Se sei come la maggior parte delle persone, sei innamorato delle patate e chi può biasimarti?
Le patate sono un meraviglioso alimento ipocalorico a 110 con un incredibile valore nutrizionale. Inoltre, queste verdure sono piene di fibre e magnesio, caricate con vitamina C essenziale e una grande fonte di vitamina B6., C’è zero grassi, sodio o colesterolo nelle patate, e solo una di queste verdure di radice fornisce più potassio di una banana.
A molti piace comprare le patate alla rinfusa quando c’è una vendita e iniziare a usarle nelle ricette. Può confondersi con il congelamento delle patate già cotte o congelandole crude e/o par-bollite.
I nostri esperti possono aiutarti a rispondere alle seguenti domande:
Puoi congelare le patate cotte?
Sì, puoi congelare le patate cotte e gustarle di nuovo ogni volta che hai voglia di questo versatile ortaggio., Gli esperti culinari concordano sul fatto che tutte le varietà di patate sono eccellenti nel congelatore, ad eccezione di patate dolci e patate dolci.
Il loro consiglio è semplice. Diciamo che le patate sono smerlate o arrostite con erbe o unite ad altri ingredienti. Questi piatti non avranno problemi a essere ri-riscaldati in un altro momento. Basta congelare le patate cotte in contenitori ermetici coperti o sacchetti congelatore pesanti.
Quando le patate cotte vengono conservate correttamente, manterranno la loro migliore qualità per 10-12 mesi, ma sono ancora sicure da mangiare oltre quel tempo.
Puoi congelare le patate al forno?,
Sì, puoi congelare le patate al forno e molte persone amano usare il metodo easy. Coprire ogni patata al forno singolarmente con pellicola trasparente e metterli su una teglia nel congelatore. Lasciare fino a diverse ore affinché le patate diventino completamente congelate. Quindi rimuovere le patate dal congelatore e avvolgerle in una busta di plastica richiudibile. Metti le patate al forno avvolte in grandi sacchetti di congelatore richiudibili e mettile nel congelatore per un altro momento in cui desideri una gustosa patata al forno.
Puoi congelare il purè di patate?,
Sì, puoi congelare il purè di patate, e questa è forse una delle migliori forme del vegetale per un facile congelamento. Le purè di patate fanno molto bene dopo lo scongelamento e il riscaldamento, e il gusto e la consistenza rimangono intatti.
Gli chef consigliano di lasciare raffreddare il purè di patate prima di imballarli via. Ci sono due metodi da provare. Il primo è il più semplice; mettere purè di patate in un contenitore ermetico per il congelamento. Oppure potresti spoon singole porzioni di purè di patate su teglie e congelare questi tumuli fino a quando non si ferma., Una volta che sono duri, trasferire i tumuli in contenitori e congelare. Scongelare il purè di patate in un contenitore sicuro per microonde per riscaldare nuovamente.
Come congelare le patate per le patatine fritte?
Puoi congelare le patate per le patatine fritte, che è uno degli usi preferiti al mondo dell’umile spud. I passi sono pochi e veloci da fare. In primo luogo, sbucciare, sciacquare e tagliare le patate in strisce e spessori desiderabili. Quindi, sbollentarli in acqua bollente. Rimuovere dopo due minuti, quindi rilasciare le patatine in acqua ghiacciata.,
Asciugare le strisce di patate e disporle su una teglia foderata di carta pergamena e riporle nel congelatore per diverse ore. Quindi metterli in sacchetti congelatore.
Come si congelano le patate per patatine fatte in casa o patate a dadini?
Puoi congelare le patate per patatine fatte in casa o congelarle per patate a dadini. Basta seguire i passaggi per congelare le patatine fritte. In questo caso, tagliarli a fette per la forma ideale del chip o la forma perfetta dei dadi.
Come congelare le patate senza scottare?
Puoi congelare le patate senza scottarle in semplici passaggi., Alcuni agricoltori lo fanno in questo modo.
Numero uno, assicurarsi che le patate siano crude (fresche) e sbucciarle. Tagliare in forme desiderate. Quindi, metterli in grandi sacchetti di congelatore richiudibili e farli scoppiare nel congelatore.
Come congelare le patate per i marroni di hash?
Puoi congelare le patate per i marroni di hash e anche la preparazione è facile. Inizia il processo facendo la tipica triturazione per i marroni di hash e tenendoli in una ciotola di acqua fredda fino a quando tutte le patate sono state triturate. Quindi, scolare e sbollentare le patate sminuzzate in acqua bollente per circa tre minuti., Scolare, sciacquare in acqua fredda, scolare di nuovo e asciugarli. Imballare le patate sminuzzate in contenitori freezer o sacchetti richiudibili.
Come congelare le patate per arrostire?
Puoi congelare le patate per arrostire che avranno un sapore delizioso in un altro momento. Sbucciarli e tagliarli a pezzi grossi. Par-lessateli per sette minuti, scolateli bene prima di tornare nella padella. Cospargere con un po ‘ di farina per rivestire le patate.
Su una teglia rivestita di pergamena, disponi le patate e mettile nel congelatore finché non si induriscono. Quindi metterli in un grande sacchetto di plastica nel congelatore.