vouw wat Italiaans vlees en kaas in een eenvoudig pizzadeeg en je hebt een geweldige maaltijd van zelfgemaakte stromboli! Vergeet de marinarasaus niet om in te dompelen!
meestal als ik mijn man vraag wat hij wil eten voor de lunch, krijg ik vage antwoorden die het doen lijken alsof hij helemaal geen voedselvoorkeuren heeft.
(Dit is niet het geval.)
Gisteren vroeg ik en hij kwam door met een suggestie dat we het pakket Italiaanse vleeswaren in onze koelkast gebruiken om strombolis te maken., We hadden alles wat we nodig hadden en ik was meer dan blij om te helpen.
aanvankelijk was ik van plan om te delen hoe stromboli te maken op sociale media, dus ik maakte gewoon een paar foto ‘ s met mijn telefoon. Maar toen dacht ik dat ik het hier zou gooien zodat mensen er gemakkelijker naar kunnen verwijzen. Hint, hint. PIN ME! PIN ME!)
deze Stromboli ‘ s zijn in principe te danken aan Costco— ik pakte de Italiaanse vleeswaren, deli kaas, verse mozzarella, en de zak van gemengde baby greens van daar onlangs. Net als pizza, hoewel, stromboli is echt veelzijdig en je kunt de jouwe te maken met wat je bij de hand hebt., Ham, geroosterde kip, salami, of zelfs gewoon een mix van groenten met Italiaanse kruiden zouden allemaal geweldige toevoegingen zijn. Wat kaas betreft, als je geen verse mozzarella bij de hand hebt (dat doen we meestal niet), kun je gemakkelijk geraspte mozzarella, Parmezaanse kaas of een andere gesneden delicatessenwinkel kaas gebruiken.
elke keer als ik pizza of pizza-achtig voedsel noem, voel ik me moreel verplicht om een PSA te maken over hoe mijn leven veranderde toen ik uiteindelijk instortte en investeerde in een bakstaal en pizzaschil. M ‘ n pizza-wedstrijd is honderd keer gestegen. Hallo perfecte knapperige bruine korst elk.,enkel.tijd.
natuurlijk, als je geen bakstaal of steen hebt, zal een bakplaat ook werken. Het is wat ik het grootste deel van mijn leven gebruikte. Bespaar jezelf de moeite om op te ruimen en gebruik perkamentpapier. Ik tel mijn zegeningen elke keer als ik gewoon kan vouwen het gebruikte perkament papier en zet mijn bakplaat terug in de lade.
nog een laatste opmerking, sla het ei wassen en sesamzaad niet over. Iets over het zien van die gouden goedheid die uit de oven komt, doordrenkt met zaden, maakt de eetervaring des te beter.,
i loog. Nog een laatste, laatste, noot. Stromboli en marinara saus is een huwelijk gemaakt in de hemel. Gelukkig heb ik een voorraad marinarasaus in mijn vriezer van het maken van een grote partij een paar weken geleden. Doe jezelf een plezier en maak een grote partij marinara te bevriezen, ook. Je zal een zucht van opluchting ademen elke keer dat iemand stromboli voorstelt en je weet dat je al de perfecte dipsaus hebt gemaakt en klaar om te gaan.
wilt u vandaag stromboli maken, maar heeft u geen marinara bij de hand? Geen probleem., U kunt het make-ahead recept te gebruiken om een kleine partij te maken. Pak gewoon een blikje tomaten en pas de kruiden aan.
beschrijving
vouw wat Italiaans vlees en kaas in een eenvoudig pizzadeeg en je hebt een geweldige maaltijd van zelfgemaakte stromboli! Vergeet de marinarasaus niet om in te dompelen!,
Ingrediënten
- pizza deeg*
- olijfolie
- kosher zout & vers gemalen peper
- knoflookpoeder
- gedroogde marjolein
- cheese
- italiaanse vleeswaren
- verse basilicum en/of spinazie
- ei
- sesamzaad
- marinara saus om te dippen
Instructies
1. Verwarm de oven voor op 500° (bij gebruik van een pizzasteen of bakstaal) of op 450° (bij gebruik van een bakplaat).
2. Maak het pizzadeeg*. Zet opzij en dek losjes af met een schone keukenhanddoek.,
3. Rol een portie pizzadeeg in een 8″ x12 ” rechthoek op een royaal met bloem bestoven aanrecht. Gebruik de vingertoppen ingevet met boter om het deeg eruit te duwen. Besprenkel de bovenkant van het deeg met olijfolie en bestrooi met zout, peper, knoflookpoeder en Marjolein.
4. Leg de kazen, Italiaans vlees en basilicum en/of spinazie in het midden van het deeg. (Voor de afgebeelde stromboli, ik gelaagde Zwitserse kaas, prosciutto, capicola ham, salami, verse mozzarella, gemengde greens, en gehakte verse basilicum).
5., Vouw het onderste derde van de rechthoek omhoog over de vulling. (Gebruik een bankschraper om het deeg los te maken en op te tillen). Vouw de bovenste derde naar beneden. Knijp de naad dicht. Breng over op een stuk perkamentpapier (hetzij op een pizzaschil of bakplaat).
6. Herhaal dit voor de resterende porties pizzadeeg.
7. Bestrijk de toppen van de Stromboli met losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaadjes.
7. Bak 10 minuten op 500°, of 12-15 minuten op 450°. Snijd en serveer met marinarasaus om te dompelen.,
*pizzadeeg met dunne korst
- 1 1/3 C bloem
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel gist
Meng 1 C bloem en het zout in een kleine mengkom. Meng de gist en 1/2 C warm water in een vloeibare maatbeker. Laat het gist / watermengsel een paar minuten staan, giet het dan in de kom met bloem. Gebruik een spatel of houten lepel om de natte en droge ingrediënten samen te roeren. Voeg de extra 1/3 C bloem en roer/kneed tot een zacht deeg vormt. Voeg naar behoefte extra snufjes bloem toe tot het deeg niet meer plakkerig is.,
dubbel of drievoudig dit recept voor de Stromboli. Eén portie deeg maakt één stromboli. (Als je het recept verdrievoudigt, verdeel je het deeg in drie porties nadat het is gekneed).
delen is zorgzaam! Help deze blog te ondersteunen door pinning en delen. Dank je!
