Er wordt gezegd dat New Orleanians een diner plannen terwijl ze zitten te lunchen. De Crescent City is een land vol met gumbo, po-boys, en felgekleurde snoballs, en restaurants variërend van 150-jaar-oude stalwarts om hoek winkels tot energieke nieuwkomers maken golven. Bij een bezoek is het belangrijk om een plan te hebben — deze gids zal helpen snijden door het lawaai en direct naar de goede dingen.,voor iedereen die ooit een lepel in een moerasdonkere zeevruchten gumbo heeft gedoopt bij Gabrielle, toekeek hoe een ober whiskysaus over een broodpuddingsouffle giet in Commander ’s Palace, een hap uit een overvolle garnalenpoenjongen bij Guy’ s nam, of een Creoolse tomaat als een appel at terwijl hij boven een gootsteen stond, is het duidelijk dat nieuwe Orleanians elke verdomde dag als koningen en koninginnen leven.sommige zeggen dat er vier seizoenen zijn in Louisiana — langoesten, garnalen, oesters en krab — maar er zijn veel meer seizoenen dan in New Orleans., Het sociale leven draait om deze seizoenen, wanneer het leven wordt onderbroken door gebogen over tafels gevuld met heet gekookte langoesten, maïs, aardappelen, worst, en rollen papieren handdoeken voor het reinigen van rommelige handen na het schillen, of wanneer multi-gekleurde, suikerhoudende koning cakes anker de feestvreugde tijdens carnaval seizoen. Er zijn seizoenen voor okra, Creoolse tomaten en sno-balls — en veel van Louisiana ‘ s iconische voedingsmiddelen hebben hun eigen festivals.
Het is een wonderland daarbuiten, een dat kan voeden wat een bewoner of bezoeker hunkert op elk moment van de dag of nacht.,
waar te beginnen met Eater New Orleans’ beste kaarten
Eater geeft tonnen kaarten uit waarin de beste plaatsen en dingen om te eten en te drinken in New Orleans worden beschreven. Hieronder, editors markeren de top punten op de meest populaire kaarten om te helpen tijd-hongerige eters prioriteren welke plekken om te bezoeken. Voor ter plaatse aanbevelingen van Eater editors en locals, Word lid van de Eater Nola Facebook-groep.,Getty Images Hot Restaurants: onder de heetste van de hot Momenteel zijn Thalia, van de veelgeprezen mede-eigenaren en koks van de geliefde Coquette, Jewel of the South, een Franse wijk cocktail bar en restaurant van James Beard bekroonde barman Chris Hannah, en de nieuwste taco joint naar de stad, Galaxie. De winnaars van de Eater Awards van 2019 blijven ook bovenaan de lijst staan in 2020, met name het heerlijk verschillende proefmenu dat beschikbaar is in de Parijse Saint-Germain stroomafwaarts in de wijk Bywater.,essentiële Restaurants: om de essentiële 38 te beperken, maak je plannen om te lunchen bij Dooky Chase, net zo belangrijk vandaag als tijdens de burgerrechtenbeweging, en diner bij Gris-Gris, een nieuwe toevoeging aan de 38-lijst die momenteel de meest verse, hoogwaardige versie van New Orleans en Southern classics biedt. Probeer ook een vrijdag lunch bij Galatoire ‘ s, wanneer de lijn strekt zich uit het blok als de lokale bevolking en bezoekers jockey voor een tafel beneden (geen reserveringen beneden). Controleer je nuchterheid bij de deur.,
iconische gerechten en Restaurants: als mogelijk de oudste Amerikaanse keuken, New Orleans heeft tal van iconische gerechten: bananen Foster, muffuletta, gumbo, po-boys, en meer. Hier is een lijst van enkele van de belangrijkste iconische gerechten en waar ze te krijgen. New Orleans is ook de thuisbasis van veel klassieke restaurants, enkele honderden jaren oud en allemaal nog steeds relevant.Brunch: terwijl de rest van Amerika een haat/liefde relatie heeft met brunch, zijn eieren en drank deel van het DNA van New Orleans., Immers, brunch werd populair hier bij Madame Begue ‘ s-toen het werd genoemd “tweede ontbijt” en diende als een soort slaapmutsje voor havenarbeiders. Toen de wereldtentoonstelling van 1884 in de stad aankwam, ontdekten de massa ‘ s dit tweede ontbijt, omgedoopt tot brunch, en namen het concept mee naar huis. Daarna vond Commander ‘ s Palace de jazz brunch uit — en het is nog steeds een bezoek waard. Voor iets meer relaxed, ga naar Atchafalaya. En voor de heetste nieuwe brunches (inclusief het onlangs gelanceerde, redelijke prix fixe brunchmenu bij Bywater American Bistro), kijk hier.,
ontbijt: verwar brunchplekken niet met ontbijtplekken. Hier is het verschil: in New Orleans, brunch is een slepende maaltijd noodzakelijkerwijs geserveerd met drank. Ontbijt kost minder tijd en houdt een werkdag binnen het rijk van de mogelijkheden als het allemaal gezegd en gedaan is (hoewel drank waarschijnlijk is, is het niet nodig). Funky folk art-gedecoreerde Elizabeth ‘ s in the Bywater heeft een van de favorieten van de stad.Quail gumbo at Gabrielle Lunch: Er wordt gezegd dat New Orleans de beste lunchstad van Amerika is en de lokale bevolking neemt de middagmaaltijd serieus., Van po-boys en muffuletta ‘ s tot hedonistische sit-down feesten tot nationale bekroonde sandwich winkels, het is gemakkelijk te zien waarom. En, ter info, de drie martini lunch is levend en wel hier, heel erg bedankt. Voor de ultieme New Orleans lunch ervaring, ga naar Galatoire ‘ S (Heren: breng uw jassen). Liuzza ‘ S By the Track serveert een dromerige knoflook Oester po-boy. Voor sandwiches die geen po-boys zijn, zijn Cochon Butcher, Turkey & the Wolf, en nieuwkomer Piece Of Meat Butcher Shop the way to go.,
oesters: deze grote, sappige en zoute schoonheden die bekend staan als Gulf oesters krijgen een slechte rap, wat prima is omdat het betekent dat er hier meer voor ons zijn. In de afgelopen jaren is de oesterindustrie in de Golfkust met sprongen veranderd: gekweekte oesters verschijnen overal op restaurantmenu ‘ s waar ooit wilde Golfoesters verbleven. Ga naar Casamento ’s (vanaf half September) of Pascale’ s Manale voor de grote, wilde oesters en levendige scherts met de oyster shucker., Om de gekweekte oesters te proeven, kleiner en vaak consistenter van smaak, ga dan naar Zeewaardig in het Ace Hotel (Het is laat open) of Donald Link ‘ s seafood mecca Pêche. En, voor het onmiskenbare bewijs dat elke man een koning is in New Orleans, Bekijk enkele van de Oyster happy hours van de stad.oesters en cocktails in Seaworthy Bars: geniet van cocktails in de Mad Men-handsome Bouligny Tavern en in de James Beard Award-winnende Franse 75 bar, beide goede startpunten op de Essential Bars kaart., Daarnaast maakt New Orleans zijn reputatie waar als een fantastische drinkstad met een bar voor elke smaak, met inbegrip van trip-waardige duiken. En hier is een gids voor grote happy hours. Wat betreft de heetste nieuwe plekken om te drinken in de stad? Probeer Bar Marilou in de CBD, van een hippe Parijse restaurantgroep, of de gezellige Franse Wijk Jewel of the South, een vervolg op Manolito van sterren New Orleans bartenders Chris Hannah en Nick Detrich.
Late night Food: als het slaan van de bars op de agenda staat, loont het om te weten waar je die drank moet opzuigen als de maan hoog is., Er zijn veel goede opties, waaronder midnight po-boys bij Melba ‘ s, late-night oesters bij Seaworthy, en 24-uurs burgers bij Clover Grill. Hier is een lijst van geweldige late nacht plekken en een ander exclusief voor 24-uurspots.Veganistisch, Vegetarisch en glutenvrij eten: geloof het of niet, dit is niet onmogelijk. Misschien nog ongelooflijker: dit kan goed. Begin met Sweet Soulfood, een veganistische plek voor soul food met macaroni en kaas, gevulde paprika ‘ s en veel van de andere New Orleans soul food klassiekers. Hier is een kaart van plekken voor de glutenvrije, vegetariërs en veganisten.,Happy Hour: van oesters tot cocktails, het is altijd happy hour ergens in New Orleans. Hier is hoe rijk en goedkoop te leven in New Orleans.
Voedseltermen om te weten
opmerking: om dieper in de geschiedenis van de keuken van New Orleans te duiken, overweeg dan een reis naar het Southern Food and Beverage Museum, gevestigd in Central City. Lunch in het aangrenzende Toups South of boek een Creoolse of Cajun kookles in het museum.Bananas Foster: de haven van New Orleans langs de Mississippi is een van de grootste in de Verenigde Staten., In de jaren vijftig kwam er heel veel bananen uit Midden-en Zuid-Amerika. Toen Brennan de uitdaging aannam om een dessert te maken met de goedkope yellow beauties, werd een van New Orleans’ meest iconische desserts geboren. Het is echt briljant eenvoudig-bananen in de lengte gesneden en geflambeerd in donkere rum, bananenlikeur, suiker en kaneel, voordat het wordt Lepeltje heet over vanille-ijs.
Barbecue garnalen: om dit gerecht te begrijpen, wis eerst alle ideeën over wat barbecue eigenlijk is., Barbecue garnalen worden overal in New Orleans gevonden en zijn gemaakt van Golf garnalen gekookt in boter, knoflook, witte wijn en Worcestershire in een sauteuse pan op het fornuis. Geen rook. Geen kuil. Er zijn veel versies van, maar het origineel op de 100-jarige Manale van Pascal staat nog steeds bovenaan de lijst.Beignets: een van de beroemdste lekkernijen van New Orleans, de 24/7 Cafe du Monde-versie van de wolkachtige, vierkante donuts die hoog zijn opgestapeld met poedersuiker, is echt maagvastgoed waard. Loop rond naar de rivierkant van het gebouw, waar een open raam is voor beignet-making., Als zoet niet je ding is, ga dan zitten voor de hartige, blauwe krab versie Bij La Petite Grocery.
Boudin: deze losse rijstworst komt uit Cajun Country, maar heeft de laatste jaren zijn weg gevonden naar New Orleans menu’ s. Terwijl veel Crescent City versies verbleken in vergelijking met de Cajun versies, hebben Cochon Butcher en Bourée in Boucherie het genageld.
broodpudding: een oefening in zuinigheid, oud brood wordt geweekt in een mengsel van eieren, room en suiker alvorens te worden gebakken en geregen met whiskysaus., Zware traditionele versies in overvloed, maar de etherische broodpuddingsoufflé In Commander ‘ s Palace is legendarisch.
cichorei: tijdens de continentale blokkade van Napoleon gebruikten de Fransen cichorei, de gedroogde en gemalen wortel van de Belgische andijvie, in koffie om het product te rekken wanneer het duur was of niet gemakkelijk verkrijgbaar. Ook al was het niet meer nodig, het maakte zijn weg naar de Frans-leunende nieuwe Orleaniërs en is gebleven in het belang van de traditie. Brennan houdt het de hele tijd gebrouwen. Cafe du Monde bevat cichoreikoffie in het beroemde Café au lait.,Walker ‘ s cochon de lait Po-boy Cochon de Lait: een gemarineerd, in de pit geroosterde speenvarken is het dichtst Louisiana ooit gekomen om zijn eigen claim op barbecue te maken. Het gerecht komt uit Acadiana, maar er zijn tal van zwijmwaardige opties in de stad, met name bij Walker ’s BBQ, een regelmatige op het festival circuit dat een felbegeerde cochon de lait po-boy verkoopt, en bij Donald Link’ s Cochon met zijn versie geserveerd met kool, cracklins, en ingelegde rapen.,Getty Images/Blend Images langoesten: negentig procent van de langoesten uit Louisiana worden geconsumeerd in Louisiana, en ze zijn lichtjaren verwijderd van de Chinese langoesten die van het voorjaar tot de vroege zomer in de vriesvakken van de VS zijn begonnen te komen. Om een paar pond gekookte langoesten te kopen, ga je naar Bevi ‘ s Seafood. Voor meer gekookte langoesten opties, ga hier naartoe.Daiquiri: New Orleans is niet snobistisch over cocktails, en juicht over het algemeen de klassieke daiquiri en de bevroren daiquiri in gelijke mate toe., Manolito, een nieuwe Cubaanse bar van big deal bartenders Chris Hannah en Nick Detrich, serveert ongeveer de beste klassieke daiquiri die je kunt vinden buiten Cuba. De verse sapversies van de bevroren daiquiri bij Bourrée zijn het perfecte tegengif tegen zomerse hitte (pak wat pittige boudin of chicken wings white you ‘ re there). En de sensatie in de Vrijheid van het bestellen van een daiquiri vanuit een drive-thru venster voegt gewoon toe aan het plezier van deze zoete, braining-freezing traktatie in New Orleans Original Daiquiris.,Daiquiris at Bourree Go-cup: over drank kopen gesproken, nieuwe Orleaniërs nemen hun drank de straat op wanneer ze dat willen. Echter, het moet in een “go-cup,” betekent niet glas. Bars hebben meestal een aantal van deze binnen bereik afstand op de toonbank of naast de deur te grijpen op de weg naar buiten. Vraag gewoon of het niet zichtbaar is — en plaats uw prullenbak in een recipiënt als u klaar bent.,Gumbo: New Orleans staat bekend om gumbo, een echte multiculturele smeltkroes die worsten vermengt-bijdragen van de Duitsers, gemalen sassafra ’s van Amerikaanse Indianen, okra’ s uit West-Afrika, roux-techniek van de Fransen, en soms oesters geoogst door Kroaten of garnalen gevangen door Vietnamese immigranten. Het kiezen van een favoriete gumbo is een beetje als het kiezen van een favoriete kind — niemand komt er gelukkig uit. Probeer de zompige en donkere kwartel gumbo van Gabrielle of de gumbo yaya bij Mr. B ‘ s.,
Jambalaya: een éénpot gerecht op basis van rijst dat sommigen vergelijken met paella, Coop ‘ s Place serveert een konijn en worst jambalaya die tot laat in de nacht verkrijgbaar is.Getty Images King Cake: Het klassieke Carnavaldessert is officieel in de bakkerijen op Twelfth Night en markeert het begin van het Mardi Gras seizoen. Terwijl de meest voorkomende is de klassieke, brioche gebaseerde versie, de Franse koning cake, bladerdeeg en amandelroom, wint wat grond. La Petite Sophie in Harahan serveert momenteel de beste versie daarvan., Als je het geluk hebt om de King cake baby te krijgen, weet dan dat het zowel een geschenk als een mandaat is: het is aan jou om de king cake naar het volgende feest te brengen, wat waarschijnlijk morgen is. Hier is een lijst van de favoriete king cakes van Eater New Orleans.Muffuletta: nadat Sicilianen eind 1800 massaal naar New Orleans kwamen, werd het gebied bij de Franse markt bekend als “Little Palermo” en de “Italiaanse Sector”.”Siciliaanse arbeiders stopten vaak in de centrale kruidenier voor brood, olijven, vleeswaren, en kaas voor de lunch, die ze aten staand of met een bord neergestreken tenuously in hun schoot., Salvatore Lupo, die in 1906 de centrale supermarkt tegenover de Franse markt opende, besloot dat er een betere manier moest zijn en het ging om brood zo groot als een bord. De beroemde sandwich gelaagd met olijfsalade, Genua salami, ham, mortadella, provolone, en Zwitserse kaas is nog steeds verkrijgbaar bij Central Grocery. Cochon Butcher heeft nog een van de favoriete versies van de stad. Ter info, de centrale supermarkt muffuletta, serveert kamer temperatuur, reist zeer goed, dus pak er een voor de vlucht naar huis – en pak een pot olijfolie salade als je toch bezig bent. Hier is een volledige kaart van eeters favoriete muffuletta plekken.,een muffuletta is traditioneel zo groot als een plaat The Washington Post/Getty Images Poboys: de Po-boy gaat terug naar de jaren 1920, toen de New Orleans tramrijders staken. Twee voormalige tramrijders, de gebroeders Martin, runden een bakkerij en hadden medelijden met hun voormalige collega ‘ s met gratis broodjes. Toen een opvallende tramrijder binnenkwam, riepen de bakkerijmedewerkers: “hier komt nog een arme jongen!”Het luchtige Franse brood in New Orleans-stijl wordt gevuld met alles van rosbief tot gebakken zeevruchten tot frietjes en puin., Probeer Liuzza ’s by the Track’ s garlic oyster po-boy, een verleidelijke combinatie van gebakken oesters en knoflookboter. En neem er een ijzige Beker Abita bij. Vergelijkbaar met de po-boy serveert casamento ‘ s uit de jaren 20 een must-try oesterbrood, wat betekent dat de gebakken oesters worden ingeklemd tussen twee sneetjes dik, geroosterd witbrood in plaats van Frans brood in New Orleans-stijl.
Dressed: wanneer u een po-boy bestelt (zie beschrijving in de sectie kaart hierboven), wordt u gevraagd of u het “dressed” wilt, wat betekent sla, tomaat, augurk en mayo., Sommige plekken hebben kleine variaties op deze, zoals Guy ‘ s, waar gekleed betekent dat alles en ketchup.Sno-ball: een stad die zo heet en vochtig wordt als New Orleans heeft een paar ijzige trucs nodig om koel te blijven in de zomer. De New Orleans sno-bal lijkt misschien een neef van de alomtegenwoordige en meer algemeen bekende sneeuwkegel, maar alleen in zo veel als 600-draad tellen Egyptisch katoen is een neef van polyester. In de New Orleans versie scheren de makers het ijs tot het super fijn is. Geen reis naar New Orleans is compleet zonder een bezoek aan de James Beard Award-winnende Hansen ‘ s., Hier is Eater ‘ s volledige kaart van sno-ball stands.Hansen ’s is een James Beard Award-winnende sno-ball stand Ramos Gin Fizz: deze schuimige cocktail op basis van gin geschud met oranjebloesem water en een eiwit is zo goed dat Louisiana’ s levensgroot gouverneur Huey P. Long een barman vloog van het Roosevelt Hotel in New Orleans naar New York naar school de NYC bartenders op de cocktail in de jaren 1930, decennia nadat Henry Ramos zijn eerste schudde in de nu ter ziele gegane Imperial Cabinet Saloon in de late jaren 1800. de Sazerac de bar in het Roosevelt is nog steeds de plek om er een te krijgen.,Sazerac: gemaakt met cognac of whiskeyen Peychaud ‘ s Bitters over een beetje ijs en suiker in een glas bedekt met Herbsaint of absint, gaat deze broeierige cocktail tegen het Orkaanzwellende, patio-stampende idee van het drinken van veel mensen over New Orleans. In 1838 bedacht Antoine Amedie Peychaud dit drankje met het bitterrecept van zijn familie in zijn apotheek in de Franse wijk, waar James A. Cohen en Zonen zeldzame zwaarden en andere wapens verkopen., Er zijn veel goede plaatsen om een te vinden, maar de knappe, Art Deco-stijl Sazerac Bar met zijn vloer bedekt met kleine tegels, lange bar, en comfortabele club stoelen is klassiek.Yakamein: bekend als “old sober”, werd deze bouillon noedelsoep, rijk aan umami-zoutigheid van sojasaus, ooit voornamelijk verkocht op de tweede lijn en achter in Afro-Amerikaanse bars, vol met borststuk of ander vlees van gisteren en gegarneerd met een hardgekookt ei. Niemand weet echt waar dit gerecht vandaan komt, maar het is populair geworden bij alle delen van de New Orleans gemeenschap., Zonder twijfel, pak een kom van “Yakamein Lady” Miss Linda in Ogden Na sluitingstijd (donderdagavond in het Ogden Museum of Southern Art, 925 Camp Street). Witte tafelkleed restaurants zijn begonnen om in te krijgen op het plezier ook. Meauxbar verkoopt een mooie verkleedversie. Hier is een volledige lijst van plekken.
New Orleans Food buurten om te weten
Dit zijn de belangrijkste gebieden van de stad waar elke zelfverklaarde voedselpersoon kennis mee moet maken-compleet met wat te eten en te drinken in elk.,Getty Images/Glowimages rf de Franse Wijk: het oudste en beroemdste deel van New Orleans, de Franse Wijk of Vieux Carre is de thuisbasis van dronken Bourbon Street; massa ’s toeristen; echte lokale bevolking (de Franse Wijk is in de eerste plaats een buurt); high-end antiekwinkels; enkele van de belangrijkste en klassieke restaurants en bars in New Orleans, zoals Arnaud’ s en zijn James Beard bekroonde Franse 75 bar (bestel soufflé aardappelen bij de drankjes); en opmerkelijke nieuwkomers zoals petite Cuban-Leaning Bar, Manolito; en Po-Boy shop Killer po-boys., Voor ‘ s avonds laat kunt u terecht bij Verti Marte of een burger eten bij de klaver Grill. De beste binnenplaats dineren is in Cafe Amelie en Bayona. En vergeet niet dat er tal van eetgelegenheden zijn op de Franse markt. Hier is een volledige lijst van geweldige French Quarter bars, ongelooflijke restaurants en puur iconische dinerervaringen.Getty Images Het Garden District: Het Garden District, met zijn grote huizen omgeven door weelderige tuinen op straten met eiken bomen, verbluft met zijn pracht en praal. Zelfs de begraafplaatsen lijken weelderig, vooral Lafayette Cemetery No., 1, die zit aan de overkant van de straat in de schaduw van de iconische Commander ‘ s Palace restaurant achter zwarte ijzeren poorten als de standbeelden van engelen baars op de bovengrondse “huizen.”Het eten van het Garden District volgt, van onberispelijke en slimme Coquette tot de jaren 1920-Tijdperk oyster bar Casamento’ s, bedekt met tegels van de vloer tot het plafond.Turkey and the Wolf Het Lower Garden District: Het Lower Garden District, dat zich uitstrekt van St.Charles Avenue tot de rivier, en Jackson tot de snelweg, is een geweldige lunching buurt., Denk aan Lilly ‘ s Vietnamees of het Nationaal geprezen Turkije en de Wolf. Hier is een eetgids van het Lower Garden District.Irish Channel, St. Patrick ‘ s Day Corbis via Getty Images The Irish Channel: op een gegeven moment had New Orleans de grootste Ierse bevolking in het zuiden en veel van deze immigranten vestigden zich in het zogenaamde Irish Channel. Het gebied is niet bijzonder Iers vandaag, behalve voor een grote St., Patrick ‘ s Day parade en block party, tijdens welke kool, overgebleven groene Mardi Gras kralen, en Ierse Lente zeep zweven van praalwagens naar de feestvierders langs de straten. Brunch bij Atchafalaya, po-boys bij Tracy ’s of Parasol’ s, en diner en cocktails bij de onberispelijke en slimme Coquette. Als gekookte zeevruchten op uw lijst staat, bezoek dan de grote Visser en neem de snacks mee naar een nabijgelegen park. Hier is een eetgids van het Ierse kanaal.,Museum van de Tweede Wereldoorlog
Warehouse District: eens het exclusieve domein van oude pakhuizen, begon dit deel van de stad in de buurt van het CBD een transformatie toen de Tweede Wereldoorlog en de Ogden museums hun wortels hadden en een anker vormden voor luxe appartementen, een bruisende kunstwijk en enkele van de beste restaurants in de stad-met name Donald Link ‘ s seafood Mekka, Pêche, luxe Cajun hub, Cochon, en zijn casual sandwich spot spin-off cochon slager ., Ook het eclectische Ace Hotel heeft drie uitzonderlijke restaurants: Josephine Estelle (Italiaans door en door, maar probeer de Oklahoma-stijl diner burger ook op het menu), Seaworthy (een oyster powerhouse met oesters van beide kusten), en Alto (bij het open-naar-het-openbare zwembad op het dak).,New Orleans Mercedes Benz Superdome
CBD: ooit de “Amerikaanse Sector” genoemd voor de Amerikanen die zich in de jaren 1800 in dit gebied net buiten de French Quarter vestigden, is het CBD het financiële centrum van New Orleans en de thuisbasis van veel hotels, restaurants, doordeweekse powerlunchparadijzen, bars en de Superdome. Mis Nina Compton ‘ s Compère Lapin niet. De eetruimtes van het Windsor Court voldoen aan elk moment van de dag, maar zijn vooral heerlijk voor cocktailuur in de Polo Lounge en de lunch met drie martini ‘ s in de Grill Room., Het CBD is ook de thuisbasis van het recent ontwikkelde South Market District, dat op zijn beurt de thuisbasis is van Michael Gulotta ‘ s geprezen Maypop, waar de Mekong de Mississippi rivier ontmoet.Treme op Mardi Gras morning EMILY KASK/AFP / Getty Images Treme: de ster van een HBO-serie met die naam die het leven na Katrina in New Orleans verkent, is Treme de oudste Afro-Amerikaanse buurt in de Verenigde Staten en wordt door velen beschouwd als ground zero voor de New Orleans cultuur — met Mardi Gras Indianen, second lines en tonnen goede muziek., Ga naar Kermit Ruffin ‘ s schoonmoeder Lounge voor een avondje Muziek. Plan om te lunchen in Dooky Chase, Leah Chase ‘ s eerbiedwaardige restaurant dat een rol speelde in de burgerrechtenbeweging en beschikt over een grote collectie van Afro-Amerikaanse kunst. Ga eten bij Gabrielle, een geliefd restaurant in New Orleans dat pas onlangs zijn comeback na Katrina organiseerde. Er is ook een van de beste veganistische restaurants in de stad, Sweet Soulfood.,Bywater: door velen beschouwd als hipste buurt van de stad, de Bywater vol artiesten, getatoeëerde hipsters en oudgedienden die er al tientallen jaren zijn — en ze zijn waarschijnlijk allemaal samen aan het genieten van een biertje in Markey ‘ s Bar. Voor een typische New Orleans corner store ervaring, ga naar Frady ‘ s voor po-boys of de $ 5 “old man’ s plate.”Bacchanal’ s uitgestrekte buitenruimte is perfect voor ’s middags of’ s avonds wijn drinken en kleine borden. Late avond po-boys en daiquiris bij Melba ‘ s is een must. En, het is de thuisbasis van hete nieuwkomer Bywater Amerikaanse Bistro., Hier is een lijst van plekken die je niet mag missen in de Bywater.de Marigny: Faubourg Marigny, aan de stroomafwaarts gelegen grens van de Franse Wijk, is een originele Creoolse buurt vernoemd naar de 19e-eeuwse aristocraat Bernard de Marigny de Mandeville. In 1800, toen zijn vader stierf, werd Marigny de rijkste 15-jarige in Amerika, erven een groot fortuin en de plantage die ooit de buurt bepaald., In typische Big Easy stijl, Marigny verloor de familie homestead aan gokken (hij wordt gecrediteerd met het creëren van het spel van craps), maar zijn verlies was de stad winst omdat de Marigny, met zijn creoolse huisjes, Frenchmen Street muziek clubs (zoals de gevlekte kat), St.Claude Avenue bars, en eclectische restaurants, is een buurt niet te missen. Om alle drie te combineren, ga naar drie Muzen. Hier is een volledige lijst van de beste plekken om te dineren en te drinken in de Marigny. Als het eten en muziek die je zoekt, deze vlekken, zowel in en uit de Marigny voldoen aan de oren en de maag.,= = plaatsen in de nabije omgeving = = de onderstaande figuur toont nabijgelegen plaatsen in een straal van 16 km rond Audubon Park. Het beschikt over een aantal van de heetste restaurants van de stad, zoals Saba en saffraan NOLA, wit tafelkleed en bourbon legendes zoals Clancy ‘s, plus, wanneer ruim gedefinieerd, Freret Street’ s cocktail gem Cure.,Tulane Gibson Hall Carrollton and University Areas: de buurten in de buurt van Tulane University en Carrollton Avenue omvatten Riverbend restaurants zoals de charmante en gerespecteerde Brigtsen ‘s, universiteits favorieten zoals de Tunesische Jamila’ s, en Oak Street schoonheden zoals 2017 ’s Chef of the Year Carl Schaubhut’ s tradition-twisting DTB, the Maple Leaf, en funky favoriete Jacques-imo ‘ s.,Uitzicht op City Park vanaf Ralph ’s on the Park Mid City: Jazz Fest brengt duizenden muziekliefhebbers naar dit gebied elke April en mei, maar er is geen slecht moment om te genieten van mosselen en frites in Café Degas met uitzicht op de met bomen omzoomde Esplanade Avenue, Creools en Southern food bij Neyow’ s, een po-boy bij neighborhoody Liuzza ’s by the Track, een rondje bowlen bij Mid City Lanes Rock N Bowl, of een uitzicht op City Park vanaf Ralph’ s on the Park.
reserveringen vooraf
reserveer van tevoren een tafel voor deze restaurants: Saba, Brennan ‘ s, Cochon., Zorg ervoor dat u een tafel vooraf te boeken tijdens Mardi Gras en Jazz Fest, evenals elke grote nationale feestdag (oudejaarsavond, enz.).
volg het nieuws
- Eater New Orleans wordt elke weekdag meerdere keren bijgewerkt met nieuwsberichten (openingen van restaurants, sluitingen, enz.), functies, gidsen, en meer. Hier zijn een paar manieren om op de hoogte te blijven:
- Houd de homepage van Eater New Orleans in de gaten. Nieuwe verhalen zullen altijd verschijnen in de buurt van de top en stroom naar beneden naar de onderkant van de pagina als ze ouder worden, terwijl belangrijke recente verhalen zal blijven vastgepind recht op de top., Kijk ook eens naar onze grote zus, Eater.com, voor nationaal en internationaal voedselnieuws.
- abonneer u op onze nieuwsbrief, die elke maandag, woensdag en vrijdag verschijnt en links bevat naar de topverhalen van de week.
- Vind ons leuk op Facebook en volg ons op Twitter voor updates over nieuwe verhalen en meer gedurende de dag. Eater New Orleans is ook op Instagram.
- geïnteresseerd in komende restaurantopeningen? Hier is ons wat binnenkort komt.
contact opnemen
hebben hier geen vragen beantwoord? Wil je een tip of klacht indienen of gewoon hallo zeggen?, Hier zijn enkele manieren om in contact te komen met de Eater Nola staff:
- Email ons op [email protected].
- stuur ons een tip, die anoniem kan zijn als u kiest, over onze tiplijn.
- praat met ons op Facebook en Twitter.
- krijg ter plaatse aanbevelingen van Eater-redacteuren, schrijvers en lezers door lid te worden van de Eater New Orleans Facebook-groep.,