sesamolie is geschikt als u Aziatische gerechten kookt, vooral Chinese of Indiase. Echter, de allergenen en calorieën aanwezig in het kan een alarm voor een gezond welzijn te verhogen. Tastessence zal een aantal alternatieven voor sesamolie die u gezond kan houden en zal niet stoppen met het behoud van de ‘nootachtige’ smaak in het voedsel.
sesam-O-Fact
sesamolie is geen neutrale olie. Het aroma synchroniseert niet goed met andere ingrediënten in veel gerechten, en kan de smaak slecht veranderen.,
sesamolie wordt gewonnen uit de zaden van Sesamum indicum DC, behorend tot de familie Pedaliaceae. Het vindt zijn gebruik in het koken en ook als onderdeel in de cosmetische industrie. Het heeft een prominentie in de geneeskunde maken. Het gebruik ervan is gemaakt van meer dan duizenden jaren in vele verschillende manieren, en op meerdere locaties, met inbegrip van de Mediterrane regio ‘ s, Azië, en is nu verspreid over de hele wereld. Door deze Populariteit worden sesamzaad op grote schaal gebruikt, en dit heeft ook enig verschil gebracht tussen vraag en aanbod., Hoewel niet kan worden gezegd dat sesamzaad volledig schaars zal zijn, kan de mogelijkheid van het afnemen van het aantal sesamzaad ook niet worden teniet gedaan. In dit licht wordt het noodzakelijk om alternatieven te vinden. Afgezien van dit, bestaan er ook andere factoren zoals de allergie die het in sommige mensen veroorzaakt, en zijn calorieën die aan de hogere kant van de grafiek zijn.
vervangingen voor sesamolie
pinda-olie
De voordelen van de consumptie van pinda ‘ s zijn zo groot, dat u geneigd zou zijn om sesamolie te vervangen., Het is goed als een reductiemiddel van het cholesterolgehalte, houdt het hart veilig tegen hart-gerelateerde ziekten, werkt als een schild voor kanker, verlaagt de bloeddruk, en is ook bekend om de felbegeerde glans op de huid te bieden!
Het geeft een nootachtige smaak aan voedsel, die vele gerechten aanvult, waaronder Aziatische. Maar, zorg ervoor dat u niet allergisch bent voor pinda, als een allergie shoot up ernstige gezondheidsproblemen kan opleveren.
Perillaolie
de Koreanen gebruiken deze olie vaak bij het koken., De ‘ USP ‘ van deze olie is dat het ruikt en smaakt zeer vergelijkbaar met sesamolie, waardoor het een geschikte vervanger is. In feite wordt het ook gebruikt in Chinese gerechten. Het is rijk aan omega-3 vetzuren. Het is bekend om af te weren symptomen van borstkanker, obesitas, astma, en ook bloedstolling. Het verbetert het geheugen en wordt ook gebruikt om psychische stoornissen te corrigeren. Het wordt echter niet aanbevolen voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.
walnootolie
De Grieken en Perzen worden beschouwd als de eersten die walnootolie hebben geteeld en gebruikt., Het werd geleidelijk geïntroduceerd in Europa en de wereld in het algemeen, nadat het in vele opzichten voortdurend door de Middellandse-Zeelanden werd gebruikt. In veel delen van de wereld wordt het ook vereerd als een ‘heilige’ olie. Deze nootachtige olie is het op één na beste alternatief waarmee je sesamzaadolie gemakkelijk kunt vervangen.
een rijke bron van omega-3 vetzuren, het beschermt het hart. Net als sesam geeft deze olie een nootachtige smaak aan voedsel, en daarom wordt het het beste gebruikt in salades, pasta ‘ s, Sauzen, besprenkeld over gegrilde vis of vlees. Het is helemaal niet ideaal voor uitgebreid koken op hoog vuur.,
olijfolie
Deze variëteit van plantaardige olie vindt zijn wortels in de Middellandse Zee, die teruggaat tot duizenden jaren geleden. Het is uitstekend voor de algemene gezondheid, en ook voor het haar en de huid. Het wordt verkregen in vele variëteiten, variërend van vierge tot extra vierge. Het is echter het veiligst om de extra-virgin versie te gebruiken. Het is perfect voor dressing uw salade, of het gebruiken in voedsel items waar het kan worden besprenkeld in plaats van sesamolie. Het mag echter nooit worden gebruikt tijdens het frituren of braden.,
Avocado-olie
een reden waarom u deze olie altijd moet gebruiken is dat het ideaal is om te koken, waar het frituren vereist. U kunt dit gemakkelijk gebruiken, en niet het risico van de schadelijke effecten veroorzaakt door het koken op hoge temperatuur. Het is zo rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten dat het beschermt tegen hart-en vaatziekten. In veel opzichten lijkt deze olie erg op olijfolie, en daarom moet men zich aangemoedigd voelen om het op te nemen in de dagelijkse keuken.,
koolzaadolie
koolzaadolie is een gezonde plantaardige olie en kan worden gebruikt als een gemakkelijke vervanging voor sesamzaadolie. Het is een genetisch gemodificeerde versie van raapzaadolie, die werd geïntroduceerd om raapzaadolie te vervangen, die giftig kan zijn voor menselijke consumptie. Het is een opslagplaats van onverzadigde vetten; daarom worden de gezondheidsrisico ‘ s sterk verminderd.
Het kan een geweldige keuze zijn voor degenen die van zware frituren of frituren houden, aangezien het rookpunt van deze specifieke olie geschikt wordt geacht voor dit doel., Een interessant kenmerk van deze olie is de betaalbaarheid. Maar laten we niet vergeten dat deze olie is zeer reactief met warmte, en daarom kan een aantal hart-gerelateerde problemen en obesitas veroorzaken. Daarom wordt consumptie met mate geadviseerd.
druivenzaadolie
een van de andere alternatieven voor sesamolie is druivenzaadolie, die misschien niet de meest geschikte is, maar kan worden gebruikt voor zijn smaak die vergelijkbaar is met sesamolie. Het is ook goed voor het maken van roerbakgerechten, en natuurlijk is er een lange lijst van de voordelen voor de gezondheid.,
Het is bekend dat het gunstig is bij aandoeningen zoals diabetes en acute hartproblemen. Het is bekend om pijn te verminderen, en wordt ook verondersteld om de tekenen van veroudering te controleren. Het heeft een matig rookpunt. Maar het houdt een risico in omdat het zeer rijk is aan omega-6-vetzuren; daarom is het wenselijk om het spaarzaam en niet regelmatig te consumeren.