Chinees gestoomd ei 蒸水蛋

Dit is de meest basale versie van Chinees gestoomd ei. Misschien kun je zeggen dat het het Chinese equivalent is van Chawanmushi. Het is ook bekend als 蒸水蛋 dwz “gestoomde water eieren”, omdat het letterlijk gewoon stomen een water-ei mengsel. De meeste Chinese huishoudens hebben dit gerecht in hun huis menu, want het is echt eenvoudig te maken en het heeft nauwelijks ingrediënten helemaal.,

dus, als je ooit merkt dat je tekort aan een gerecht om te serveren voor het diner, probeer dan koken dit gestoomde ei schotel. Het faalt nooit om indruk te maken als je het op de juiste manier doet.

het geheim van zijdezachte gestoomde eivla

de test van een perfect Chinees gestoomd ei ligt in de textuur van de eivla. Het moet zacht en zijdeachtig zijn, met een glad en glazig oppervlak. En er is echt geen geheim voor het maken van een schotel van zijdezachte gestoomde ei vla., Mijn ervaring is altijd om het eimengsel te zeven, laag vuur te gebruiken en het eimengsel te bedekken voor het stomen. U moet voorkomen dat het gebruik van hoge hitte. Anders zal je eindigen-up met gestoomde eieren met honingraatachtige textuur die grof zal zijn.

dus geniet als dit gaat naar beneden als een van de beste Chinese zelfgemaakte comfort food aller tijden!,

de Chinese Gestoomde Eieren Recept 蒸水蛋

Instructions

• 
  Prepare all ingredients needed.,
• 
  Crack three eggs into a large bowl.
• 
  Lightly beat eggs and then slowly add in warm water.
• 
  Add seasonings and mix well.,
• 
  Strain egg mixture into a shallow heatproof bowl.
• 
  Cover with heatproof cling wrap.
• 
  Gently place the bowl onto a prepared steamer.,
• 
  Steam over LOW HEAT for 10 minutes, or until set. And we’re done!
• 
  Meanwhile, fry minced garlic till golden brown in oil and set aside.,
• 
  strooi gehakte bosuitjes, gebakken knoflook, lichte sojasaus over de eivla en serveer warm. Past zo goed bij hete gestoomde rijst. Zoals altijd, geniet!