oogst
De veenbessenoogst vindt eenmaal per jaar plaats van half September tot begin November. Er zijn twee methoden voor het oogsten van veenbessen.
droog oogsten
droog oogsten gebruikt walk-behind machines om de bessen van de wijnstokken te kammen tot jute zakken. Bessen worden vervolgens uit het veen gehaald door veenvoertuigen of helikopters. Het fruit wordt geleverd aan ontvangststations voor vers fruit waar het wordt gesorteerd en gescreend op basis van kleur en het vermogen om te stuiteren (zachte bessen zullen niet stuiteren)., Droog geoogste veenbessen worden gebruikt om de markt voor vers fruit te bevoorraden. Deze veenbessen worden meestal gebruikt voor koken en bakken. Klik hier voor meer informatie over droog oogsten.
nat oogsten
veenbessen hebben luchtzakken in de vrucht. Hierdoor drijven veenbessen in het water, en zo kunnen de Venen worden overstroomd om te helpen bij het verwijderen van fruit uit de wijnstokken. Water haspels, bijgenaamd “ei-kloppers” worden gebruikt om het water in de moerassen roeren. Door deze actie worden veenbessen losgemaakt van de wijnstokken en drijven naar het oppervlak van het water., Houten of plastic “gieken” worden gebruikt om de bessen op te pakken, die vervolgens met een transportband worden opgetild of in een vrachtwagen worden gepompt om ze naar het ontvangststation te brengen voor reiniging. Meer dan 90% van het gewas wordt nat geoogst. Nat geoogste veenbessen worden gebruikt voor sappen, sauzen, gezoete gedroogde veenbessen, ingrediënten in andere verwerkte voedingsmiddelen of in nutraceutische producten.
vorstbescherming
Water wordt via de sprinklerinstallatie aangebracht om de rijpende veenbessen tegen bevriezing te beschermen., Dit kan gebeuren wanneer de temperatuur daalt onder schadelijke niveaus, meestal tussen de late avond en vroege ochtenduren. Zie de Fall Frost pagina voor meer foto ‘ s van vorstbescherming.
Gootreiniging
sloten zijn noodzakelijk voor het vollopen en afvoeren van een moeras. Het netwerk van sloten moet vrij blijven stromen. Greppel schoonmaken wordt meestal gedaan in het voorjaar en de herfst met de hand of een mini-graafmachine. De slibpalen worden verwijderd door een veenvoertuig of een helikopter.