Top 7 chef indiani che hanno ricevuto stelle Michelin
Sono spesso disprezzati e quasi nessun genitore vorrebbe che i propri figli adottassero questa professione Frasi come ” Yeh Bawarchi Banega?”(Diventerà un cuoco?) sono scagliati su di loro dalla società di tanto in tanto. Ma è cambiata la visione del pubblico indiano ora dopo la stella Michelin ricevuta da questi chef e ogni genitore vorrebbe essere benedetto da figli come loro.,
Stelle Michelin: A Quick Look
Le stelle Michelin sono un sistema di classificazione utilizzato dalla Guida Michelin rossa per classificare i ristoranti in base alla loro qualità. Questo onore francese è un segno distintivo della qualità della cucina raffinata.
Ecco i primi 7 chef indiani premiati dalla Michelin.
Vineet Bhatia:
Professa di essere il primo chef ristoratore indiano a ricevere l’onore dall’inizio della guida. Cucine fatte dal celebre chef possono essere classificati come Awadhi ed è stato premiato per il ristorante Zaika situato a Londra nel 2001.,
Alfred Prasad:
Un altro executive chef del Tamarind di Mayfair, Prasad è considerato il più giovane indiano ad aver ricevuto questo onore. Serve piatti tradizionali regionali. È stato ampiamente riconosciuto e premiato per Tamarindo di Mayfair nel 2002.
Atul Kocchar:
Ha l’onore di essere il primo chef indiano a ricevere uno dei prestigiosi riconoscimenti e descrive la sua cucina come indiana contemporanea. È stato premiato per Tamarind, Londra nel 2001 e per la sua impresa Benaras nel 2007.,
Karunesh Khanna:
È il capo chef di Amaya, Londra, dal 2004, Karunesh serve cucina indiana contemporanea, ‘con un pizzico di oriente.’E’ stato premiato per Amaya nel 2006.
Sriram Aylur:
Sriram Aylur è l’executive chef del Quilon di Londra. Egli è noto per la cucina costiera del sud-ovest dell’India è stato assegnato per Quilon nel 2008.
Vikas Khanna:
Il famoso chef di New York è noto per il who’s who del mondo., Viene premiato per il ristorante Junoon per tre anni consecutivi dal 2012.
Manjunath Mural:
Detiene l’onore di essere un executive chef del ristorante song of India a Singapore, Manjunath ha vinto diversi premi come chef per il Song of India. Ha ricevuto la stella Michelin per il suo ristorante indiano nel sud-est asiatico. Fa uso di metodi di preparazione tradizionali indiani e li fonde con i sapori del paese a cui si ispira., Continua anche a condividere le storie e le tecniche dietro la ricca diversità delle cucine regionali in India.