onthoud dat vitamine D voornamelijk wordt geproduceerd door de zonnestraling (80%), het is heel gemakkelijk om te bereiken met gewoon koesteren in de zon op deze dagen van opsluiting 3 keer per week (van 6:00 tot 9:00 en na 16:00) alsomándote het balkon, terras of raam, en bovendien moet u weten dat de 20% resterende u een verscheidenheid van voedselbronnen van deze voedingsstof die nodig is om op te nemen in de dagelijkse voeding kunt krijgen.,
Het wordt ook aangetroffen in verrijkte voedingsmiddelen die in supermarkten worden verkocht, zoals granen, melk, sappen, yoghurt, enz., zegt Martha Belén Ortiz, voorzitter van de Vereniging van voedingsdeskundigen van Guayas.
Het is een van de in vet oplosbare vitaminen die essentieel zijn voor het behoud van een gezonde en gemineraliseerde botstructuur omdat het bijdraagt aan de opname van calcium en fosfor. Bovendien, ” het versterkt het immuunsysteem door ons te beschermen tegen infecties, met inbegrip van die van de onderste luchtwegen, volgens de WHO,” benadrukt de expert.,
vitamine D-deficiëntie is ook geassocieerd met het risico op chronische ziekten zoals hoge bloeddruk, diabetes, sommige vormen van kanker en zelfs overgewicht en obesitas.Martha Belén Ortiz, voedingsdeskundige hier vormen de voedingsmiddelen
- vette vis zoals verse tonijn, albacore, sardine, bonito en zalm die bijna het hele jaar in onze zeeën voorkomen, een belangrijke bron van eiwitten en Omega 3. Sardines in natuurlijke of olijfolie zijn ook een belangrijke bron van deze voedingsstof.,
de lever van dierlijke oorsprong van de koe, het kalfsvlees of het konijn.
- zuivelproducten. Melk en yoghurt helpen ook de botdichtheid te behouden. Ze zijn meestal verrijkt met Vit D.
- semi-rijpe kazen bieden ook vitamine D, Je kunt ze consumeren bij het ontbijt of voeg het in blokjes gesneden in salades.,
- eieren. Naast zijn hoge eiwitwaarde is dit gemakkelijk toegankelijke en goedkope voedsel rijk aan vitamine D, dat geconcentreerd is in de dooier en ook vitamine B 12, selenium bevat., U kunt ze gebruiken, hard, versleuteld of naar de beker
- paddenstoelen of paddenstoelen. Ze hebben een goede bron van vitamine D, Je kunt ze eten in een heerlijke groente sauté of in champignoncrème met een vleugje melk en kaas.,
en hoe zit het met supplementen?
ze worden op de markt aangetroffen als vitamine D3 of D2, maar mogen alleen worden geconsumeerd door mensen met een serumbloedgehalte van minder dan 20ng / ml en onder medisch-voedingstoezicht. Meestal wordt deze test voorgeschreven aan kinderen van korte gestalte, onvruchtbare vrouwen of in de zwangerschap., “Routinematige controle wordt geadviseerd om ziekten zoals secundaire hyperparathyreoïdie, osteoporose en in andere chronische gevallen osteomalacie (volwassenen) of rachitis (kinderen) te vermijden,” legt voedingsdeskundige Ortiz uit.
Eén eetlepel kabeljauwolie is bijvoorbeeld voldoende om de dagelijkse vitamine D-behoefte van een persoon te dekken. Het levert ook vitamine A en Omega vetzuren. Het wordt ook gevonden in de vorm van capsules.
hoeveel vitamine D heeft u nodig?,
de hoeveelheid die wordt aanbevolen voor de juiste werking van het organisme hangt af van de levensfase waarin de persoon zich bevindt, of het nu kind of volwassene is, en die wordt beheerd door de voedingsdeskundige die hem behandelt.