- Share
- Tweet
- Pin
Ful medames is het nationale gerecht van Egypte. Het is een stevige vulling en zo veelzijdig gerecht gemaakt met fava bean. Pureer het voor een onvergetelijke dip of eet het zoals het is.
We maken Ful medames meestal volledig veganistisch, maar je kunt het met zoveel variëteiten mengen voor een stevige dip of een complete maaltijd. Geweldig voor ontbijt / lunch of brunch. Voedt een menigte en zo zuinig dat is waarom het zo populair is in Egypte en over de hele regio., Hier is een eenvoudige slow cooker ful medames recept met een aantal tips en trucs voor de perfecte ful everytime.
Ful Medames
Ful medames is een nietje in het hele Midden-Oosten, maar niemand weet zeker wanneer was dit gedroogde bonen recept uitgevonden, het is misschien wel zo oud als Egypte zelf!. Egyptenaren aten ful medames generaties en generaties geleden iedereen heeft zijn/haar eigen voorkeur add-ons.,geniet het hele jaar en zelfs de hele dag van slechte medailles. Vooral in het weekend, dat begint op donderdagavond in het Midden-Oosten, en het is er bijna altijd voor het ontbijt op vrijdag. Ik hou van het serveren voor mijn kleine familie als ontbijt voor het diner of vleesloze diner.
Foul of Ful is ook erg populair tijdens de heilige maand Ramadan, omdat het gevuld is met eiwitten. Straatverkopers in Egypte verkopen ful medames elke dag, dus als je ‘ s nachts langs een gesloten ful winkel loopt, ruik je de bonen die koken .,
Ful wordt meestal langzaam gekookt in een speciale pot genaamd “edra”.de Commerciële zijn veel groter. De meeste thuiskoks en moeders gebruikt om langzaam koken de bonen ‘ s nachts, zodat in de ochtend heb je de vers gekookt licht gekleurde bonen van uw eigen. Omdat we deze potten hier niet gemakkelijk kunnen vinden, kunt u in plaats daarvan een slow cooker gebruiken. Sommige mensen maken ook fouten in de snelkookpan. Als u geen van beide, kunt u zeker gebruik maken van een non-stick pot op laag vuur, maar blijf kijken voor het waterpeil.,
Wat is Mudammas?
Ful mudammas is een soort langzaam gekookte droge favabonen. Het is een echte powerlegume in het Midden-Oosten vooral Egypte. Ful is het belangrijkste ontbijt in Egypte samen met falafel.
is fout goed voor u?
persoonlijk denk ik van wel. Het is een eiwitrijke maaltijd, voeg er wat tomaat, knoflook en olijfolie aan toe en het is hemels goed. Experts raden u aan tot 3 kopjes bonen per week te consumeren.,
Wat is een typisch Egyptisch ontbijt?
Nou, we hebben veel op onze ontbijttafel. Ful en falafel zijn de koning en koningin van het ontbijt. Halva fudge, eierschotel (s). dadelpasta met eieren, Belila, linzenstoofpot en nog veel meer.
How to make ful medames: stap voor stap handleiding.
makkelijker dan je denkt ook lekkerder dan het eruit ziet. Deze ful medames is een voedzame, vullende schaal die kan worden aangepast aan verschillende smaakpapillen.,
- was de favabonen grondig, pluk eventuele brokstukken of vervormde bonen en gooi ze weg.week de bonen ‘ s nachts met koud water. Misschien wilt u een theelepel zuiveringszout toevoegen aan het weekwater, dit is een oude oma tip. Het helpt bij de spijsvertering voor winderige mensen en mensen met brandend maagzuur problemen. Ververs het water een of twee keer als je kunt.
- spoel en laat de bonen uitlekken en plaats ze vervolgens in de slow cooker. Voeg de rest van de ingrediënten toe, dek af met water en zet 8 uur laag., U kunt uw bonen vanaf 6 uur als bonen kooktijd als verschillend controleren.
- nadat bonen zijn gekookt, bereid meerdere gerechten zoals u wilt zoals hieronder vermeld. Daarnaast kunt u bonen porteren en met het water tot 4 maanden invriezen, zodat u het ontbijt klaar heeft in de vriezer.
Ful Medames tips:
- Als u favabonen niet kunt vinden, kunt u pintobonen gebruiken omdat deze het dichtst in smaak en grootte zijn.,
- na het koken kan ful op verschillende manieren worden geserveerd, de eenvoudigste is gewoon om het te besprenkelen met olijfolie, zout, komijn en een knijp van citroensap. U kunt ook knoflook toevoegen voor meer smaak.
- voor een meer vleesetende maaltijd, serveer het met worst, tomaat en uien.denk aan kalamata olijven en besprenkel met olijfolie, een scheutje zout en komijn. Wat dacht je van een blikje kikkererwten, komijn, zout en citroensap.sommige mensen houden er ook van om het met ghee of boter te stampen voor een geweldig dip-idee.,pureer het met wat hardgekookte eieren, tomaat en peterselie, zodat je nog een stevige lunch kunt maken.
u hebt mogelijk
nodig de volgende zijn affiliate links. Wij zijn een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma ontworpen om een middel voor ons om kosten te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Ik hou van Hamilton Beach Slow Cooker. Het is met mij al meer dan 4 jaar nu zonder klachten op alle.,Facebook, Instagram, Twitter.
Ik hoop dat je dit recept leuk vindt en als je dit recept maakt, maak dan een foto en hashtag het #amiraspantry — ik zie graag je creaties op Instagram, Facebook, Twitter! Wil je geen recept missen? meld je aan voor de gratis Amira ‘ s Pantry nieuwsbrief in je inbox met veel tips en verrassingen! Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter houden contact met mij voor de laatste updates.,
Ful medammes
Cuisine: Egyptian, Middle East
Ingredients
- ▢ 1 -12 oz- (340g) dry fava beans.,
- ▢ 3 eetlepels (35g) ongekookte rijst.
- ▢ 3 eetlepels ongekookte rode linzen.
- 1 1 Roma – tomaat in vieren.
- 3 3 knoflookteentjes.
- Boiled gekookt water te dekken.
instructies
-
wassen en oppakken van de favoriete bonen. Week de bonen in voldoende water om 4-6 uur te bedekken of bij voorkeur ‘ s nachts., Note1
-
laat bonen uitlekken en voeg toe aan uw slow cooker.
-
voeg alle andere bestanddelen toe en dek af met gekookt water.
-
laat het gedurende 7-8 uur laag koken of gedurende 3 uur hoog.
-
controleer de bonen af en toe op doniteit en waterpeil.,
serveer suggesties:
-
serveer warm met een knijp van citroensap, komijn, zout en meer olijfolie. Zie bovenstaande post voor meer ideeën
opmerkingen
Nutrition
Sign up and learn more about Mediterranean flavors
- Share
- Tweet
- Pin