naar mijn mening is een Thanksgiving diner gewoon niet compleet zonder een heerlijke gebakken aardappelen recept.
dit gezonde recept vereist slechts eenvoudige ingrediënten en een paar minuten in de oven. Het resulteert in perfecte aardappelen met knapperige schillen en pluizige, romige interieurs vol kaas en broccoli.,
Deze smaakvolle aardappelen verdienen een plaats op elke comfort-food lover ‘ s eettafel of vakantie feest!
zijn gebakken aardappelen gezond?
naast vetvrij, cholesterolvrij en relatief vezelrijk (4 gram per aardappel) zijn aardappelen ook een uitstekende bron van vitamine C en B6. Plus, ze zijn een van de meest voorkomende vullende voedingsmiddelen, wat betekent dat ze een gevoel van volheid kunnen bevorderen, en leiden tot een algehele daling van uw calorie-inname.,
het probleem dat u in gedachten moet houden als u ervoor kiest om aardappelen in olie te bakken en zout toe te voegen, is echter dat de hoeveelheid calorieën, vet en natrium hierdoor aanzienlijk zal stijgen. Als u een gezonde aardappelgerecht wilt, overweeg dan gezondere kookmethoden zoals bakken of stomen.
beste aardappelen voor gebakken aardappelen Recept
Als u bent begonnen met het avontuur in de wereld van gebakken aardappelen Recept, uw natuurlijke eerste vraag is waarschijnlijk, ” wat gaat er in de perfecte gebakken aardappel?,”
voor de meesten van ons zien we elke dag veel verschillende soorten aardappelen. Om eerlijk te zijn, ze kunnen allemaal heel goed werken voor een gemiddelde gebakken aardappelen recept.
Als u de beste aardappelen wilt gebruiken voor uw gebakken recept, moet u er iets over weten. In principe kunnen we aardappelen in drie soorten indelen:
zetmeelrijke aardappelen
deze aardappelen bevatten veel zetmeel en hebben een Bloemige textuur. Het vruchtvlees is pluizig en kan gemakkelijk afbreken, waardoor ze perfect zijn voor gebakken of gebakken gerechten. Sommige iconische zetmeelrijke aardappelen zijn de russet, Idaho, en rode aardappelen.,
wasachtige aardappelen
Dit type bevat meer suiker en vocht, zodat ze ook na het in plakken snijden goed in vorm kunnen blijven. Hun stevige textuur maakt perfecte aardappelsalades.
sommige wasachtige aardappelen zijn kipfler, nicola en Hollandse room.
Allesaardappelen
Allesaardappelen hebben een gemiddeld zetmeelgehalte. Ze hebben meer vocht en houden hun vorm vast dan zetmeelrijke aardappelen. enkele populaire namen zijn golden delight, coliban en royal blue.
voor de vraag wat de beste aardappelen voor dit recept zijn, is ons antwoord russet potatoes., Hun huid is dik en gemakkelijk knapperig in de oven. De interieurs zijn pluizig en zetmeelachtig, waardoor ze perfect zijn om te combineren met extra vullingen zoals kaas en groenten.
ingrediënten
het beste wat we leuk vinden aan dit recept is dat het zo veelzijdig is. U hoeft alleen maar onze instructies voor de Algemene kookmethode te volgen, maar het is echt aan uw eigen voorkeur en smaak.
Hier zijn enkele hoofdingrediënten die u nodig hebt voor dit gezonde en stevige bijgerecht.,
aardappelen: kies een zetmeelrijke aardappelsoort voor het beste resultaat, knapperige schil en pluizige vulling na het bakken.
specerijen: zout, peper, pepers, of elke soort die uw hart nodig heeft.
kaas: gouda, cheddar of mozzarella kunnen allemaal worden gebruikt in de kaassaus.
Start het experiment door de koelkast te legen. U kunt de restjes ingrediënten gebruiken als toppings. Geen zorgen! Elke combinatie van topping kan magisch werken.,
Hoe maak je tweemaal gebakken aardappelen in de Oven
de aardappelen voorbereiden: de schil van de aardappelen met een vork prikken voordat ze worden gebakken.
wrijf de schil met olijfolie en bak ze vervolgens in de oven: door wat olijfolie over de aardappelen te borstelen, wordt de schil knapperig, terwijl er toch een pluizig interieur ontstaat.,
bak de aardappelen: bedek een bakplaat met aluminiumfolie voordat u de aardappelen erop legt. Bak gedurende 30-45 minuten op 425 ° F tot goed gaar.
aan de bovenkant een dun laagje snijden: schep het vlees naar binnen en laat een dunne rand achter.,
maak vulling: meng het vlees met kaas, specerijen en ingrediënten naar keuze.
vul aardappelschalen: lepel de vulling terug in de aardappelschalen. Het kan nodig zijn om de vulling een beetje aan te drukken omdat we ook wat kaas of spek op de aardappelen aanbrengen.,
bak opnieuw: als je knapperige aardappelen wilt, bak dan op het vuur van 350 °F of tot de kaas is gesmolten.
temperatuur voor gebakken aardappelen
bakken bij verschillende temperaturen resulteert in verschillende texturen.
in folie verpakte aardappelen worden gewoonlijk ongeveer 1 uur bij 425 F gebakken. Dit kan resulteren in een zacht en zacht interieur.,
Als u knapperige aardappelen wilt, verlaag dan de warmte bij het tweede bakken tot ongeveer 350 F. De baktijd zal iets langer zijn dan 1 uur, maar langzaam bakken maakt de aardappelen knapper en smakelijker.
Hoe lang moet worden gekookt
ongeveer 60 minuten. Het duurt ongeveer 45-60 minuten bij 400 F, en 60-75 minuten bij 350 F.
Toppings voor gebakken aardappelen Recept
gebakken aardappelen recept is iets dat we zijn blij om te hebben op een doordeweeks diner., Ze hebben alles waar we van houden: pluizige aardappelpuree, gesmolten kaas, en de mogelijkheid is mogelijk.
het aardappelvlees wordt uitgeschept om de basis voor uw vulling te worden. We kunnen alles kiezen wat we willen in deze krokante aardappelen, en hier zijn enkele suggesties:
Cheese
Het is een klassieke topping om vele redenen. Top kaas op uw aardappelen aan het einde van de baktijd, en laat het smelten. Cheddar of velveeta werken beide goed in dit recept.
Sour Cream
Het klinkt misschien bizar, maar sour cream is hier een ster., Dankzij de romige textuur hydrateert zure room de vulling en verlevendigt de andere ingrediënten.
Broccoli
Broccoli voegt een mooie crunshiness toe aan uw gerecht. Plus het is ook een gezonde dosis die we allemaal nodig hebben.
kunt u gebakken aardappelen invriezen
kunt u dat zeker. Zodra uw aardappelen zijn afgekoeld volledig op kamertemperatuur. Je moet ze bewaren in een ritssluiting zak en bewaar ze in de vriezer tot twee maanden.,
wanneer je ze nodig hebt, bak ik ze gewoon weer in de oven.
hoe gebakken aardappelen opnieuw te verwarmen
in de magnetron: Dit is de snelste manier, maar het kan aardappelen uitdrogen. Om dat te voorkomen, bedek elke aardappel met een vochtige papieren handdoek. Zet de aardappelen in de magnetron en verwarm ongeveer 2 minuten.
in de oven: wikkel de aardappelen in folie en leg ze op de grill. Bak voor ongeveer 10-15 minuten of tot ze worden verhit door. Vergeet niet om ze halverwege te draaien.
deze methode klinkt misschien een beetje ingewikkeld, maar het helpt de aardappelhuid krokant te blijven.,
Hoe lang duren gebakken aardappelen
wanneer ze worden gebakken, kunnen ze 2-4 dagen in de koelkast worden bewaard. Als ze bevroren zijn, kunnen ze tot 3 maanden duren.
voor de beste kwaliteit en veiligheid, koel uw aardappelen in luchtdichte containers of plastic zakken.
wat te serveren met
Dit recept voor gebakken aardappelen is in veel huishoudens een nietje geworden omdat ze lekker smaken bij veel verschillende soorten gerechten.,
Bacon
het serveren van aardappelen met wat eiwit is een eenvoudige manier om ze te veranderen in een hoofdgerecht. Spek of worst kan een goede keuze zijn.
garnalen
Het is altijd leuk om aardappelen naast je hart en heerlijke garnalen schotel. Je hebt geen rijst of pasta nodig omdat aardappelen genoeg koolhydraten voor de maaltijd leveren.
rundergehakt
gebakken aardappelen combineer heerlijk met hartige opties zoals rozemarijnsteak of gemarineerd gegrild rundvlees.
voor andere gezonde recepten uit aardappelen, kijk op onze aardappelpuree. Veel plezier met koken!,
gezonde gebakken aardappelen Recept
Luna Regina
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 20 oz russet potatoes 4 small
- ▢ 1/2 tsp olive oil
- ▢ 1/4 tsp salt
- ▢ 1/4 tsp black pepper
- ▢ 1 tbsp unsalted butter
- ▢ 1/4 cup plain Greek yogurt
- ▢ 0.,75 oz gebakken spek verkruimelde
- ▢ 1 eetlepel gehakte lente-uitjes
- ▢ 1 theelepel gehakte koriander
- ▢ 1/4 theelepel tijm
- ▢ 2 eetlepels cheddar cheese
Dit bericht bevat mogelijk links naar Amazon of andere partners; Aankopen die worden gedaan via deze links kunnen profiteren zonder extra kosten voor u. Lees onze affiliate Disclosure.,
instructies
-
gebruik een vork om de schil van elke aardappel op verschillende plaatsen te doorboren. Wrijf dan olijfolie op de schil en bestrooi de aardappel met ⅛ theelepel zout en ⅛ theelepel peper.
-
plaats een folie op het middenrek en doe er hele aardappelen op. Bak ze 45-60 minuten op 400°F tot de huid knapperig aanvoelt. Draai de aardappelen een of twee keer tijdens het bakken. De totale kooktijd is afhankelijk van de grootte van de aardappelen.,
-
laat de aardappelen 10 minuten afkoelen. Snijd dan de bovenkant van elke aardappel en schep de binnenkant eruit.
-
voeg in een grote kom de aardappelvulling toe met het resterende zout, peper, Griekse yoghurt, tijm, lente-uitjes, boter, 1 eetlepel cheddar en 0,5 oz spek. Puree vulling tot glad.
-
schep het allemaal terug in de aardappelschillen. Vul de aardappelen met de resterende kaas en spek., Breng de aardappelen terug naar de bakplaat en bak nog eens 5-10 minuten op 400°F, totdat de kaas gesmolten is.
-
garneer met gehakte koriander en serveer terwijl de aardappelen nog warm zijn.
noten
- zorg ervoor dat uw aardappelen niet te veel spruiten of een groene tint. Groene aardappel schil kan een indicatie zijn van solanine, een verbinding die giftig is bij consumptie in grote hoeveelheden. Het eenvoudig afsnijden van de groene delen van uw aardappelen maakt ze veilig om te eten.,
- wikkel aardappelen in aluminiumfolie als u de kooktijd wilt verkorten.
- de beste manier om te weten of uw aardappel goed gekookt is door een vork in het midden te steken. Als de vork gemakkelijk de aardappel binnendringt, is het klaar met bakken.
- gebruik aardappelen van dezelfde grootte, zodat ze allemaal op ongeveer hetzelfde tijdstip klaar zijn.,accessoires van Vet 72
Hallo! Alle foto ‘ s en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto ‘ s niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank je!