authentieke Carne Asada draait om de marinade en geeft het vlees de tijd om in alle smaken te weken. De verse koriander-knoflook-limoen marinade wordt uw go – to voor Flank Steak. We gebruiken dit recept om de beste Carne Asada Mexicaanse straat taco ‘ s te maken!
Dank u voor rundvlees. Dat is wat we eten. namens de Beef Checkoff voor het sponsoren van dit recept. Ik kreeg compensatie, maar alle meningen zijn van mij.,
dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn beleid.
Wat is Carne Asada?
Carne Asada is een Mexicaans rundvlees recept dat is gemarineerd in een goed gekruide marinade vervolgens gegrild om verkoolde smaak te geven. Het rundvlees wordt dan dun gesneden en geserveerd als hoofdgerecht of als ingrediënt in andere gerechten zoals straat taco ’s of nacho’ s. Als je begint met zo ‘ n heerlijk hoogwaardig eiwit, zijn er zoveel verschillende manieren waarop je Carne Asada kunt gebruiken.,
De Beste delen van het Rund voor Carne Asada:
- Flank Steak – onze voorkeur gesneden, want het is mager, mals, en kookt snel
- Skirt Steak – een dunnere en lekker knippen (wees voorzichtig niet te gaar worden)
- Entrecote of Ossenhaas kan ook worden gebruikt als dat is wat u bij de hand hebt
Authentieke Mexicaanse Carne Asada Marinade:
Een authentieke Carne Asada marinade combineert de klassieke Mexicaanse aroma ‘ s van koriander, het limoensap, de knoflook en het is goed gekruid met chilipoeder en komijn., De toevoeging van sinaasappelsap en sojasaus mals het vlees en voegt ook rijke smaak.
Pro Tip: marineer minstens 6 uur, maar we raden aan om ‘ s nachts te marineren voor de beste smaak.
Hoe lang moet Carne Asada worden gegrild:
zoals elke steak, moet Carne Asada worden gegrild naar de gewenste doneness. Afhankelijk van de dikte van uw biefstuk, wilt u grillen op middelhoge hitte voor 3-5 minuten per kant, flipping een keer.,
Flank Steak Doneness Chart:
aangezien Flank Steak een dunner stuk rundvlees is, plaats een instant-read thermometer horizontaal in de zijkant van de steak in het dikste deel. Een steak zal blijven stijgen in temperatuur een extra ongeveer 5 graden eenmaal van de grill dus neem het van de grill voordat het de ideale temperatuur bereikt.
- Medium doneness-een eindtemperatuur van 145F. de USDA adviseert een minimale interne temperatuur van 145F.
- Medium doneness-de eindtemperatuur zal 160F bereiken.,
How To Cut Flank Steak:
snijd een Flanksteak of roksteak altijd tegen de korrel. Kijk welke kant de vleesvezels op lopen en snijd loodrecht op die vezels. Het snijden van dunne plakjes tegen het graan zal het veel gemakkelijker maken om de biefstuk te kauwen.
maak straat taco ‘ s voor Tailgating!
rundvlees is altijd een geweldige keuze voor sociale bijeenkomsten en is ons favoriete fanfood voor speldagen!, Het maakt niet uit hoe tailgating eruit zou kunnen zien voor u dit jaar, Carne Asada street taco ‘ s zijn perfect voor uw volgende feest thuis. Beef uw spel dag menu door het maken van een taco bar met authentieke straat taco ‘ s.
Classic street taco ‘ s bevatten Carne Asada, koriander, witte ui en hete saus. Als u uw taco bar wilt opfrissen, kunt u ook wat verkruimelde cotija kaas, Pico de Gallo of chimichurri saus toevoegen om deze af te maken.
wat te serveren met Carne Asada:
Carne Asada is een uitstekend hoofdgerecht voor het ultieme Mexicaanse voedselfeest., de moistest taart van je
- Delen op Pinterest
- Deel op Facebook
- Delen op Twitter
- Delen op Yummly
- Delen via e-Mail
Authentieke Carne Asada + Straat taco ‘ s
U zult genieten van dit authentieke Carne Asada recept., Als u als Carne Asada street taco ’s dient, hebt u ook kleine maïstortilla’ s, koriander, in blokjes gesneden witte ui, limoenpartjes en koriander nodig om te serveren.,li> 2lbFlank Steak
instructies
-
in een grote ondiepe kom of schotel, combineer de marinade ingrediënten: limoensap, sinaasappelsap, sojasaus, olijfolie, gehakte koriander, knoflook, chilipoeder, komijn en zout., Plaats Flank Steak in de marinade en draai meerdere malen om vacht.
-
dek af met plasticfolie en marineer gedurende ten minste 6 uur in de koelkast en bij voorkeur gedurende een nacht. Draai de steak een keer tijdens het marineren.
-
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Plaats gemarineerde biefstuk op de hete grill en kook 3-5 minuten per kant, flipping een keer of totdat de biefstuk de gewenste doneness heeft bereikt (145F voor medium-rare en 160F voor medium doneness).,
-
verwijder van de grill, tent met folie, laat 5-10 minuten rusten en snijd dun tegen de korrel.
Receptaanwijzingen
* gebruik tamari-sojasaus voor glutenvrij.,ada + Straat taco ‘ s