zuivering van reagentia en producten
distillatie is een uitstekend reinigingsinstrument voor veel vloeistoffen en kan worden gebruikt om producten te zuiveren van een chemische reactie. Figuur 5.6 toont de destillatie van een ruw monster van isoamylacetaat, gevormd door een Fischer-veresteringsreactie. Het ruwe monster was oorspronkelijk geel (figuur 5.6 a), maar het destillaat was kleurloos (figuur 5.6 d), waardoor het verwijderen van sommige materialen tijdens het proces duidelijk werd.,
distillatie kan ook worden gebruikt om reagentia te zuiveren die in de loop van de tijd zijn afgebroken. Figuur 5.7 A toont een fles benzaldehyde dat gedeeltelijk geoxideerd is, zoals blijkt uit de kristallen van benzoëzuur die zich aan de binnenkant van het glas hechten (aangegeven met een pijl)., Een eenvoudige destillatie zuiverde het benzaldehydemonster en de doeltreffendheid ervan werd aangetoond door vergelijking van de infrarode (IR) spectra van het oorspronkelijke materiaal (figuur 5.8 a) en het destillaat (figuur 5.8 b). Het brede gebied aangegeven door een pijl in Figuur 5.8 A representeert de \(\ce{O-H}\) strook van een carboxylzuur (benzoëzuur), en het IR-spectrum van het destillaat mist deze eigenschap.
\(^1\)vaker wordt vacuümdestillatie gebruikt voor ontzilting, omdat de verlaagde druk het mogelijk maakt om bij een lagere temperatuur te koken (wat minder energie vereist). Vacuümdestillatie van zeewater is nog steeds energie-intensief. Omgekeerde osmose wordt ook gebruikt voor zeewaterontzilting.
\(^2\) Pyper, Julia, “Israel is creating a water surplus using desalination,” E + E News, February 7, 2014.