Non siamo sorpresi che tu ami la pizza. Questa meraviglia è una delle industrie fast food più redditizie e, inoltre, lanciare ganitas è una vera gastronomia. Come amiamo anche noi vogliamo spiegare come fare la pizza da zero con una ricetta molto semplice.
l’impasto
un buon impasto per pizza tradizionale è sottile, croccante e con buon gusto.,
il motivo per cui i pizzaioli-o pizzaioli – lo lavorano così artisticamente è quello di raggiungere queste caratteristiche, allungandolo il più possibile in modo che sia al punto perfetto.
gli ingredienti principali di questo impasto sono farina di frumento, lievito, uova e olio d’oliva. Quest’ultimo darà il tocco finale del gusto alla preparazione e le sue proporzioni faranno la differenza nella ricetta.
sapevate che la pizza napoletana è già patrimonio Immateriale dell’umanità?,
salsa
fatevi un favore e non utilizzare la salsa pentola, lo scherzo è che si divertono a fare la pizza da zero.
gli ingredienti per renderlo molto ricco sono economici e facili da ottenere. Inoltre, se lo fai da te ti assicurerai che la pizza sia al punto che stai aspettando.
la salsa prende pomodori, cipolle, aglio ed erbe aromatiche. Quelli che ci piacciono di più sono basilico, origano e rosmarino., Non dimenticare di condire bene, anche se ricorda che non dovresti aggiungere tanto sale perché gli ingredienti che coroneranno la pizza faranno il loro lavoro.
si possono usare anche salse bianche, di solito besciamella, una miscela di burro, farina e latte e talvolta aggiunta con formaggio. Questi vanno grande quando si mette potente frutta o formaggi in cima.
un’altra opzione non spiacevole, ma anche non comune, è il pesto. Usalo con pomodorini o prosciutto serrano. Una delizia!
i rivestimenti
qui hai la tela bianca per soffiare la tua immaginazione., Le miscele possono essere di tutti i tipi, anche se ci sono combinazioni che si mescolano meglio di altre.
Ecco alcuni suggerimenti.
- se avete intenzione di utilizzare prodotti molto salati-come il prosciutto– aggiungete un formaggio non così forte da non saturare il palato. Funziona anche per mettere un po ‘ di contrasto; frutta o elementi dolci benvenuti!
- il formaggio per eccellenza della pizza è la mozzarella. La consistenza quando gratin e il sapore che fornisce è l’ideale in modo che tutto ciò che si decide di aggiungere sembra buono. Se vuoi mettere formaggi più forti mescolali con questa varietà per dare equilibrio.,
- puoi fare pizze dolci! Usa cajeta, crema di nocciole o marmellata per mettere insieme la tua combinazione di pizza completa. Questi vanno bene con un frutto acido o ricco di grassi in modo da non rimanere bloccati.
- se hai intenzione di aggiungere rucola, lattuga o qualche verdura aggiungila quando la pizza è già cotta, in modo che le foglie non appassiscano.
- bilancia formaggi forti con sapori dolci. Formaggio Brie, pera, noce e miele è una combinazione vincente.
facciamo la pizza!,>
Per la salsa
- 4 pomodori
- ¼ di cipolla
- 2 spicchi di aglio
- Basilico essiccato
- 1 rametto di rosmarino
- Origano in polvere
- c/s di sale
Raccordi
- 200 gr di mozzarella
- 4 filetti di acciughe
- Foglie di basilico elefante
Modalità eseguita
- Attivare il lievito con un cucchiaio di farina sciolta in acqua., Riserva.
- in una ciotola, versare la farina e mescolare con il sale.
- aggiungere gradualmente l’acqua fino a diventare una massa omogenea, integrare l’olio d’oliva.
- lavorare per 10 minuti o fino a che liscio.
- fai una palla, copri con plastica trasparente e lascia riposare per un’ora e mezza.
- una volta che la tua taglia è raddoppiata, lavora su una superficie infarinata e crea una palla liscia e strutturata.
- lasciare riposare per mezz’ora.
- fare la salsa: frullare tutti gli ingredienti e mettere a cuocere a fuoco vivo fino a ridurli della metà., Dovrebbe risultare molto spesso, con una consistenza vellutata.
- stendere l’impasto con il mattarello e metterlo in un vassoio in modo che sia molto sottile ma senza rompersi.
- con un cucchiaio, versare la salsa sull’impasto e formare uno strato sottile. Lascia le rive senza salsa.
- in cima, mettere la mozzarella a fette e le acciughe.
- cuocere per 20 minuti a 220ºC o fino a doratura sulle rive.
- togliere dal forno e decorare con foglie di basilico.
hai già il passo dopo passo per fare una pizza incredibile da zero.,