‘ gaat pinda-olie slecht?’Het is een vraag die vaak wordt gesteld door mensen die deze olie gebruiken is voor het bakken, koken en frituren om voedsel een nootachtige smaak te geven.
gelukkig is de houdbaarheid van pinda-olie vergelijkbaar met die van andere oliën, wat betekent dat het vrij lang meegaat. Laten we praten over het opslaan van pinda-olie, de houdbaarheid en hoe om te vertellen of het is verlopen of ranzig geworden. Lees verder!,
Hoe bewaart u pinda-olie
u dient pinda-olie op dezelfde manier op te slaan als elke andere plantaardige olie: in de bijkeuken, strak gesloten. Terwijl het overbrengen in de koelkast na opening kan verlengen de houdbaarheid een beetje, er is geen noodzaak om dat te doen.
als de fles olie die u zojuist hebt geopend langer dan een jaar meegaat en u wat ruimte in de koelkast hebt, zet die dan gerust in de koelkast.,
wanneer het gaat om het opslaan van gebruikte frituurolie, laat deze dan niet in een friteuse. In plaats daarvan, moet u giet het in een plastic of glazen fles zodra het afkoelt. En zorg ervoor dat u een zeef gebruikt om zich te ontdoen van voedseldeeltjes wanneer u dat doet. Giet ook geen gebruikte pindaolie in een ongebruikte.
in het algemeen moet u vet dat gebruikt wordt voor frituren na een paar toepassingen weggooien vanwege kwaliteitsveranderingen. Daarom is het mengen van oliën een slecht idee.,
Hoe lang duurt pinda-olie
pinda-olie, net als andere plantaardige oliën, heeft een “best by” of “use by” datum op het etiket. Die datum geeft aan hoe lang de olie van de beste kwaliteit moet blijven.
natuurlijk wordt het niet ‘ s nachts slecht of ranzig na die datum. U kunt het gemakkelijk opslaan voor maanden, of zelfs een paar jaar, voorbij die datum., De werkelijke houdbaarheid van uw pindaolie hangt af van de kwaliteit en of deze is verfijnd. Betere oliën gaan langer mee en verfijnde houden beter.
hoe lang gaat pindaolie na openen mee? Als het gaat om geopende pinda olie, is de houdbaarheid niet drastisch verminderd. Het duurt minstens een jaar, misschien langer. Zorg ervoor dat de fles altijd gesloten is en in de bijkeuken zit. Dat is genoeg om het lang vers te houden.,
| Pantry | |
|---|---|
| Unopened peanut oil | “Best by” + 1 – 2 years |
| Opened peanut oil | 6 – 12 months |
| Used peanut oil | 3 – 5 uses or about 2 weeks |
Please note the dates above are approximate., Pinda olie kan veel langer duren, maar je zou willen om zich te ontdoen van het voor kwaliteit redenen.
Hoe lang blijft pinda-olie goed voor frituren
wanneer u gebruikt pinda-olie om voedsel in fryolators te koken, is het het beste om het slechts drie tot vier keer te gebruiken. Dat komt omdat het de neiging heeft om op de smaken van het voedsel dat je kookt in te nemen en verliest zijn kwaliteit na het komen in contact met voedsel en herhaaldelijk wordt verwarmd.,
bijvoorbeeld, je vult je fryolator met een liter of twee pindaolie en de eerste nacht verwarm je hem en gebruik je hem voor het koken van een partij uienringen erin. Dat telt als één gebruik. De volgende avond bak je kippenvleugels in dezelfde olie waarin je de uienringen hebt gebakken, en dat telt als twee toepassingen.
daarna bak je donuts voor het snacken in dezelfde olie, waardoor het de derde keer is dat je de olie gebruikt. Dan gebruik je dezelfde olie een vierde keer voor het frituren van maïsbeignets. Na de vierde keer moet u alle olie vervangen en vers beginnen om te voorkomen dat u een ranzige smakende olie krijgt.,
natuurlijk is het aan jou om de olie te vervangen of een paar keer meer te gebruiken. Het zal niet slecht gaan, maar de kwaliteit zal lijden en het gefrituurde eten zal niet zo goed zijn. Als u van plan bent om de olie een paar keer te gebruiken, zorg ervoor dat u geraffineerde pinda-olie kiest. Het heeft een langer frituurleven dan een ongeraffineerde.
houd er rekening mee dat u nooit voedsel moet bakken met een partij pinda-olie, een maand moet wachten en diezelfde olie later moet gebruiken om meer voedsel te frituren. Tegen de tijd dat je de pindaolie weer mag gebruiken, zou het ranzig zijn geworden., Daarom, als je gaat om pinda-olie te gebruiken voor het frituren, is het het beste om een week te plannen waar je gewoon gaat om gebakken voedsel te maken als een traktatie.
Het vangen van vroege tekenen van bederf is moeilijk voor vrijwel elk voedsel. Het proces van bederf begint, maar er zijn nog geen merkbare tekenen.,
plantaardige oliën verslechteren langzaam en zijn niet gevaarlijk voor uw gezondheid wanneer ze slecht beginnen te worden. Het worst-case scenario is dat je wat voedsel zal bakken in niet-de-meest verse pindaolie en de smaak zal minder dan ideaal zijn.
oliën gaan meestal niet slecht zoals de meeste voedingsmiddelen dat doen. De textuur verandert niet en het vinden van schimmel het een fles olie is bijna onmogelijk. Oliën worden echter ranzig.
je kunt ranzige olie vangen door zijn geur en smaak (op dezelfde manier als je ranzige pinda ‘ s ziet)., Als het ranzig ruikt, of de geur op welke manier dan ook onaangenaam is, is de olie waarschijnlijk ranzig en moet je het weggooien.
zeer lichte kleurveranderingen zijn vrij normaal na het gebruik van de olie, maar als de olie veel donkerder is geworden, verwijder deze dan. Als de geur goed is en de pindaolie er goed uitziet, geef het dan een voorproefje. Als er niets mis is met de smaak, voel je vrij om het te gebruiken. Anders gooi je het eruit. Als je niet zeker weet of het nog steeds goed is, is het altijd beter om er vanaf te komen, gewoon om aan de veilige kant te zijn.,
als het gaat om gebruikte pinda-olie, zoals reeds vermeld, moet je het weggooien na het een paar keer te hebben gebruikt. Hoe vaker het wordt gebruikt, hoe slechter de kwaliteit. En frituren in olie van lage kwaliteit levert voedsel op dat op zijn best goed is.
kunt u pinda-olie hergebruiken na het frituren van XYZ?
Er zijn een triljoen vragen over het hergebruik van pindaolie op het Internet., Mensen willen weten of ze het kunnen hergebruiken na het bakken van kalkoen, kip of vis.
over het algemeen is hergebruik van de pinda-olie prima. Er zijn echter een paar dingen in gedachten te houden als het gaat om het hergebruik van pinda-olie.
verwijder eerst alle voedseldeeltjes uit de olie na het bakken. Ten tweede, frituren zorgt ervoor dat de kwaliteit van olie verslechtert, dus na een paar toepassingen, zal de olie niet zo goed zijn als het was om te beginnen. Ten derde, olie heeft de neiging om een aantal van de smaken van voedsel gebakken in te nemen. Dat betekent dat het bakken van kip na het bakken van vis misschien niet het beste resultaat geeft.,
onthoud waarvoor u de olie hebt gebruikt en overweeg hoe die smaak van invloed kan zijn op wat u nu aan het bakken bent.