Dit farfalle pasta recept is een Toscaanse stijl mix van zongedroogde tomaten, spinazie en champignons, allemaal gemengd met noedels in een romige Parmezaanse saus. Een stevig hoofdgerecht dat makkelijk genoeg is voor een drukke doordeweekse avond, maar elegant genoeg om aan gezelschap te dienen.
je kunt nooit fout gaan met pasta voor een snel en gemakkelijk diner – enkele van onze favorieten zijn taco pasta, garnalen pesto pasta en dit Italiaans geïnspireerde farfalle recept.,
wanneer ik op zoek ben naar een maaltijd van goede kwaliteit in het comfort van mijn eigen huis, wend ik me tot deze romige farfalle pasta geladen met spinazie en champignons. Het is snel te maken en de saus is zo ongelooflijk lekker!
wanneer wordt farfalle voorgeschreven?
Dit is een veelzijdige vorm van pasta die op veel verschillende manieren kan worden gebruikt. Farfalle is geweldig in soepen, gebakken pastagerechten, pastasalades en houdt goed vast aan stevige sauzen zoals Alfredo en bolognese., Probeer deze pasta de volgende keer dat je minestronesoep, Italiaanse pastasalade of taco pasta maakt te gebruiken.
Hoe maak je farfalle pasta met spinazie en champignons?
dit gerecht begint met champignons, die in boter worden gebakken tot ze gaar zijn en bruin worden. Verse spinazie wordt geroerd in de pan, en gekookt tot verwelkt. Na de spinazie komt zongedroogde tomaten en verse knoflook. De saus is een eenvoudige mix van zware room, boter en Parmezaanse kaas. Roer de gekookte groenten door de saus en meng er de pasta door., Voeg een strooi peterselie toe, serveer en geniet.
Tips voor de perfecte pasta
- in dit gerecht kunt u elk type paddenstoelen gebruiken. Ik gebruik meestal button paddenstoelen, maar andere goede keuzes zijn cremini, portobello en Cantharel paddenstoelen.
- Ik gebruik liever verse spinazie, maar bevroren spinazie kan ook werken. Zorg ervoor dat je bevroren spinazie ontdooit en al het overtollige water eruit wringt voordat je het aan de pan toevoegt.zorg ervoor dat u uw romige Parmezaanse saus op laag vuur kookt. Laat het nooit aan de kook komen of het kan scheiden., Vers geraspte Parmezaanse kaas is een cruciaal onderdeel van dit gerecht omdat het veel beter zal smelten dan de voorgeraspte soort.
hoe lang kookt u farfalle pasta?
kooktijden kunnen variëren afhankelijk van het merk, maar over het algemeen duurt farfalle pasta ongeveer 10-12 minuten om te koken. Ik kook meestal mijn pasta voor 11 minuten voor de perfecte textuur.
Pastavariaties
Ik hou van dit gerecht zoals het is, maar u kunt andere ingrediënten toevoegen aan de mix om het uw eigen te maken.,
- eiwit: probeer deze pasta te toppen met gegrilde kip, garnalen of biefstuk. U kunt ook gekookte verkruimelde Italiaanse worst of gesneden pepperoni toevoegen.
- groenten: voeg aan het mengsel andere groenten toe, zoals paprika ‘ s, artisjokken of olijven.
- Greens: probeer boerenkool of andijvie in plaats van spinazie.
- kaas: voeg een strooi Parmezaanse kaas toe als garnering, of roer geraspte mozzarellakaas in de saus.
Dit gerecht is eenvoudig, veelzijdig en een totale publiekstrekker., Je familie en vrienden zullen allemaal om een tweede portie vragen!,
- Pasta Carbonara
- Butternut Squash Pasta
- Buffalo Chicken Pasta
- Cajun Garnalen Pasta
- Mushroom Pasta
Farfalle Pasta Video
Print Pin
Farfalle Pasta Met Champignons en Spinazie
2 kopjes spinazie bladeren
Instructies
-
Kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.,
-
Verhit 1 eetlepel boter in een grote pan op middelhoog vuur.
-
voeg de champignons toe aan de pan en breng op smaak met zout en peper.
-
kook de champignons gedurende 4-6 minuten of tot ze gaar en bruin zijn. Roer de spinazieblaadjes erdoor en kook 3-4 minuten of tot ze verwelkt zijn.
-
voeg de zongedroogde tomaten toe en roer om te combineren.
-
voeg de knoflook toe aan de pan en kook nog 30 seconden., Haal het groentemengsel uit de pan en dek af om warm te blijven.
-
smelt 4 eetlepels boter in de pan op matig laag vuur.
-
voeg de room toe en laat gedurende 4-5 minuten sudderen of tot het net verdikt is – niet koken.
-
klop in de Parmezaanse kaas onder voortdurend roeren, totdat de kaas is gesmolten.
-
breng de saus op smaak met zout en peper.
-
giet de pasta af en voeg toe aan de pan met saus., Add the vegetable mixture to the pan and stir to combine. Sprinkle with parsley, then serve.