Wat gebeurt er als een persoonlijke chef en zelfbenoemde foodie besluit zuivel te dumpen? Een vrouw legt uit waarom ze uiteindelijk afscheid nam van Camembert en cream – en ontdekte een aantal aangename verrassingen.
gezondheid en welzijn raken ieder van ons anders. Dit is het verhaal van één persoon.
als jonge duizendjarige die in New York woont, is goed eten en prioriteit geven aan mijn gezondheid makkelijker gezegd dan gedaan.,of ik nu ’s avonds laat een stuk pizza pakte of thuis bleef met een pint Ben en Jerry’ s, Ik zette mezelf niet altijd op de eerste plaats zoals ik wist dat ik moest. Ondanks het feit dat een veganistische restauranteigenaar, privé chef-kok, en zelfbenoemde foodie, had ik mijn worstelingen met voedsel.
uiteindelijk realiseerde ik me dat ik naar voedsel kijk om mijn gezondheid, mijn geluk en mijn levensonderhoud te onderhouden. Ik vond dat het hebben van een beter begrip van wat ik in mijn lichaam uiteindelijk hielp me vormen een betere relatie met mijn gezondheid — en voedsel in het algemeen.
zo besloot ik zuivel op te geven.,
de typische reactie wanneer iemand verteld wordt iets uit zijn dieet te verwijderen — iets waar hij van houdt — is vaak teleurstelling en ontkenning. Onze voedingsgewoonten zijn zo verankerd en het hervormen van die gewoonten kan een uitdaging zijn, maar de manier waarop we omgaan met die uitdaging is wat ons helpt te ontwikkelen.
in het afgelopen jaar stopte ik met het eten van zuivel. Ik heb mijn geliefde Ben en Jerry ‘ s opgegeven!
Was het moeilijk? Het vereiste wat vallen en opstaan, maar was lang niet zo moeilijk als je zou verwachten. Was het het waard? Helemaal., Ik heb aanzienlijke veranderingen in mijn huid, haar, spijsvertering, stemming, algehele energie, en zelfs gewicht gezien. Mijn skinny jeans bedanken me-samen met elk deel van mijn lichaam.
Hier zijn vijf belangrijke redenen waarom ik besloot over te stappen op een zuivelvrij dieet. En als je geïnteresseerd bent in het maken van de switch zelf, heb ik mijn downloadbare 7-daagse zuivelvrije maaltijd plan aan de onderkant, gevuld met heerlijke recepten en alles wat je nodig hebt om je te beginnen!
Acne
Ik heb al jaren acne. Sinds ik zuivelvrij ben, is mijn huid nog nooit zo helder geweest. Acne is een inflammatoire aandoening., Olie wordt gevangen in poriën, waardoor bacteriën groeien in de follikels. Het veroorzaakt dan ontsteking, die verandert in acne.
zuivel is een belangrijke oorzaak van oliën in het lichaam en helpt ontstekingen groeien. Veel factoren kunnen acne verergeren — zuivel is niet altijd de oorzaak. Experimenteren met dieet is het proberen waard en een reis naar de dermatoloog kan ook helpen uitsluiten meer ernstige problemen.
spijsvertering
mijn spijsvertering werd veel consistenter — geen opgeblazen gevoel of chagrijnige darmproblemen meer. Wanneer je lichaam lactose niet kan afbreken, zijn gas en opgeblazen gevoel vaak het resultaat., Als u te veel lactose consumeert, kan het uw dikke darm aanwakkeren en kan diarree ontstaan.
een tip: koop geen gepasteuriseerde melk bij hoge temperaturen die nooit slecht wordt. Dat is niet natuurlijk en waarschijnlijk niet iets wat je in je lichaam wilt stoppen.
gewichtsverlies
het elimineren van zuivel kan helpen bij gewichtsverlies. Melk, gewone yoghurt en andere ongezoete zuivelproducten bevatten lactose, een natuurlijke suiker, terwijl andere zuivelproducten toegevoegde suiker kunnen bevatten.
Als u hardnekkig buikvet probeert te verliezen, kan het elimineren van alle suiker echt helpen., Terwijl gewichtsverlies was niet een persoonlijk gezondheidsdoel voor mij, Ik ben nu DAG 4 van geen enkele suiker.
schildklier
zuivelproducten zijn slijmvormende producten en het eiwit in zuivel verhoogt ontstekingen in vitale delen van het lichaam, zoals de schildklier en het spijsverteringskanaal.
sinds het snijden van zuivel, heb ik verbeteringen in mijn metabolisme en energie — niveaus opgemerkt-die beide kunnen worden gekoppeld aan de gezondheid van de schildklier. Ik drink ook dagelijks versgeperst selderiesap op een lege maag om mijn lichaam te alkaliseren en als preventieve maatregel voor schildklierproblemen.,
Candida
zuivel is een van de voedingsmiddelen die u moet vermijden als u een overmatige groei van Candida heeft of risico loopt. Zuivel is getoond om ontsteking te veroorzaken, die de groei van ongezonde darmbacteriën kan bevorderen verbonden aan sommige chronische ziekten of voorwaarden met inbegrip van lekkende darm.
de melk die we consumeren wordt gepasteuriseerd en gehomogeniseerd, en synthetische vitaminen worden meestal toegevoegd. Deze onnatuurlijke additieven kunnen leiden tot gist overgroei in verband met Candida. Ontstekings veroorzakende voedingsmiddelen zoals zuivel-wanneer ze problemen in het spijsverteringskanaal veroorzaken — kan leiden tot diarree, hoofdpijn en vermoeidheid.,
tot slot, een paar tips over hoe ik door het proces van het dumpen van zuivel ging, terwijl ik mijn lichaam nog steeds voedde en mezelf toestond om van heerlijk eten te genieten.
- het vinden van zuivelvrije versies van mijn favoriete voedingsmiddelen. Het is makkelijker dan ooit om zuivelvrije producten in de meeste winkels te vinden-en als privékok is een van de meest gevraagde menu ‘ s die ik bereid zuivelvrij, dus ik was al gewend aan een aantal creatieve recepten.
- een open geest houden. Sommige van mijn klanten’ favoriete no-dairy swaps omvatten bloemkool pizza korst, cashew kaas, en amandelmelk., Als u niet zeker weet hoe u sommige van uw favoriete voedingsmiddelen zonder zuivel moet eten, probeer dan eerst een of twee kleine veranderingen — zoals amandelmelk op uw muesli — en stap dan geleidelijk in de meer uitgesproken items. U zult verrast zijn over hoe heerlijk veel van deze opties zijn.
- bevat voedingsrijke voedingsmiddelen. Het toevoegen van voedingsmiddelen zoals broccoli, boerenkool, paardenbloem greens, en spinazie in uw dagelijkse voeding kan helpen handhaven van de belangrijkste voedingsstoffen uw lichaam nodig heeft, zoals vitamine D, calcium, en eiwit. Er zijn genoeg andere voedingsmiddelen dan zuivel die we kunnen consumeren om de benodigde voedingsstoffen te leveren., In feite kunnen slechts drie paranoten per dag helpen het lichaam te alkaliseren en eventuele ongewenste ontstekingen te kalmeren.
onthoud dat de overgang naar een zuivelvrij dieet zo geleidelijk kan verlopen als u wilt voor uw gezondheid en levensstijl. Als je er graag met beide voeten in springt, zoals ik meestal doe, zijn hier een paar keukenruil die ik gemaakt heb en raad aan:
- Dump de koemelk en vul je koelkast met amandelmelk of kokosmelk. Zorg ervoor dat ze ongezoet zijn als je toegevoegde suiker wilt vermijden.
- hoe pijnlijk dit ook kan zijn, gooi alle ijs weg., Probeer een gezondere optie zoals So Delicious of Halo Top amandelmelk ijs.
- voorraad op voedingsgist. Het is van nature laag in natrium en calorieën, plus het is vet-vrij, suikervrij, glutenvrij en veganistisch.
- neem noten zoals cashewnoten en paranoten op om te helpen met de benodigde eiwitten.
- Laad uw favoriete verse groenten en fruit-altijd!
- voor al mijn kaasliefhebbers: probeer rauwe cashewkaas die niet alleen met voedingsstoffen verpakt is, maar ook calorievriendelijk.,
- en last but not least, mijn persoonlijke favoriete ding: houd veel kokoswater bij de hand om de hele dag te hydrateren.
kaas is vaak het moeilijkste offer voor mensen die afzien van zuivel. Het is een alledaags nietje, en voedsel zoals Parmezaanse pesto, cheesy panini ‘ s, romige ricotta lasagne, en de altijd populaire pizza maken het in onze buiken meer dan we willen toegeven. Maar denk aan de mogelijke gezondheidsvoordelen voordat je zegt: “Ik kan kaas niet opgeven!”
met een kleine maaltijd voorbereiding en een paar Creatieve swaps, het wordt moeiteloos. En in mijn ervaring is het het waard.,
onthoud dat u met een medische professional moet praten voordat u zuivelvrij wordt. Zuivel is belangrijk voor de gezondheid van de botten en biedt veel voedingsstoffen die van vitaal belang zijn voor de gezondheid en het onderhoud van uw lichaam. Een voedingsdeskundige of arts kan u misschien helpen beslissen wat het beste voor u is.
als je geïnteresseerd bent in het dumpen van zuivel, heb ik een 7-daagse zuivelvrije maaltijd plan gemaakt om het super-makkelijk te maken. Download hier.
Julia Chebotar is een natuurvoedingsonderwijzer, chef-kok, gezondheidscoach en wellness-expert., Ze gelooft dat een gezonde levensstijl draait om evenwicht en moedigt haar klanten aan om biologische en seizoensgebonden levendige producten te consumeren. Julia helpt klanten gewoonten te creëren en die een grote impact hebben op gezondheid, gewicht en energie. Facebook,Instagram en haar website maken contact met haar.