C’era questa grande vendita, e si rifornito di yogurt.
Sono passate due settimane da allora, e ora ti rendi conto che eri un po ‘ troppo ambizioso. Hai comprato troppi contenitori e hai qualche yogurt vicino alla data sull’etichetta. Lo yogurt va male?
O forse usi lo yogurt principalmente per cucinare.
Una ricetta tipica utilizza solo la metà o un terzo del contenitore, e si è spesso lasciato con uno yogurt semiaperto. Non sei sicuro di quanto tempo puoi conservare il resto, o se congelare gli avanzi è buono.,
Se alcune di queste domande suona familiare, questo articolo è per voi. In esso, passiamo attraverso lo stoccaggio, la durata di conservazione e il cattivo di tutti i tipi di yogurt.
Come conservare Yogurt
Come prodotti simili come kefir o panna acida, è necessario memorizzare yogurt in frigo . Questo è vero per praticamente tutti i tipi di yogurt, compresi quelli naturali, in stile greco e aromatizzati.
Una volta aperto il pacchetto, assicurarsi di coprire ermeticamente., Senza una copertura, inizia ad asciugarsi, e potrebbe raccogliere eventuali odori forti dal frigorifero.
Se si prevede di utilizzare gli avanzi entro un giorno, di solito è sufficiente utilizzare la parte superiore in alluminio del pacchetto. Ma se ti aspetti che il resto si sieda in frigo per alcuni giorni, versa lo yogurt in un barattolo di muratore o in un piccolo contenitore ermetico. In questo modo, manterrà la freschezza più a lungo.,
Di volta in volta ho visto domande come “per quanto tempo lo yogurt può essere fuori dal frigorifero senza andare male?”. Non c’è una risposta giusta a una domanda del genere, perché è impossibile dirlo.
A volte può essere un’ora, a volte poche ore. Dipende dalla temperatura in cui si trova e così via.
Tutto sommato, cerca di limitare al minimo il tempo in cui lo yogurt è fuori dal frigorifero., Ciò significa che non dovrebbe sedersi per ore nel bagagliaio con altri alimenti se fuori fa caldo.
In estate, prova a raccogliere tutti gli articoli refrigerati prima di andare alla cassa. Questo riduce al minimo quanto tempo rimangono a temperatura ambiente.
Puoi congelare lo yogurt?
C’è questo dibattito in corso sull’opportunità o meno di congelare lo yogurt, e le risposte sono dappertutto.,
In breve, puoi congelare lo yogurt, ma proprio come il latticello o altri prodotti caseari, si separerà una volta scongelato. Mescolare aiuterà un po ‘a recuperare un po’ della sua consistenza, ma non aspettarti miracoli qui.
Se hai bisogno di congelare lo yogurt, assicurati di usarlo in piatti cotti o al forno. In tali piatti, la trama cambiata non importa più di tanto.
Gli yogurt più spessi generalmente si congelano meglio, quindi potresti avere più successo con il congelamento dello yogurt in stile greco che con quello semplice.,
Controllare il nostro articolo sul congelamento yogurt per ulteriori dettagli.
Quanto dura lo yogurt
Indicare l’esatta durata di conservazione dello yogurt è difficile. Ci sono alcune cose che entrano in gioco qui.
In primo luogo, è il tipo di yogurt (semplice, greco, islandese, aromatizzato, a ridotto contenuto di grassi) che conta.
In secondo luogo, sono gli ingredienti e se contiene o meno conservanti.,
Il terzo fattore, e uno su cui si hanno informazioni limitate o su cui si controlla, è il modo in cui è stato memorizzato prima che arrivasse al negozio. Se il tuo yogurt è stato maltrattato prima che arrivasse al frigorifero del supermercato, potrebbe rovinarsi presto.
Generalmente, la prima cosa da fare è controllare la data sull’etichetta. Di solito, è una data di scadenza. Tale data informa per quanto tempo il negozio può mantenere il prodotto sugli scaffali.
Ciò significa anche che il prodotto lattiero-caseario dovrebbe mantenere la freschezza per un paio di giorni in più. In caso di yogurt, di solito è fino a una settimana oltre quella data.,
Lo yogurt può essere facilmente rovinato un giorno dopo la sua data o anche prima, specialmente se è privo di conservanti.
Una volta aperto il pacchetto, dovresti usarlo entro una settimana. Questo è, ovviamente, se lo memorizzi correttamente.
Mentre una settimana sembra bello, per ottenere la migliore qualità vi consiglio di utilizzare lo yogurt entro 3 a 5 giorni al massimo. Questa è, ovviamente, una stima generale e varierà per diversi stili e marchi.,
Riassumiamo.
Tutti i tipi di yogurt durano fino a una settimana dopo la data sull’etichetta. Dopo l’apertura, si dovrebbe finire eventuali avanzi entro cinque a forse sette giorni. Se il tuo yogurt è passato, è meglio finirlo subito dopo l’apertura.,
| Frigorifero | |
|---|---|
| Yogurt (non aperto) | Vendere da + di 1 settimana |
| Yogurt (aperto) | 5 – 7 giorni |
si Prega di notare che i periodi di cui sopra sono stime di massima e di prodotti lattiero-caseari possono facilmente rovinare modo precedente.,
Come sapere Se lo Yogurt È Male
i Segni che il vostro yogurt è andato male includono:
- Stampo, altri una crescita organica, o decolorazioni. Se si nota qualche attività divertente in corso sulla superficie del vostro yogurt, è il momento per esso di andare.
- Modifica texture. Se c’è un sacco di acqua in superficie, e il resto è grosso invece di leviga, sai che è male.
- Odore acre., Controlla se il tuo yogurt non ha odore stantio o acido invece che fresco.
- Fuori gusto. Se il tuo yogurt, nonostante l’aspetto e l’odore ok, ha un sapore divertente o aspro, è passato il suo fiore.
Ultimo ma non meno importante, se il tuo yogurt semiaperto rimane in frigo per più di una settimana, o uno non aperto è un paio di settimane dopo la data sull’etichetta, scartalo.
Stessa cosa se l’hai lasciato a temperatura ambiente durante la notte per caso.
In entrambi i casi, è meglio ridurre le perdite e non rischiare malattie di origine alimentare.,
Se c’è del liquido sopra lo yogurt, non temere. E ‘ siero di latte che si è separato, e si può mescolare di nuovo in. Il processo è naturale e non dannoso in alcun modo.
La separazione del siero avviene più spesso negli yogurt senza conservanti.