het enige Steak Marinade recept dat je ooit nodig hebt! Het is heerlijk robuust en de perfecte smaakcombinatie met rijke vlezige steaks. Het is ongelooflijk gemakkelijk te maken en maakt gebruik van nietje ingrediënten die u waarschijnlijk al bij de hand. Zeker een must-have recept!
beste Steak Marinade ooit!
Ik heb zo veel verschillende steak marinades geprobeerd door de jaren heen, maar ik zou deze balsamico steak marinade gemakkelijk dubben als de beste!, Sommige marinades hebben de neiging om steaks te overmeesteren (zoals die citroenachtige degenen), maar je vindt deze verbetert de steaks smaken zonder overweldigend.
balsamicoazijn voeg gewoon een onmiddellijke upgrade toe aan elk voedsel waarmee het gepaard gaat. U zult genieten van dat hoogtepunt van smaak hier.
het andere leuke aan dit recept is dat mensen van alle leeftijden het geweldig zullen vinden! Het is smaakvol genoeg om indruk te maken op de volwassenen, maar eenvoudig genoeg om kinderen gelukkig te houden.
Dit geeft u nog een reden om elk jaar uit te kijken naar de zomer!, Een rijke en zachte gemarineerde, gegrilde steak geserveerd met al die heerlijke zomerse kanten.
welke ingrediënten worden in Steak Marinade verwerkt?
- balsamicoazijn-ik raad hier geen substituten aan. Balsamico azijn zal de beste smaak toevoegen. En gebruik donkere balsamico, wit is niet zo sterk.
- Worcestershire sauce-een ander belangrijk ingrediënt. Dit is een van de beste ingrediënten voor steak marinade.,
- sojasaus-houd in gedachten hoe langer de steak marinades hoe meer natrium het zal absorberen uit de sojasaus, dus als u slechts 1 uur marineert, kunt u nog steeds een beetje zout toegevoegd aan de steaks nodig hebben.
- olijfolie-gebruik geen extra vierge olijfolie omdat het een laag rookpunt heeft, alleen gewone geraffineerde olijfolie.
- Dijon mosterd – dit voegt een beetje extra smaak. Gebruik geen gewone mosterd.
- honing-slechts een lichte hoeveelheid helpt de zuurgraad van de azijn te verminderen het helpt ook de buitenkant van steaks bruin beter.
- knoflook-zoals altijd alleen vers gebruiken., Het maakt een groot verschil.
- versgemalen zwarte peper-als je de sprong naar versgemalen peper nog niet hebt gemaakt, is het nu de tijd! Het is echt een stuk beter.
- gedroogde rozemarijn-natuurlijk werkt vers ook goed, gebruik 1 eetlepel fijngehakt als je vers gebruikt.Steak-dit maakt genoeg marinade voor ongeveer 2 pond biefstuk.,
How to Make this Easy Steak Marinade:
- Klopper marinade ingrediënten: klop in een mengkom balsamicoazijn, Worcestershiresaus, sojasaus, olijfolie, dijon-mosterd, honing, knoflook, peper en rozemarijn samen tot ze goed gemengd zijn.
- giet steaks en marineer: plaats biefstuk in een hersluitbare zak van gallon grootte, plaats biefstuk in hersluitbare zak van gallon grootte. Giet marinade over steaks, verzegel de zak terwijl u overtollige lucht uitdrukt. Laat marineren.
Hoe lang Steaks marineren?,
- Steaks dienen ten minste 30 minuten en maximaal 8 uur in marinade in de koelkast te rusten. Ik raad niet aan om langer te marineren omdat de zuurgraad van de marinade de eiwitten begint af te breken en de buitenste laag waar de marinade doordringt papperig zal maken.
Hoe lang moet ik Steaks grillen?
grilltijd zal variëren op basis van grootte en dikte van de steaks, grilltemperatuur, temperatuur van de steaks om te beginnen en zelfs de temperatuur buiten., Voor een 8 oz steak ongeveer 1-inch dik, koken op medium-hoog vuur (ongeveer 425 graden), moet het ongeveer 3-5 minuten per kant.
Wat is de beste steak voor deze Marinade?
Ik gebruik graag New York strip steaks hier, andere goede opties zijn rib eye, top sirloin, flank of rok steak. Petite sirloin of flat iron zal ook werken ze zijn gewoon niet zo mals als de eerder genoemde. Bewaar dan die super tedere bezuinigingen voor een andere dag (filet mignon, en gekke dure wagyu en Kobe), ze hebben geen marinade nodig.,
Wat is het verschil tussen Prime, Choice en Select Beef Steak?
- Prime beef is afkomstig van jongvee. Het heeft een royale hoeveelheid marmering (wat super mals steaks betekent), dit is de beste en duurste kwaliteit rundvlees.
- Choice rundvlees steaks zijn van hoge kwaliteit en zijn budgetvriendelijker dan prime, ze hebben gewoon niet zo veel marmering.
- Select beef steak is de laagste kwaliteit en de meest budgetvriendelijke. Vlees is slanker en niet zo mals.
Hoe weet je wanneer een biefstuk gaar is?,
Het komt neer op persoonlijke voorkeur om te weten wanneer een steak gaar is. Maar vergeet niet dat er een veilige temperatuur van de USDA van 145 graden wordt aanbevolen om schadelijke bacteriën te doden.
om te zien wanneer het naar uw smaak is gedaan, Gebruik altijd een instant leesthermometer en steek de thermometer horizontaal door de zijkant van de biefstuk en ga naar het midden van de dikste portie., Houd in gedachten kleur is niet altijd de beste manier om doneness beoordelen als sommige steaks zijn gewoon van nature lichter dan anderen om te beginnen met, en je wilt niet te snijden in een biefstuk tijdens het koken of je verliest een aantal van de sappen.
Hier is een lijst van steak vis gaar door de temperatuur te verwijzen ook:
Zelden: 125 – 130 (niet aanbevolen voor voedselveiligheid)
Medium rare: 130 – 135 graden
Medium: 135 – 145 graden
Gemiddeld goed: 145 – 150 graden
Goed: 150 – 160 graden
Kan ik Koken Gemarineerde Steak op de Kookplaat?
Ja., Kook in een geoliede grillpan of gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Dep steaks met papieren handdoeken om wat van dat overtollige vocht te verwijderen voor het koken voor een betere schroei en zo brandt de marinade niet in de pan. Kook ongeveer 3-5 minuten per kant voor 1-inch dikke steaks.
waarom biefstuk van de warmte laten rusten?
deze rustperiode van 5 minuten laat de sappen gelijkmatig verdelen. Als je er vroeg in snijdt, eindigen ze op het bord in plaats van in de biefstuk.
Wat moet ik met biefstuk serveren?,
- geroosterde aardappelen met Parmezaanse knoflook en kruiden (afgebeeld, mijn persoonlijke favoriet bij deze steak).
- gebakken aardappelen
- geroosterde groenten
- gegrilde maïs op de kolf
- koolsla (slechts 4 ingrediënten!,)
- Macaroni Salade
Meer Moet Proberen Steak Recepten:
- Pan Gebakken Biefstuk met kruidenboter
- Biefstuk Spiesjes
- Gegrilde Steak Fajita ‘ s
- Honing Knoflook Steak Bijt
- Biefstuk Spiesjes met Chimichurri
Volg Koken Stijlvolle
Beste Steak Marinade
1 Tbsp dijon mustard
Instructions
-
In a mixing bowl whisk together balsamic vinegar, Worcestershire sauce, soy sauce, olive oil, dijon mustard, honey, garlic, pepper and rosemary until well blended.,
-
plaats biefstuk in een hersluitbare zak van gallon grootte, plaats biefstuk in een hersluitbare zak van gallon grootte. Giet marinade over steaks, verzegel de zak terwijl u overtollige lucht uitdrukt. Breng over in de koelkast en laat minimaal 30 minuten of maximaal 8 uur marineren.
-
Verwarm een grill voor op middelhoog vuur. Steaks uit de marinade verwijderen en grillen tot de gewenste doneness*. Laat 5 minuten rusten voor het in plakken snijden en serveren.,
noten
- *Als u niet van veel zuurgraad houdt, kan balsamicoazijn worden gereduceerd tot 2 eetlepels.
- **USDA beveelt een minimumtemperatuur van 145 graden aan, de temperatuur moet in het midden worden genomen op een instant-afleesthermometer.
- Ik gebruik graag New York strip steaks hier, andere goede opties zijn rib eye, top sirloin, flank of rok steak.,v>Beste Steak Marinade