding: houd er rekening mee dat het voedingsetiket een schatting is op basis van een online voedingscalculator. Het zal variëren op basis van de specifieke ingrediënten die u gebruikt., This information should not be considered a substitute for a professional nutritionist’s advice. The nutrition value is for one serving assuming its’ divided into 6 portions.