als foodie schaam ik me niet eens om toe te geven hoeveel van mijn leven draait om voedsel. Het is iets dat me elke dag vreugde brengt, en wanneer ik thuis bezoek is mijn route inderdaad grotendeels gebouwd rond wat Fins voedsel zal ik eten op elke reis, met veel voedsel met terugkerende verschijningen.,
Het is een lijst die absoluut moeder onzin drijft, vooral als ik maar een korte tijd op bezoek ben zoals ik de afgelopen drie en een half jaar heb gedaan, maar hoe kon ik mezelf die geweldige voedselervaringen laten missen? Meer dan dat, hoe kun je?!,
Hier is een lijst van de finse voedsel ik kan niet zonder en je absoluut moet proberen minstens een keer in je leven:
MUIKKU
Als en wanneer je in Finland, en je bezoek aan een markt, ongeacht welk deel van het land je bent, het voedsel dat u moet bestellen is een plaat van gebakken muikku, aka fried vendace, hetzij in een doos op zijn eigen of met een kant van gestoomde, heerlijke groenten., Ik had het deze zomer voor het eerst in bijna 20 jaar en met elke hap bleef ik mezelf afvragen waarom het zo lang duurde om het weer te hebben!!
UUNILOHI JA PERUNAMUUSI
mijn absolute #1 Fins voedsel is ovenzalm met aardappelpuree. Het hangt af van elke familie, of restaurant, hoe ze de zalm in elkaar slaan, maar in mijn familie zetten we gekruide roomkaas en garnalen erop, en het smaakt naar de hemel. Hemel, zeg ik!, Zalm en aardappelen in het algemeen zijn wijdverspreid, algemeen en in principe nationaal voedsel in Finland dus als er maar één ding is dat je moet eten terwijl je daar bent, dan is dit het.
VOILEIPÄKAKKU
als je moe bent van het eten van broodjes, en vooral als je dat niet bent, waarom probeer je het dan niet in cake vorm? Hoe leuk zou dat zijn! Voileipäkakku aka Smörgåstårta aka Sandwich Cake kan zijn ontstaan in Zweden, maar tot op heden is het populair om te eten onder Finnen, vooral tijdens feesten en familie bijeenkomsten., Ik herinner me dat het een traditie om het te dienen, meestal met de hand gemaakt, op verjaardagen van onze familieleden, evenals andere partijen zoals school diploma-uitreikingen. De vullingen voor ons zouden meestal een met ham en een andere met zalm/tonijn en garnalen, maar het is aan wie het maakt om te beslissen dat, er is niet alleen een manier die je moet vasthouden aan om de verbazing die voileipäkakku creëren. Persoonlijk heb ik gevraagd om dit te kopen of te maken wanneer ik thuis bezoek, zelfs als er anders geen feesten plaatsvinden – ik bedoel, is mijn aankomst viering niet genoeg?!, 😉
KARJALANPIIRAKKA
Karjalanpiirakka is een traditioneel hartig gebak uit de Finse regio Karjala (waarvan een groot deel nu aan Rusland toebehoort). Het wordt meestal gemaakt van rogge en rijst, maar andere variaties bestaan. En als je het nog lekkerder wilt maken dan het alleen zou zijn, of met wat boter, sla er dan wat eierboter op en je hebt het perfecte ontbijt in je handen! Soms voeg ik er zelfs gerookte zalm bovenop toe omdat het lekker is., Als u niet de moeite wilt nemen om de eierboter vanaf nul te maken tijdens uw reis, kunt u bij het buffet van Konstan Möljä deze traktatie vinden om uzelf mee te proppen naast andere populaire Finse gerechten.
SISKONMAKKARAKEITTO
veel traditionele Finse soepen hebben dezelfde basisingrediënten: aardappelen, wortelen, rapen en knolselderij. Het is eigenlijk geniaal dat je altijd dezelfde basisingrediënten kunt houden, zelfs als je verandert welk vlees je gebruikt., Meestal is het gehakt, zalm of siskonmakkara, wat een soort worst is, de laatste is mijn favoriet. Ik vind de anderen niet erg en geniet van het feit dat ze makkelijk te herscheppen zijn waar ik ook ben, maar er is iets specifieks in de smaak van siskonmakkara soep dat me aanspreekt. En omdat het ook de meest unieke van de soepen is, in een wereldwijde context, moet het degene zijn die ik voorstel voor mensen om te proberen! Maak je geen zorgen, er is niets eng aan! Tenzij je bang bent voor smaken?, 😉
RUISLEIPÄ
een ander voedsel dat Finland goed kan maken, naast chocolade, is brood. Wat is vooral beschikbaar en populair in Finland, terwijl misschien niet gemakkelijk te vinden in het buitenland – en zelfs als je doet de kwaliteit is niet hetzelfde, is roggebrood. Als je naar een Fins restaurant gaat en een soep bestelt, wordt het waarschijnlijk aan de zijkant aangeboden, in welk geval je het eet zoals het is of met wat boter., Als je het in de winkel koopt, wil je er misschien wat meer aan toevoegen, of je het nu als bijgerecht bij een soep eet of als gezond ontbijt. Persoonlijk, wat gaat op de top van mijn roggebrood is boter, sla, kaas, en ofwel gerookte zalm of tomaten. En als ik dit brood bij me kon hebben hier in Korea, en als ik elke dag zo ‘ n ontbijt kon eten, zou mijn leven bijna perfect zijn. Bijvoorbeeld, Kosmos, een beroemde en oude traditionele Finse restaurant in Helsinki, bakt mooie killer proeverij roggebrood.,
MAKARONILAATIKKO
Macaronischotel, meestal gemaakt met macaroni en melk en gehakt, is een ander traditioneel Fins voedsel dat u gemakkelijk kunt vinden op de eettafels van Finse families. Het is vrij eenvoudig, maar laat dat je niet voor de gek houden – het is zeker heerlijk wanneer goed gemaakt! Ik hou van die van mijn moeder, en mijn grootmoeder maakte waarschijnlijk de beste proeverij die er ooit in deze wereld was. Als je er wat meer smaak aan wilt toevoegen, voeg dan gewoon een snufje ketchup toe en je bent klaar om te gaan., Of, je kunt net als ik zijn, en er wat blauwe kaas in mengen!
LEIPÄJUUSTO
letterlijk betekent het Broodkaas, maar in andere landen wordt het meestal Finse piepende kaas genoemd. Je weet waarom als je het een voorproefje geeft. En ja, het is inderdaad kaas, een speciale soort! U kunt het kopen van de supermarkt en dan gewoon pop het in de oven of magnetron om klaar te zijn voor het eten., Ik heb persoonlijk gewend geraakt aan het eten van het hetzij als ontbijt of als avondeten, zoals het is en met wat melk aan de kant, maar ik hoorde dat het ook gebruikelijk is in Finland om het te hebben als dessert met jam of room. Heb ik net ook iets nieuws op mijn lijst om uit te proberen?! De smaak van dit eten is vrij mild en aangenaam, en het is zeker niet iets wat je overal vindt!,
PULLAT
meer dan cakes of cupcakes, wat je als dessert in Finland zult vinden, of het nu in een café of thuis is, zijn broodjes en gelijkwaardige gebakjes. Hun vooruitzichten zien er misschien niet zo lekker uit als sommige van de wildste taarten doen, maar ze hebben genoeg smaak in hen om hun eigen te houden., Als je weinig tijd hebt en / of bezorgd bent over je taille en er maar een paar kunt uitproberen, moet je beginnen met de traditionele favorieten: voisilmäpulla (een gewoon broodje met “boter” in het Midden) en korvapuusti (een broodje gevuld met suiker, kaneel en boter). Ik begon hunkering ze gewoon schrijven over hen nu!
PORO(PIZZA)
wat dacht je van een rendierpizza terwijl je in Finland bent?! Misschien niet, ben ik bang. Het is heerlijk, dat kan ik bevestigen, maar het kan ook een lastiger vondst zijn., Echter, rendiervlees in het algemeen is een stuk toegankelijker voor de lokale bevolking en bezoekers, en door middel van kooklessen, bijvoorbeeld, Finnen zijn vaak te popelen om rendiervlees met cranberry jam vooral aan buitenlanders in ons land te introduceren. Een Lapland themed restaurant genaamd Lappi Ravintola, gelegen in Helsinki, biedt ook een selectie van rendier gerechten voor uw plezier. Niet van rendiervlees? En herten, beren, elanden of konijnen?!, Geloof me, je kunt erop rekenen dat je je maag kunt vullen met veel interessante gerechten als je ooit in Finland bent, zelfs als het geen typisch Fins voedsel is.
LEHTIPIHVI
ook wel minute steak genoemd, dit is mijn favoriete ding om te gaan voor wanneer in een restaurant. Het is mogelijk, denk ik, om te vinden in andere landen ook, maar niet waar ik woon, en dus elke keer als ik thuis, als er een reis naar het restaurant dat ik moet maken, het is voor deze biefstuk!, Het is een super dunne steak, meestal gemaakt van ossenvlees. Het wordt geserveerd met gekruide boter op de top, evenals frietjes of andere soorten aardappelen aan de zijkant, afhankelijk van waar je het eet op. Je kunt het beste deze schotel vinden bij een ABC tankstation.
***
het belangrijkste nadeel van Fins voedsel, in vergelijking met veel andere keukens in de wereld, is dat het niet zo toegankelijk is in de restaurants. Vooral als Finnen lokaal voedsel willen eten, eten ze het thuis. Als we uit eten gaan, eten we internationaal., Plus, prijzen van voedsel in restaurants is niet de meest betaalbare van alle landen, dus we zijn niet zo gewend om uit eten te gaan in de eerste plaats. Dus mijn aanbeveling aan u zou zijn: maak lokale vrienden, zodat je om uit te proberen alle geweldige voedingsmiddelen Finland heeft dat je waarschijnlijk nooit zou hebben gekregen om te weten over anders! Je zult er geen spijt van krijgen, geloof me! Als je in nood bent, kun je me zelfs bellen om te komen koken 😉
PS: Ik heb veel meer Finland-gerelateerd materiaal beschikbaar op mijn site naast alleen Fins voedsel, als je geïnteresseerd bent om een snelle kijkje te nemen!