Ricetta di Riggies di pollo di Utica

Adoro preparare deliziose ricette e condividerle con gli altri.

Il pollo riggies è un piatto originario del centro di New York. Non è un piatto comune, quindi prepararlo può sembrare abbastanza impressionante per i tuoi amici. Ecco la ricetta di questa cucina locale.

Ingredienti

• da 3 a 4 libbre.,espoon olio Extra vergine di oliva

Tempo di cottura

Istruzioni

1. Tritare tutte le verdure, mettere i funghi e i cipollotti in una ciotola, e avere tutti i vostri peperoni in un’altra ciotola., Tagliare il pollo e lasciarlo sul tagliere.
2. Mettere i pomodori schiacciati in una padella media. Mettere a fuoco basso, aggiungendo cipolla bianca e tutti i condimenti. Importi di base a proprio piacimento. Mescolare periodicamente.
3. Scaldare il burro e l’aglio in una grande padella alta a fuoco medio. Una volta che l’odore di aglio si stacca dalla padella, aggiungere immediatamente funghi e scalogno. Soffriggere fino a doratura leggermente, circa 10 minuti. Ottenere la vostra acqua di pasta iniziato sul fuoco. Aggiungere l’olio d’oliva all’acqua.
4. Aggiungere il pollo alla padella. Aumentare leggermente il calore., Lasciate cuocere il pollo per circa 5-10 minuti seduti sopra funghi e scalogno, quindi mescolate continuamente. Cuocere quasi tutto il percorso attraverso. Non dimenticare di mescolare la salsa rossa! Aggiungere la pasta all’acqua quando è pronta
5. Una volta che il pollo appare quasi completamente cotto, aggiungere i peperoni. Mantenere il calore vicino al livello. Lasciate cuocere per circa altri 10 minuti. La tua pasta è fatta.
6. Aggiungere la panna con pollo e peperoni. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.
7. Combina tutto…Bum!,

Video Tutorial

La Parte Più Importante

Non posso darvi una ricetta senza specificarne il motivo dietro la follia. Quindi ecco un punto di vista artistico che accentuerà la ricetta del video. Questa è una ricetta locale, direttamente dal cuore di New York. Nove volte su dieci, se chiedi a qualcuno fuori da New York dei riggi di pollo, ti guarderanno pazzo., Mia madre li ha fatti, la sua amica li ha fatti e la sua amica ha rubato la ricetta da un ristorante senza nome. Ogni volta che li cucinava, la guardavo. Ho sognato riggies di pollo. Non riuscivo a capire come un piatto potesse essere così perfetto. I sapori, l’odore, i colori!

Quasi tutti i ristoranti italiani della zona li cucinano, e tutti hanno il loro tocco su di esso. Bella Mia, Chesterfield’s, Delmonico. Tutti i raffinati punti caldi culinari di questa zona rendono giustizia a questo buon piatto., Ma deep underground, nelle zone da pranzo meno atmosferiche degli indigeni, è un movimento di culto di uomini e donne semplici che tutti credono di fare i migliori riggies di pollo in assoluto nell’universo. Allora, chi ha ragione? C’è un migliore? Bene, credo che ci sia uno di loro che è corretto nella sua ipotesi. C’è un migliore, ed è fatto dal sottoscritto.

Ma invece di accumulare il mio tesoro di buon gusto tutto per me, solo dando uno sguardo alla grandezza di famiglia ritrovi, ho deciso di condividere la mia ricchezza di semplici conoscenze culinarie con il mondo in generale.,

Una cosa è spiegare questo piatto empiricamente. È un altro per portarvi in un viaggio di sorta. Un viaggio che ti aiuterà a capire la bellezza del processo e ad avere un radicato rispetto per il mio piatto e per me.

Devi condire tutte le parti di questo piatto come se fosse l’unica cosa che stavi mangiando, La pasta, la salsa rossa e il pollo, i peperoni e la panna. Tutti dovrebbero essere trattati come individui che fanno un trio di perfezione. Condiscili, prenditi cura di loro, dì loro quanto li ami. Portandolo un po ‘ lontano è ciò che buona cucina è tutto.,

I peperoni sono ciò che rende il piatto. Gettare in tutti i peperoni il tuo cuore desidera! Gettare il succo dal barattolo di peperoni in salamoia. Usa peperoni di banana, peperoni dolci, peperoni di ciliegia. Qualunque cosa, i sapori dei peperoni condire il piatto, giocare con il modo in cui si taglia i peperoni. Tagliarli tutti diversi, gettarli in tempi diversi per ottenere una serie di morsi. Potrebbe non sembrare importante, ma prendilo da me, faccio i migliori riggies dell’universo!

Segui i miei passi fino ai denti. Non saltare e buttare tutto tutto insieme, rovinerai il piatto, te lo prometto., Se hai intenzione di cambiare qualcosa, aggiungi altri passaggi!

Acquista locale. La panna, le verdure, il pollo. Più e meglio. Rafforzare la comunità, risparmiare denaro, e mangiare più sano!

E non preoccuparti di avere gli avanzi. Riggies gusto grande il giorno dopo.

Un’altra cosa! Questa ricetta può essere facilmente dimezzata o raddoppiata senza problemi. Basta assicurarsi di utilizzare pentole più grandi quando necessario.

Vota questo piatto!

Ne hai mai sentito parlare?,

Julie—central New Yorker il 29 aprile 2020:

Devi avere sherry dentro. Aggiunge così tanto sapore!

Cat Pace il 29 aprile 2020:

La ricetta è molto vaga per quanto riguarda gli importi ecc. Riggies sono come stufato; un milione di versioni e qualcuno pensa che i riggies che fanno sono il modo giusto.. 8) Non uso funghi nel mio, ma conosco persone che lo fanno. Tuttavia…ogni ricetta rigggies che abbia mai avuto…,(e quel numero è sostanziale), arrostito peperoni rossi e ciliegia sono esso… la tua miscela per il tuo calore. I peperoni di banana sono per i panini.

jc il 28 marzo 2020:

vorrei vedere che cosa la vostra cucina. solo a parlarne non ti dice come appare

Jamie il 30 maggio 2018:

Quali ricordi della mia vita in Utica questo piatto riporta. Non vedo l’ora di farcela. Grazie per aver postato la ricetta!

Caiteanngrace il 21 luglio 2017:

Questa ricetta è meglio che abbia trovato. Questo piatto scioglie tutti io lo servo per ringraziarvi per la condivisione!!!,

Chrissy on January 04, 2017:

Voglio solo dire che vengo dal centro di New York, dalla valle del Mohawk e ho sempre AMATO le chicken Riggies! Ora vivo fuori dallo stato e mi manca molto, quando ne parlo ad altri qui nel sud, mi danno alcuni sguardi divertenti ! Grazie per questa ricetta incredibile! Ho avuto da delmonicos ‘ e la loro non regge il confronto con questa ricetta! Grazie!

Jenny Lynn il 27 giugno 2012:

Amo le riggies di pollo. Fortunatamente per me vivo in CNY dove il piatto ha avuto origine., Detto questo, ho provato riggies da diversi ristoranti noti per i loro riggies e non ho trovato un piatto che paragona a questa ricetta. Se li stai facendo per te o per gli ospiti, se si desidera riggies piccanti o lievi, questa è la ricetta da usare. Puoi sostituire i peperoni che ti piacciono di più. Mi piacciono più peperoni di banana e aggiungo anche un po ‘ di succo di pepe. Prova la ricetta e vedi di persona. Migliori Riggies mai!